筷子有哪些禁忌，我們中國人每天吃飯都要用筷子，筷子也是中國人生活中太司空見慣的物件，筷子除了可以用來吃飯以外，也是有着不同的意義。以下詳細介紹筷子有哪些禁忌。
1、三長兩短：
這是指在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊的放在桌子上。這種做法是大不吉利的，通常人們管它叫“三長兩短”。其意思是代表“死亡”。因爲中國人過去人死以後是要裝進棺材的，棺材的組成部分是前後兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極爲不吉利的事情。
2、仙人指路：
這是一種不能被人接受的拿筷子的方法，即用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼裏叫“罵大街”。因爲在吃飯時食指伸出，總在不停的指別人，北京人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思。還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時同別人交談並用筷子指人，都是不被允許的。
3、品箸留聲：
就是把筷子的一端含在嘴裏，用嘴來回去嘬，並不時的發出噝噝聲響。這種行爲被視爲是一種下賤的做法。因爲在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行爲，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現這種做法都會被認爲是缺少家教。
4、擊盞敲盅：
這種行爲被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。因爲過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發出的聲響配上嘴裏的哀告，使行人注意並給與施捨。
5、執箸巡城：
這種做法是手裏拿着筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤裏巡找，不知從哪裏下筷爲好。此種行爲是典型的缺乏修養的表現，且目中無人極其令人反感。
6、迷箸刨墳：
這是指手裏拿着筷子在菜盤裏不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。這種做法同“迷箸巡城”相近，都屬於缺乏教養的做法。
7、淚箸遺珠：
是指用筷子往自己盤子裏夾菜時，手裏不利落，將菜湯流落到其它菜裏或桌子上。這種做法被視爲嚴重失禮，同樣是不可取的。
8、當衆上香：
出於好心幫別人盛飯時，爲了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。被會人視爲大不敬，因爲北京的傳統是爲死人上香時才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同於給死人上香一樣。
9、交叉十字：
這一點往往不被人們所注意，在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上。北京人認爲在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，就如同學生寫錯作業，被老師在本上打叉子的性質一樣，不能被他人接受。除此以外，這種做法也是對自己的不尊敬，因爲過去吃官司畫供時纔打叉子，這也就無疑是在否定自己，這也是不行的。
10、落地驚神：
是指失手將筷子掉落在地上，這也是嚴重失禮的一種表現。因爲北京人認爲，祖先們全部都長眠在地下，不應當受到打攪，筷子落地就等於驚動了地下的祖先，這是大不孝。但這有破法，一但筷子落地，就應當趕緊用落地的筷子根據自己所坐的方向，在地上畫出十字。其方向爲先東西后南北。意思是我不是東西，不該驚動祖先，然後再將起筷子，嘴裏同時說自己該死。
1、忌敲筷。
即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。
2、忌擲筷。
在餐前發放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然後輕輕地放在每個人的餐桌前；距較遠時，可以請人遞過去，不能隨手擲在桌上。
3、忌叉筷。
筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭。筷子要擺放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
4、忌插筷。
在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗裏。
5、忌揮筷。
在夾菜時，不能把筷子在菜盤裏揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹防“筷子打架”。
6、忌舞筷。
在說話時，不要把筷子當作刀具，在餐桌上亂舞；也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。
一、筷子最早的起源
1、美麗的傳說
大家都知道，咱們中國是筷子的發源地，這種工具作爲世界東方文明的產物之一，承載了東方，乃至整個人類飲食社會文化，以至於影響到了包括日本、韓國在內的諸多國家。
筷子看上去十分普通，卻能夠利用五根手指完成對菜品的夾、挑、撈、攪等動作，堪稱世界食具一絕，曾經有學者說過，筷子是中華文明的重要組成部分，是古老東方文化的集中體現，也可稱之爲中國的“第五大發明”，那麼筷子是怎麼出現的呢？
根據《現代漢語詞典》的釋義，筷子是指放在手指中夾取食物的細長型條棍，多用作餐具，材料爲竹木或者金屬，至於它是誰發明出來的，史書上沒有記載，但是卻流傳着很多十分美麗的神話傳說。
比如神鳥爲搭救姜子牙使用了竹條，後來演變成了筷子，還有商紂王爲了討得寵妃妲己的高興，用玉簪夾取食物親自餵食，再比如大禹治水的時候三過家門而不入，只是順手用樹枝夾取大鍋中的肉食聊表思念之情，後來人們根據這個原理研發出了筷子等等。
當然了，這些都是民間的故事傳說，並不能拿來作爲筷子產生的證據，但它是中國古代勞動人民在生活實踐中的產物，是人們集體智慧的結晶，這一點毋庸置疑。
2、筷子爲什麼叫“筷子”
翻閱各種古籍文獻，我們目前可知的是，筷子原來的名稱並非“筷”，而是“箸”，“筷”這個稱謂的使用，有史可尋是到了明代，當時的學者陸容在著作《菽園雜記》中記載，大體意思就是古人們避諱的習慣常常有。
尤其是吳中地區的人們很注意這件事，因爲“箸”和“住”是一個讀音，在當地有“翻”的意思，對於常年在水面上生活和工作的吳人來說不是太吉利，於是把“箸”改成了“快兒”，取讓船快行，一帆風順的意思。
後來由於筷子大都是由竹子製作而成，又在“快”字的上面加了“竹”字頭，於是就有了現在“筷子”的叫法。
二、小筷子有大學問
1、形狀與材質研究
咱們國人使用的筷子一般都是圓柱形的，即頭部圓形，尾部方形，有“天圓地方”之意，相比東亞各國的筷子，在長度上也要略多出一些，一般爲27公分上下，這和我國傳統的飲食文化有很大的關係。
衆所周知，咱們中國人吃飯是圍桌的，親朋好友們歡聚一堂，一邊吃飯一邊聊天，十分的愜意，當有菜餚呈上來的時候，就會擺放在圓桌的中間，需要每個人用筷子去夾取。
可有些菜餚距離較遠，或者在桌面的正中央，坐着是夠不到的，需要起身，礙於古代餐桌上的禮儀文化，大多數人是不會這麼做的，因此筷子就被改良，延長了其長度，以便夾取的'範圍更廣。
相比之下，日本、韓國等國家在飲食習慣上多采用分餐制，每個人面前都擺有分量和數量差不多的菜餚，各取其便，因此筷子就不用太長。
咱們中國的筷子在材質上也很有講究，古代的時候多以竹子、木頭，統治階級還會使用珍貴的象牙、金銀、琥珀、玉石等材料來製作。
發展到了現代，隨着科學健康意識的普及以及工業技藝的發展，筷子已經出現金屬、合成樹脂等質地的，廣泛被民衆應用於日常生活中。
這裏需要提一下日本，這個國家保留了我國很多古代的禮法和制度，在筷子上就有很好的體現，他們的筷子根據用途不同種類也很多。
比如有公筷、做菜用的大型長筷、有兒童練習筷、魚類專用筷等，還有過年使用的筷子、祈福使用的筷子、茶道專用筷、工藝品筷、男性或女性專用筷等等諸多門類，很多在國內是看不到的。
2、蘊含的寓意
至於筷子其中蘊含的寓意，可謂十分豐富，除了上面說到的“筷”同“快”，有快樂、快速、順利的意思之外，筷子本身由於筆直堅硬，也被歷代文人賦予了剛直、正派、正氣凜然、寧死不屈等意義。
同時，在我們吃飯的時候，筷子但凡使用必定是兩根一起，否則只有一根，即便是材質再出色，也難成就什麼事情。
根據這個特點，古人還把筷子看作是團結友好的象徵，常常被老師或者父母拿來教育下一代要有團隊精神，不可仗着自己有能力便有恃無恐，單打獨鬥，這樣是很難成才的。
此外，在國內不同的地方，根據風俗的變化，筷子本身蘊含的寓意也不盡是相同，比如在有些地區，當青年男女新婚大喜的時候，長輩就會送上一雙筷子，意爲“珠聯璧合”、“早生貴子”。
還有一些人在談對象的時候，也會互送筷子，表示“永不分開”，送給朋友，比喻“和睦相處”、“平等友愛”，送給上了歲數的長輩，取“筷”同“快樂”的意思，希望老人永遠快樂，萬壽無疆等等。
