孕婦飲食營養應注意什麼,懷孕以後，身體新陳代謝就會變得旺盛起來，對於各種營養素的需要，也有着顯著的增加。以很多的營養素來供給胎兒發育,下面我們看看孕婦飲食營養應注意什麼。
孕婦飲食營養應注意什麼1
孕婦膳食營養應注意什麼？
當受精卵形成後，一個新生命就開始了“十月懷胎”的旅程。在280天中，經過數億萬次的分裂，從僅爲0.0000005克的受精卵長成300--400克的小天使，這奇蹟般的變化，其物質基礎是母親供給營養。如果孕婦的營養跟不上，不但容易引起妊娠、分娩或產褥期的合併症，而且還會直接影響胎兒的正常發育與健康，輕的可使胎兒發育不良、體重偏低、腦細胞數量減少，甚至發生畸形或智力障礙，免疫功能低下，容易生病；重的往往造成流產、早產或死胎。由此可見孕婦的膳食與營養非常重要。
那麼，孕婦在膳食營養上應注意什麼問題呢？
一、孕婦因有特殊需要，所以膳食營養要有特殊的顧。
一般說，食物要新鮮，富有營養而又容易消化。所含的營養成份，包括蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質、微量元素等。食物的選擇可以根據條件，並不一定非要魚蝦大肉，而是要選擇適當，搭配合理，以獲得全面的營養爲原則。
二、蛋白質和脂肪的供給。
孕婦每天約需蛋白質80-90克，其中動物性和豆類蛋白質應占40-50%，特別是懷孕末期更需要豐富的優質蛋白質，以備產後有量多質好的母乳分泌，保證嬰兒的需要。脂肪每天60-70克。含蛋白質和脂肪豐富的食物是肉、蛋、乳、魚及豆類，有條件的平時可多吃些，條件差的可多吃些豆類食品、花生、核桃、雞蛋、芝麻、醬等。在食物的烹調上，可以根據孕婦的胃口、喜愛，經常調劑飯菜花樣品種，促進食慾，增加營養素的攝入。
三、糖類的供應。
糖類包括米、面、雜糧、薯類等，是人體熱量的主要來源。有人以爲細米白麪營養好，其實恰恰相反，因此，宜多吃五穀雜糧和標準粉，這樣，可以攝入更多的營養。
四、維生素和礦物質的攝入。
孕婦對各種維生素的需要量要大。例如對維生素A的需要量比平時大20-50%，它有促進胎兒生長髮育的作用。含維生素A豐富的食物有動物肝、蛋黃、胡蘿蔔、菠菜、柿椒、南瓜等。維生素B對孕婦有預防早產、腳氣病、神經炎和維持正常膳食的作用。在豆類、花生、各種粗糧、蔬菜、瓜果、肉類中含量較高。維生素C具有促進胎兒骨骼和牙齒的發育，預防壞血病，增強孕婦對疾病的抵抗力等作用，維生素C廣泛存在於蔬菜和水果中，尤以柑桔、檸檬、大棗、白菜、菠菜等含量最高。礦物質如鈣和磷是骨骼和牙齒的主要成份，鐵是造血的.原料，鋅是防止發育不良和畸形的微量元素。在牛奶、魚蝦、雞蛋、豆製品、芝麻醬、黑木耳、大棗、海產品中含量較多，因此，孕婦在膳食中應多吃這類食品。
五、禁忌刺激性食物。
如酒、濃茶、咖啡等，調味不宜過濃、過威，因爲過多的鹽分容易引起水腫。
從營養學和優生學的角度要求，懷孕5個月後，每日膳食中，如能吃到主食400-500克，雞蛋1-2個，肉類50-70克，豆製品50-100克，牛奶或豆漿250-500克，蔬菜400-450克，植物油脂25-30克，就可滿足對全部營養的需要。
總之，注意孕婦的膳食營養，是確保母子健康的關鍵，因此，從懷孕後的妊娠反應起就應當重視。
孕婦飲食營養應注意什麼2
預防過敏從懷孕開始
準媽媽在懷孕期間，可能會接觸很多過敏物質，這些過敏物質會刺激母體，產生過敏反應，再藉由胎盤影響胎兒，因此，注意孕期的飲食攝取也是早期預防的重點之一。建議準媽媽應該注意某些容易引發過敏的食物，如硬殼海鮮類（蝦、蟹等），是否可能對自身造成過敏，如果有此情況時，應該儘量避免攝取；尤其本身就有過敏體質的準媽媽，更要避開會引起自身過敏的食物，以降低寶寶出生後發生過敏的機率。
營養攝取務求均衡
準媽媽在懷孕期間所攝取的營養，與腹中胎兒的成長髮育息息相關，而良好的營養就來自於日常的均衡飲食。
所謂“均衡飲食”，也就是均衡攝取六大類食物，包括五穀根莖類、奶類、魚肉豆蛋類、蔬菜類、水果類、油脂類。均衡飲食的重要性在於不同食物所含的營養素不同，例如奶類可提供蛋白質、鈣質；蔬菜類含有豐富的維生素、礦物質及纖維質；五穀根莖類則是重要的熱量來源……等，如果偏廢或獨鍾哪一類食物，對營養需求而言都是一種失去平衡的狀態，所以均衡攝取各類食物是非常重要的。
善用飲食替換原則
懷孕期間由於荷爾蒙的影響，許多準媽媽會出現飲食習慣改變的情形，而有些準媽媽則是在孕前就有偏食問題，營養師建議，如果您也屬於這類型的準媽媽，其實並不需要刻意改變飲食習慣，只要懂得運用飲食替換的方式，一樣能達到攝取均衡營養的目的。舉例來說，不喜歡吃飯的準媽媽，可選擇麪條、饅頭、地瓜、紅豆、馬鈴薯等食物；不愛吃魚的準媽媽，則可選擇雞蛋、各種肉類、黃豆製品等食物來取代。
值得提醒的是，飲食替換的基礎在於營養不失衡，然而六大類食物所提供的營養素不同，因此，同一類的食物才能自由替換，不同類型的食物可就無法任意取代。
少量多餐慎選點心
腹脹是大多數準媽媽常見的困擾，從懷孕初期到後期都可能發生，因此，準媽媽不妨掌握少量多餐的進食原則，每天分成4～6餐，每餐維持5、6分飽，避免一次吃進大量食物，不僅可以減輕腹部飽脹的不適感，也有助於孕期體重的控制。
少量多餐指的是在三餐之間增加點心，而如何挑選適合的點心，也是不能忽略的重要環節。營養師提醒，爲了控制熱量攝取併兼顧營養需求，準媽媽可多選擇水果、麥片、低脂牛奶……這類營養高且熱量低的食物做爲點心，儘量避開高熱量、高油脂、高糖的食物，如蛋糕、洋芋片、調味飲料等，否則非但缺乏營養價值，還容易造成體重直線上升。
飲食衛生不能馬虎
爲了避免病從口入，影響自身及胎兒健康，準媽媽對於飲食衛生必須格外注意，例如儘量食用已處理過或徹底煮熟的食物、確認食物或食材的保存期限、烹調食物或用餐前要先洗手、確實做好食物的保鮮工作等，都是一般常見的基本原則。
