嬰兒輔食小零食做法

新手爸媽估計很憂愁如何購買什麼輔食給寶寶，又害怕外面的輔食不安全，添加各的防腐劑，會給寶寶帶來傷害。那不如在自己親自動手製作，今天就介紹一些嬰兒輔食小零食做法，營養又美味。

嬰兒輔食小零食做法1

這個配方雖然不太甜，但是適合大一點的寶寶哦，小寶寶記得減糖哦。我用的奶粉是星飛帆三段，因爲寶寶吃的這個奶粉，家裏沒其他奶粉了，做了很多次，感覺這個奶粉是會有一點消泡的，最後不好做形狀，不過不影響口感。這個配方烤了40升烤箱烤了兩層剛好合適。

用料

1、準備好所有食材

2、蛋白提前放冰箱冷凍5分鐘，讓表面有一點小冰渣，打發起來會更加穩定

3、開始打發蛋白。滴幾滴檸檬汁去腥，糖分三次加入，打發有小彎鉤的時候加入玉米澱粉，然後繼續打發至有小尖角。（忘拍照了）。然後加入奶粉翻拌均勻（注意手法哦）

4、把混合均勻的蛋白糊倒入裱花袋裏，均勻的擠出來，動作要快一點，不然擠到最後就完全消泡了??

5、因爲烤了兩層，所以放的中層和中下層，烤箱溫度100℃60分鐘（開熱風模式），烤一半時間的時候兩盤換一下位置。

6、時間到了用手拿下來試試看看會不會粘連，如果底部有粘連就自己加時間再烤一會兒。

小貼士

每個烤箱脾氣不一樣，我的溫度只是參考哈。

嬰兒輔食小零食做法2

黑芝麻薄脆餅乾

用料：

雞蛋 2個

低筋麪粉 70克

玉米油 40克

細砂糖 30克

熟黑芝麻 10克

黑芝麻薄脆餅乾的做法

步驟1、準備好所用的.食材，稱重好重量，黑芝麻提前炒熟或者烤熟。

步驟2、先把雞蛋打到無水乾淨的玻璃杯子裏，我直接用的尖嘴量杯，倒的時候方便。

步驟3、然後用麪粉篩，篩入低筋麪粉，倒入細砂糖。麪粉過篩，攪拌麪糊的時候不容易結塊，做出來的餅乾也酥脆。

步驟4、用手動打蛋器攪打均勻，至無干粉，加入玉米油，繼續攪勻至油脂完全混合。

步驟5、加入熟的黑芝麻，用打蛋器攪勻，注意底部也要一起拌勻。

步驟6、拌勻好的麪糊順滑，呈流動狀態，直線滴落。預熱烤箱上下管170度。

步驟7、把拌好的麪糊倒入裱花袋裏，用剪刀剪個很小的口子。

步驟8、均勻的擠入馬卡龍烤盤裏，沒有馬卡龍烤盤的也可以直接用平面的烤盤，直接擠出圓形麪糊即可，只是烤出來的形狀有點不整齊。

步驟9、把烤盤放入預熱好的烤箱裏，中層烘烤，時間約10分鐘，注意每個品牌的烤箱溫度不同，隨時觀察上色情況，餅乾變得焦黃時，就要出爐，要不就烤糊了，餅乾太薄了。

步驟10、烤好的黑芝麻薄脆餅，放入冷卻架涼透，就可以食用了。

步驟11、香脆美味，一口一個。

步驟12、營養豐富。

步驟13、吃不完的及時裝罐密封保存，防止受潮。