10個月嬰兒食譜及做法，10月的嬰兒的活動量在不斷地增加，所以嬰兒的體力消耗也相對加大了，這時候媽媽們需要爲嬰兒準備一些補充營養的食譜。爲大家分享10個月嬰兒食譜及做法。
10個月嬰兒食譜及做法1
1、煎西紅柿
此菜色澤美觀，十分可口，能誘發嬰兒食慾。含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、錳、銅、碘等重要微量元素，這些礦物質，對嬰兒生長髮育特別有益。此外，還含有豐富的維生素C、B族維生素、胡蘿蔔素等。製作中，把西紅柿放入油鍋內煎至兩面焦黃時，再將麪包粉和芹菜末撒在上面。
主料: 西紅柿1/4個(約25克)，麪包粉10克，熟芹菜末少許。輔料色拉油8克。
製法: 將麪包粉放入平底鍋內，烤成焦黃色；西紅柿用開水燙一下，剝去皮，切成薄片。然後將色拉油放入平底鍋內燒熱，放入西紅柿煎至兩面焦黃，盛入小盤內，撒上面包粉、芹菜末即成。
2、葡萄乾土豆泥
此食品質軟、稍甜。葡萄乾含鐵極爲豐富，是嬰幼兒和體弱貧血者的滋補佳品。製作時，土豆要蒸熟後再製成泥，葡萄乾要用溫水泡軟切碎，然後再上火煮制調味。
主料：土豆50克，葡萄乾8克。
製法：將葡萄乾用溫水泡軟切碎；土豆洗淨，蒸熟去皮，趁熱做成土豆泥。然後將炒鍋置火上，加水少許，放入土豆泥及葡萄乾，用微火煮，熟時即可餵食。
3、蒸肉豆腐
此豆腐鬆軟，稍鹹，味美。豆腐含有豐富的植物蛋白質，與動物蛋白質相互補充，能對嬰兒生長髮育起到很好的作用。蔥頭能健胃殺菌，提高嬰兒對疾病的防疫能力。要把雞肉、蔥頭剁成細泥，攪至有粘性，再與豆腐同蒸。
主料: 豆腐20克，雞脯肉15克，蔥頭10克，雞蛋8克。輔料香油1克，醬油4克，澱粉5克。
製法: 將豆腐洗淨，放入鍋內煮一下，瀝去水分，研成泥攤入抹過香油的小盤內。然後將雞肉剁成細泥，放入碗內，加入切碎的`蔥頭、雞蛋、醬油及澱粉，調至均勻有粘性，攤在豆腐上面，用中火蒸12分鐘即成。
4、雞肉末碎菜粥
材料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。
方法：在鍋內放入少量植物油，燒熱，把雞肉末放入鍋內煸炒，然後放入碎菜，炒熟後放入白米粥煮開。大米 25克，魚肉鬆15克，菠菜10克。鹽適量，清水250毫升。大米熬成粥，菠菜用開水燙一下，切成碎末，與肉鬆、鹽一起放入粥內微火熬幾分鐘即成。
5、煮掛麪
材料：掛麪1/2小碗，肝1塊、蝦肉1小匙、切碎的菠菜1小匙、雞蛋1/4個，肉湯、醬油少許。
方法：把掛麪煮軟後切成較短的段兒，然後放入鍋內，再放入肉湯、醬油一起煮，把肝切成3～4塊和蝦肉、菠菜同時放入鍋內，將雞蛋調好後甩入鍋內，煮至半熟即可。
6、澆汁豆腐丸子
材料：研碎的豆腐3大匙、澱粉3小匙、肉湯、碎青菜餡（煮後切碎的胡蘿蔔和青菜、肉湯、澱粉、醬油各少許）
方法：把豆腐和澱粉混合均勻後做成丸子，放入肉湯鍋內煮，煮好盛出後把青菜餡做成的熟汁澆在豆腐丸子上。綠豆腐：碎豆腐2大匙、菜葉泥1/2大匙。
10個月嬰兒食譜及做法2
水果發糕：
原料：雞蛋1個，白糖1/2勺，麪粉2勺，牛奶1勺，發粉少許，蠟紙1張，葡萄乾2粒，水果1小塊
製法：將雞蛋用力打泡，邊打邊加糖，之後再加入麪粉、發粉、牛奶將其攪拌均勻。將葡萄乾和水果切成小碎塊；在蒸鍋內鋪一張蠟紙；再將原料倒在蠟紙上，然後再撒上葡萄乾和水果碎塊；最後，上汽後用大火蒸30分鐘。
白玉土豆涼糕：
原料：小土豆1個，蛋清1個，麪粉1勺，發粉少許，白糖1/2勺，蠟紙1張
製法：先將土豆削皮並切成薄片、再用清水浸泡幾分鐘，之後將洗淨的土豆片放入蒸籠、蒸半小時後製成土豆泥，。將麪粉裝盤，上屜蒸30分鐘。等到放涼後擀成細粉，再取蛋清加糖、熟麪粉、發粉、土豆泥攪拌均勻；在小籠內鋪一張蠟紙；最後，將原料倒入籠蒸15分鐘。
小肉鬆卷：
原料：麪粉2勺，牛奶1勺，發粉少許，肉鬆1勺
製法：將麪粉、發粉、牛奶揉勻成麪糰，再將麪糰分成3份並壓扁捲上肉鬆，最後上籠蒸熟。
玲瓏饅頭：
原料：麪粉2勺，發粉少許，牛奶1勺
製法：將麪粉、發粉、和牛奶在一起揉勻，之後放入冰箱，15分鐘取出；將麪糰切成3份揉成小饅頭，最後將小饅頭放入上汽的籠蒸15分鐘。
兩色豆腐：
原料：豆腐1/10塊，紅豆腐（豬血)25克，雞湯1/2杯，澱粉少許，鹽少許，蔥末少許
製法：將紅白豆腐切成小塊放入開水中煮沸，撈出入鍋，再加入肉湯、澱粉和蔥末，在鍋內邊煮邊攪；最後煮至粘稠狀後加鹽。
鮮肉餛飩：
原料：鮮肉末1勺，鹽少許，蔥末少許，餛飩皮3片，肉湯1/2杯，紫菜少許
製法：將肉末、鹽、蔥末拌成肉餡；把肉餡包在餛飩皮內，用肉湯煮餛飩最後撒上紫菜。
豆腐肉絲羹：
原料：豆腐1/10塊，豬肉4勺，泡黑木耳1朵，肉湯1/2杯，鹽200毫克，澱粉1勺，蔥末1/2勺
製法：將豆腐切成細條，黑木耳撕小塊；之後將豬肉切成細絲，再用澱粉漿一漿，加入蔥末。將肉湯、豆腐條、鹽、澱粉放入鍋內邊煮邊攪，煮沸之後放入細肉絲、黑木耳攪拌，最後煮沸後再繼續煮3分鐘。
10個月嬰兒食譜及做法3
珍珠湯
此湯含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鐵質，還含有多種維生素及其他礦物質。菠菜有補血作用。嬰兒常食用此湯，能促進生長髮育，預防貧血。
原料：麪粉40克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克，高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。
製作：
將雞蛋磕破，取雞蛋清與麪粉和成稍硬的麪糰，揉勻，擀成薄皮，切成比黃豆粒小的丁，搓成小球。
蝦仁洗淨，用水泡軟，切成小丁；菠菜擇洗乾淨，用開水燙一下，切末。
將高湯放入鍋內，下入蝦仁丁，加入精鹽，燒開後下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗內，即可餵食。
注意麪疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。
魚鬆
此菜營養豐富，所含蛋白質易被人體吸收，又含多種磷質，是一種強身、健腦的良好食品。嬰兒食用，有利大腦的發育。適宜10個月以上嬰兒食用。
原料：淨魚肉75克，花生油4克，醬油1.5克，精鹽、白糖、料酒各少許。
製作：
將魚肉洗淨，放在鍋內蒸熟，去骨、去皮，待用。
將鍋放在小火上，加入花生油，把魚肉放入鍋內，邊烘邊炒，至魚肉香酥時，加入精鹽、料酒、白糖，再翻炒幾下，即成魚鬆。
