電陶爐的最大缺點，電陶爐是一種用電的廚房工具，不僅使用方便，而且乾淨整潔，所以電陶爐作爲最近幾年頗爲人們所接受的烹飪器具，電陶爐的品牌很多，以下分享電陶爐的最大缺點。
一、電陶爐的最大缺點
每個人無法忍受的缺點是不一樣的，總結了一下電陶爐缺點，具體如下：
1、需要平底鍋，中式炒鍋用不了，這也是我爲什麼還留下了煤氣竈，家裏的中式炒鍋底部是尖的，電陶爐跟電磁爐一樣只能用平底的鍋子。
2、炒菜口感沒有明火的好吃，其實就是沒有爆炒的口感。
3、開機加熱慢，剛開始它是從0度慢慢加熱到你設定的溫度，所以前面一兩分鐘需要等待，我一般都是先開機，然後處理下食材，或者整理下廚房，它差不多就熱了。
4、快炒的時候比煤氣竈慢，如果就炒一個時蔬來說，煤氣竈效率更高，因爲電陶爐剛開始熱的慢，人煤氣竈都炒好出鍋了，電陶爐才火力上來。如果燉湯，煮麪，它有優勢。
5、用久了，表面會有一圈鍋子的印記，其實這個也不算缺點，但凡是物品用久了都會有痕跡，但是就是強迫症看着難受，特別想擦乾淨。
二、長期使用電陶爐對人的危害
電陶爐由電阻絲髮熱而產生紅外線。它的危害是，有過敏性皮膚和受傷的皮膚不能直接照射，否則會受到灼傷或皮膚容易龜裂，嚴重者會引發皮膚癌。
但在一般情況下還是比較安全的，它類似明火，不拘鍋的材質與形狀，只要平底就能加熱。
而且在加熱過程中不產生一氧化碳，不會造成中毒現象，尤其是用電陶爐來煮水泡茶，效果明顯好於其他發熱元件。也可以用來燒烤、煮水、煮食物等等。還有缺點就是它的熱能利用率不是很高，比電磁爐要浪費25%左右的電量。
三、電陶爐是不是比電磁爐好用一點
從燒菜的角度來看，電陶爐確實要比電磁爐好用一些。電磁爐利用電磁感應原理，鍋具底部直接發熱，火力稍微大一些就非常容易糊底，調小一些燒不好飯菜。
電陶爐利用電阻發熱，並且透過玻璃面板向鍋具傳熱，基本上可以模擬傳統竈具鍋具的烹飪體驗。電磁爐對於鍋具有一定的要求，電陶爐適用的鍋具非常廣泛，基本上涵蓋了我們平時用到的各類鍋具。
從能耗的角度來看，電磁爐的熱效率非常高，可以達到95%以上；電陶爐在工作的時候大量的熱量會散發在周圍空間中，熱效率比較低，只能達到50%左右。二者相比較，電磁爐的`節電效果要明顯好於電陶爐。
不過，燃氣竈的熱效率也只有50%左右，得益於燃氣費的價格低一些，纔會被大量使用。一個明顯的直觀體驗是，在夏天使用電陶爐做飯會讓廚房十分炎熱，使用電磁爐就要好很多了。
從安全的角度來看，電磁爐面板的溫度低很多，電陶爐面板的溫度很高，這一點上電磁爐的安全性更高一些。至於電磁輻射方面，只要是合格的電磁爐就不會有輻射超標的問題；
同樣的，如果電陶爐的質量不好，也會有一定的安全隱患。此外，需要注意的是，使用電陶爐、電磁爐，不要與其他大功率電器共用一個插座。
一、電陶爐的優缺點
1、幾乎無輻射。電陶爐的高頻輻射很小，幾乎接近於0，在使用時不用擔心高能輻射對人體造成傷害。
2、多功能。除了具有煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、慢燉、預約等強大功能外，還能配套烤盤，烤網進行鐵板燒，另外還有一項獨特優勢，就是寒冬歲末，電陶爐還可以當暖爐使用。
3、能耗大。電陶爐的電熱轉化效率相比電磁爐要差，因此在烹製同樣的食物時，電陶爐的能耗會更大。
4、傷害皮膚。長期使用電陶爐會使皮膚中更多的水分被蒸發出來，所以容易會引起皮膚髮幹，在嚴重的時候，除了會引起皮膚衰老，皮膚位置也會開始長出小紅點，所以，乾性和敏感性肌膚的女性不適合使用電陶爐。
二、電陶爐的保養技巧
1、注意散熱，不能空燒。使用電陶爐時，需要在它的周圍留出10CM的空間，這樣有利於散熱。面板上的鍋具不能空燒，空燒時對電陶爐的危害特別大。
2、不使用時要裝好保存。在不使用電陶爐時應用塑料袋和箱子包好，以免蟑螂等昆蟲進入機體內造成故障。
3、用柔軟乾布或毛刷子清除灰塵。電陶爐長時間使用後，吸／排氣口會積聚一些灰塵或其他髒污，清潔時請以柔軟乾布擦拭。如果灰塵較多可用柔軟的毛刷子或微型吸塵器清除。
選購電陶爐時，要考慮其優缺點，再決定是否購買；使用電陶爐時，要注意保養，才能延長其使用壽命。
電陶爐有輻射嗎對人體有害嗎?
1、科學原理
科學上來講，任何溫度超過零下273度的物體都會產生輻射，所以宇宙中目前沒有發現不產生輻射的東西。電陶爐，就是電爐，靠電爐絲通電後發熱，當然會產生熱輻射，但不會產生磁輻射，就象木炭火一樣對人無害。電陶爐輻射屬於非電離輻射，對人體是不造成傷害的。
2、用戶鑑定
如果電陶爐真的存在有害輻射的問題，那麼電陶爐不可能在商城平臺上進行銷售走紅。
3、醫學鑑定
目前經過醫學界專家對電陶爐進行技術鑑定，分別指出如今凡是正規廠家生產的電陶爐品牌產品均沒有輻射存在因素或者指電陶爐沒有產生輻射因素，反而產生被醫學界稱符合人體需要的遠紅線，經常使用不僅對人體有益反而加快血液新陳代謝。
電陶爐的危害有哪些?
1、皮膚疾病
電陶爐的危害多數都體現在對皮膚表層和內層的影響中，不但會令皮膚的溫度更高，而且還會擴張皮膚內的毛細血管。
同時，由於皮膚中更多的水分被蒸發出來，所以容易會引起皮膚髮幹，在嚴重的時候，除了會引起皮膚衰老，皮膚位置也會開始長出小紅點，所以，乾性和敏感性肌膚的女性不宜使用電陶爐。
2、對視力有影響
建議人們在使用電陶爐的時候不要靠太近，更不要把臉湊過去，因爲紅外線對視力也有一定影響，所以，本身存在近視的人們，最好使用長一點的勺子，然後自己就能在距離更遠的位置去操作電陶爐了，但是，可以的話，還是建議水煮食物，然後自己就可以離開這個位置。
