【導讀】：豆腐是一種低熱量的食物，還含有豐富的蛋白質，是有利於減肥的食材，下面一起來看看減肥餐豆腐怎麼做？豆腐減肥法3天減6斤。
豆腐減肥餐的做法有金銀豆腐、核桃豆腐丸、琵琶豆腐、香菇豆腐盒和小蔥拌豆腐等。
1、金銀豆腐
原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐頭裝)20只，蔥2根，水100克，湯料(粉狀)15克，醬油15克，砂糖4克，蔥油4克，澱粉少許調成漿狀。
製法：豆腐與油豆腐均切爲2釐米見方的小塊，鍋中加水，待沸後加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等，共煮10分鐘左右，加澱粉漿勾芡盛入碗中，周圍倒入蔥油，表面撒上蔥段。
2、核桃豆腐丸
原料：豆腐250克，雞蛋2個，麪粉50克，色拉油500克，高湯500克，鹽、澱粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量。
製法：將豆腐用勺子擠碎，打入雞蛋，加鹽、澱粉、豆粉、胡椒粉、味精拌勻，作20個丸子，每個丸子中間夾一個核桃仁，色拉油上旺火燒至五六成熱下丸子炸熟即成。
3、琵琶豆腐
原料：南豆腐150克，瘦豬肉末100克，雞蛋2個，澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精、蔥、姜各適量，火腿絲、水發冬菇絲少許，紅葡萄酒100克，高湯500克。
製法：將豆腐在沸水中焯後搗成泥，與肉末、蛋汁、澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精攪打至粘稠，放入蔥、姜、水攪勻，再放入少許香油拌勻，用10個羹匙，每個抹少許油分別盛入豆腐糊，上放火腿絲、冬菇絲，上鍋蒸透，取出後去羹匙，將制好的豆腐丸擺在盤中。高湯燒沸，放入紅葡萄酒，再沸時澆在琵琶豆腐上即成。
4、香菇豆腐盒
原料：豆腐150克、水髮香菇32朵、火腿15克、雞蛋1個、香油10克、精鹽、味精、醬油、高湯、水澱粉、辣椒油各適量、蔥末、薑片少許。
製法：把豆腐洗淨攪碎成泥，香菇洗淨去蒂、晾乾;火腿、胡蘿蔔切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡蘿蔔丁、精鹽、味精、醬油、雞蛋、水澱粉、蔥末、薑末、香油放碗內拌勻成陷。取香菇抹上陷料，在取同上，在用熱火蒸熟，放平盤上。打入高湯，加精鹽、味精、燒開後用水澱粉勾芡，淋上辣椒油，澆上香菇豆腐盒上即可。
5、小蔥拌豆腐
原料：豆腐塊300克、辣椒油、蔥油各適量、水發木耳50克、黃瓜100克、花椒油、味精各少許，醬油、醋、醬油各適量。
製法：將豆腐放沸水燙過切丁，黃瓜去皮洗淨切丁，木耳切丁，用沸水燙過。把辣椒油、蔥油、花椒油、醬油、醋、香油、味精放碗調成調味汁。把豆腐丁放盤內，黃瓜丁放周圍，再放木耳，將調味汁調勻後淋澆在豆腐上，食用時攪拌即可。
第一日：蘋果減肥日
早餐：蜂蜜蘋果泥
午餐：白菜蘋果湯
晚餐：蘋果酸奶燴
製作：
早餐的蜂蜜蘋果泥用1個蘋果去皮榨成泥後加入少許蜂蜜攪拌均勻即可食用；
午餐用蘋果和大白菜(最好用杆)煮成湯一起食用，喜歡甜味的可以不用添加任何調料，喜歡鹹味的可以稍微加一點鹽；
晚餐用蘋果和200ml發酵乳攪拌均勻做成蘋果酸奶燴食用即可。
功效：
蜂蜜具有清腸排毒的功效，減肥第一天的第一餐搭配蜂蜜和蘋果泥，促進消化排毒和腸胃運動；
午餐的白菜杆子富含纖維質，能有效達到飽腹作用同時加快排毒；
晚餐的發酵酸奶能保護腸胃，這一整天的蘋果餐能讓你排空腸胃中所有垃圾，你可以會在當天或第二天連續上幾次廁所，但都是正常現象，排毒之後你會覺得無比輕鬆，體重會下降2-3斤。
第二日：豆腐減肥日
早餐：酸奶豆腐塊
午餐：豆腐煮白粥
晚餐：蜂蜜豆腐腦
製作：
早餐將豆腐切塊煮熟後撈出弄碎，加入200ml發酵乳攪拌均勻食用；
午餐用豆腐和大米煮成粥食用1-2碗，可以稍微加一些紅糖水調味；
晚餐用蜂蜜和豆腐腦混合食用，記得要吃溫熱的豆腐，因爲豆腐本性比較寒，又有清熱解毒的功效，因此冬天不宜吃凍豆腐。
功效：
第二天要開始深層排毒，因此豆腐就派上用場。同樣搭配了發酵乳、蜂蜜來輔助排毒，而白粥則是爲了保證身體的碳水化合物和能量供應，讓你的代謝不會因爲飲食改變而變遲緩。第二天結束基本排毒恢復正常，少部分毒素垃圾堆積過多的女生還可能會增加排便次數，今日的體重會大致保持不變。
第三日：蘋果豆腐日
早餐+中餐+晚餐：蘋果泥豆腐腦
製作：
用蘋果榨成泥後與豆腐腦混合，可以加入少許蜂蜜調味，同時輔助排毒。經過兩天的清腸排毒，你已經進入快速燃脂的狀態。此時用蘋果泥和豆腐腦搭配做成的早中晚三餐，不僅能完全清除體內殘留的毒素，還可以加速脂肪分解代謝，讓你快遞達到三日急速瘦的成效。
功效：
蘋果中的維生素和果膠搭配豆腐中豐富的大豆蛋白，不僅能滿足一天的代謝營養需求，而且熱量非常低。加上前兩日的排毒清腸，第三日已經開始大面積消耗脂肪。等你結束三天瘦身餐後體重能成功下降5斤左右，而且因爲不是完全絕食，所以基本不會反彈。
這個蘋果豆腐減肥食譜只適用於短期，建議不要長期使用這個減肥方法。對於身體來說，單一的減肥食品是不健康的。你可以把這個食譜豐富到自己的減肥計劃裏面，注意整個減肥計劃的營養攝入以及能量補充均衡纔是正確的減肥之道。
