酸奶過期還能喝嗎？酸奶過期,主要就是因爲過了最佳發酵的時間,營養過度流失,過期的酸奶屬於發酵過度了,會比以前酸很多,那究竟能不能喝呢。下面是我爲大家整理的關於酸奶過期還能喝嗎相關信息供大家參考使用。
酸奶過期還能喝嗎1
酸奶過期還能喝嗎1
1、酸奶中有一層淡黃色的液體，這些是乳清蛋白產生的乳清。酸奶的口感以及風味稍有一些變化，此時酸奶也是可以喝得，但是若是存放的時間過長，則乳酸菌會就會大量的減少，自然雜菌也就活躍起來。雜菌活動會導致不好的味道發生，而且酸奶的外觀也會變差。此時的酸奶最好不要喝吃，因爲安全不能得到保證。
2、由於風味與口感的變化導致乳酸菌減少、雜菌增多，那麼酸奶一定要在保質期內食用，而且人們可以憑藉酸奶的風味與口感來判斷酸奶的質量有沒有發生變質。普通的消費者無法瞭解到酸奶中的細菌是個什麼樣，但風味與口感也能辨別，因爲無論是在冰箱裏還是室溫下，即便是沒有異味產生，但是外觀與口感變得很糟，也是不能喝的。
3、酸奶原本就是發酵而來，而過期的酸奶發酵會更加厲害，而且通常廠家標註的有效日期也不能保證，可能還沒有到有效期酸奶就壞了，不能喝了，因爲有效期也要留有餘地。酸奶若是放久了，裏面的活菌數量自會降低，如此幾天酸奶中的活菌就會死，但是酸奶就不能喝了。
4、酸奶中有蛋白質與鈣，如果過了保質期，可以通過聞酸奶的味道進行鑑別，假若只是酸酸的味道，還是可以喝的。如果聞到了酒味，若是酸奶長出了黴菌，此時就不能喝了。
酸奶過期還能喝嗎2
酸奶過期還能喝嗎2
很多人利用過期的牛奶來護膚，這樣的作法確實有一定效果，因爲過期牛奶會產生乳酸，這屬於果酸的一種，可以軟化角質，具有保溼的作用。
最早發現過期牛奶可以護膚的.是埃及豔后，喜歡用鮮奶沐浴的她，發現過期發酸的牛奶，沐浴後皮膚更滑更細，事實上，這些壞掉的牛奶，之所以能夠護膚，主要是過期牛奶中的乳酸，其次則是牛奶中的脂肪，因此，全脂的牛奶護膚效果比脂較佳，其中的差別在於脂肪的多寡，但是過期的牛奶所產生的乳酸菌不會因脂肪含量而有所影響。
過期的牛奶也可以用來敷臉，而一瓶過期牛奶倒進浴缸，被稀釋之後，效果可能較差，因此建議可以先行塗抹全身，等5至10分鐘之後，再泡進浴缸，這樣效果較佳，而乳酸菌不會造成泌尿道感染，不需要擔心。
至於奶粉浸泡是不是也有同樣的效果，專家稱，奶粉的成份經過乾燥之後，無法保持新鮮度，也較少乳酸菌，護膚的效果不如鮮奶強。
不過要注意的是，過期的牛奶如果已經結塊，就不要使用，因爲乳酸不會結塊，會結塊的是牛奶蛋白，對於去角質或是保溼沒有效果。
過期牛奶的其它作用還有不少：
1、擦拭皮鞋－－先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗布醮上過期發酸的牛奶均勻的塗抹在鞋面上，等幹了以後用乾布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面乾裂。
2、擦拭地板－－把過期發酸的牛奶用清水稀釋，然後灑在地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。
3、除去衣服上的墨跡－－先用清水把衣服清洗一下,再倒入過期發酸的牛奶輕輕搓洗,可除去衣服上的墨跡。
4、澆花－－如果過期牛奶已經有了明顯的酸腐味，這時可以用它來澆花。爲了避免不好的味道擴散，可以在花土中間挖一個小坑，把牛奶埋進去。
5、擦拭皮製傢俱－－如果過期牛奶已經有少量沉澱,但是氣味並沒有改變，可以用它來擦拭皮製傢俱，使其恢復光澤，還可以修復細小的裂痕。
