在不斷進步的時代，越來越多人會去使用制度，制度具有使我們知道，應該做什麼，不應該做什麼，懲惡揚善、維護公平的作用。一般制度是怎麼制定的呢？下面是小編爲大家整理的公司衛生管理制度，希望對大家有所幫助。
一、總則
第一條 爲創造一個文明、優美、整潔、有序的辦公環境、增強員工對公司的責任感和歸屬感、推進公司日常工作規範化、秩序化、樹立公司形象,特制定本制度。
第二條 本制度適用於本公司辦公室內及公共區域(辦公室、走廊、衛生間、室外衛生區)的環境衛生管理。
第三條 公司綜合部爲公司環境衛生管理的職能部門，負責公司的環境衛生管理工作;公司其他部門都應當按照各自的職責，協同做好環境衛生的管理工作。
第四條 公司所有員工都應提高環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。
二、室內環境衛生管理
第五條 公司員工個人的辦公桌、椅、電腦、打印機、掃描儀、電話機、傳真機、書櫥、書櫃、書架、文件筐等由使用者本人負責衛生與潔工作;須保持清潔、乾淨。
第六條 個人的文件、資料須擺放整齊，桌面應保持整潔、乾淨;與工作無關的物品不得擺放在辦公桌上，個人的餐具、用具等應單獨放在抽屜或櫥櫃內。
第七條 下班後個人的文件要整理、擺放整齊;座椅要歸位。
第八條 爲美化辦公環境，每個辦公室應不少於三盆花。
三、公共區域環境衛生管理
第九條 辦公室地面每日輪值人員要認真打掃，拖把洗乾淨，擰乾水後拖地，保持地面清潔、乾淨，無污染。
第十條 當日輪值人員要檢查辦公室垃圾蔞，當垃圾蔞內垃圾超過三分之二時應及時清理。
第十一條 公共走廊、衛生間每日輪值人員要認真打掃，保持地面無瓜皮、果殼、紙屑等髒物。
第十二條 衛生間洗手檯面、鏡面要保持乾淨、清潔，茶葉渣過濾框和桶內污水，輪值人員要每日清理。垃圾桶內垃圾不應超過三分之二。
第十三條 衛生工具用後及時清潔整理、擺放整齊。
第十四條 辦公樓公共區域責任劃分：
三樓樓道及窗戶、三樓樓梯間及窗戶、三樓培訓室、複印室由採購部負責;
二樓樓道及窗戶、二樓樓梯間、女衛生間由財務部負責; 一樓樓道及窗戶、大小會議室、活動室、男衛生間、門廳由綜合部負責。
各部門可根據本部門實際安排輪值，責任到人。 各分庫要負責做好本單位區域內環境衛生管理。
四、室外衛生區環境衛生管理
第十五條 星期五下午爲學習、勞動日，通常情況下室外衛生責任區每2星期打掃一次，如地面較髒應隨時打掃。
第十六條 冬季下雪時要以雪停爲令，隨時做好積雪清掃，積雪應掃至綠化區內。
第十七條 室外衛生責任區劃分：
辦公樓西牆——1號庫東牆爲界(含宣傳櫥窗)由綜合部負責。
辦公樓西牆——警衛室外xx米處爲界(含宣傳櫥窗、停車場)由採購部負責。
辦公樓兩側道路由財務部負責。
第十七條 以上制度規定綜合部監督執行，公司將其進行不定期檢查，檢查發現不合規定的，應責成進行整改。
第十八條 違反本制度影響公司形象的，根據情節輕重給予經濟處罰。
衛生管理制度
1、目的：爲了預防、控制、消防職業痛危害，防治職業病，保護職工的健康
2、範圍：全體員工
3、責任者：安全部、製造部、。研究所、工程部、採購銷售部、行政保衛科
4、程序：
1）總則
職業衛生工作堅持“預防爲主，防治結合，分類管理，綜合治理”的方針，實行“公司監督、部門負責、分級管理，定期考覈”的管理體制。企業內部相關部門各負其責相互協作，做好職業衛生工作。
第四條企業職業衛生工作實行一把手負總責，企業對產生的職業病危害承擔責任。職責衛生管理部門對本企業職業衛生工作的監督管理與考覈負責。職業衛生工作是企業安全、健康、環境（HSE）管理的重要組成部分，企業在執行HSE管理體系過程中，必須按本規定做好職業衛生有關工作。各級工會組織應依法維護職工享有的職業衛生保護權利，組織實施對本單位職業病防治工作的民主管理和羣衆監督。企業對在職業衛生工作中成績突出的個人或單位給予獎勵。
2）機構與管理
公司安全部在集團公司安全生產委員會的領導下，主管職業衛生工作。公司健康安全科在安全部領導下，負責職業衛生日常管理的具體工作。
企業安全生產監督委員會負責指導職業衛生工作，應有領導分管職業衛生工作。
內部應建立職業衛生“管理網絡”，負責各級職業衛生的監督管理工作。
建立職業衛生工作例會制度。制定計劃，研究工作，佈置任務，通報企業有毒有害作業場所監測、職業健康監護、職業衛生宣傳教育及勞動防護檢查考覈、職業衛生隱患檢查及治理等情況。
應按國家有關規定，依法參加工傷。保險，確保職工能依法享受工傷。保險的有關待遇。
職業衛生和職業病防治工作所需經費（包括健康監護費、職業病診療康復傷殘費、塵毒監測儀器設備購置費、監測費、職業衛生宣傳教育費、培訓費、管理費、職業病危害調查費、職防科研費等）應列入企業年度資金計劃，專款專用，其經費支出在生產成本中據實列支。
工會、人事、生產、技術和設備等管理部門，在其崗位責任制中應列入相關的職業衛生責任條款，協助作好職業衛生工作。
3）職業病危害前期預防
應加強新建及改、擴建工程建設項目的職業衛生“三同時”監督管理工作。應建立建設項目職業衛生“三同時”管理審批程序，職業衛生管理部門應參加建設項目的設計審查。
按照國家有關法規的要求，建設項目在可行性論證階段，應開職業病危害預評價的有關工作，並按有關規定報批。建設項目在設計階段，設計單位應充分考慮和落實職業病危害預評價報告中提出的有關建議和措施，應同時建立相應的職業病危害評價等檔案。
建設項目在竣工驗收前，應進行職業病危害控制效果評價工作，並按國家有關規定辦理職業衛生驗收手續，對不符合職業安全衛生標準和職業病防護要求的職業衛生防護設施，必須整改直至達標，否則不得投入生產。
建立健全企業職業病危害事故應急救援預案，每年至少進行一次應急救援模擬演練，同時進行講評並持續改進。
建立職業病危害事故報告制度。發生嚴重職業病危害情況和中毒事故時，應及時報告集團公司和地方主管部門，準確提供有關情況，並配合做好救援救護及調查工作。
做好防塵、毒、射線、噪聲以及防氮氣窒息等防護設施的管理、使用、維護和檢查，確保其處於完好狀態，未經主管部門允許，不得擅自拆除或停止使用；應根據作業人員接觸職業病危害因素的具體情況，爲職工提供有效的個體職業衛生防護用品。企業應建立職業衛生防護設施及個體防護用品管理臺賬。
不得將產生職業病危害的作業轉移給不具備職業衛生防護條件的單位和個人。不具備職業衛生防護條件的單位和個人亦不得接受產生職業病危害的作業。
可能造成職業病或職業中毒的作業環境、導致職業病危害事故發生或擴大的職業衛生隱患，應納入企業安全隱患治理計劃，按《事故隱患治理項目管理規定》（中國石化安〔20xx〕166號）和《事故隱患限期整改責任制》（中國石化安〔20xx〕250號）執行，並由各職業安全衛生管理部門牽頭負責整改。
4）勞動用工及職業健康檢查管理
在與員工簽定勞動合同時，應將工作過程中或工作內容變更時可能產生的職業病危害、後果、職業衛生防護條件等內容如實告知職工，並在勞動合同中寫明，不得隱瞞。違反此規定，職工有權拒籤勞動合同，企業不得解除終止原勞動合同。
所有員工都有維護本單位職業衛生防護設施和個人職業衛生防護用品的責任和義務，發現職業病危害事故隱患及可疑情況，應及時向有關單位和部門報告，對違反職業衛生和職業病防治法律法規以及危害身體健康的行爲應提出批評、制止和檢舉，並有權提出整改意見和建議。
不得因員工依法行使職業衛生正當權利和職責而降低其工資、福利等待遇，或者解除、終止與其訂立的勞動合同。
企業應對從事接觸職業病危害因素的作業人員進行上崗前、在崗期間、離崗和退休職業健康檢查，以及特殊作業體檢、企業不得安排未進行健康檢查的人員從事接觸職業病危害作業，不得安排有職業禁忌證者從事禁忌的工作。
企業人力資源部應根據新招聘及調換工種人員的職業健康檢查結果，以及健康安全科鑑定意見安排其相應工作。
對職業健康檢查中查出的職業病禁忌症以及疑似職業病者，患者所在企業應根據健康安全科提出的處理意見，安排其調離原有害作業崗位、治療、診斷等，並進行觀察。
職業衛生管理部門應按規定建立健全職工職業健康監護檔案，並按照國家規定的保存期限妥善保存。檔案內容應包括員工的職業史、既往史、職業病危害接觸史、職業健康檢查結果和職業病診療等個人健康資料、相應作業場所職業病危害因素檢測結果。
一、爲規範食堂衛生管理，爲員工創造一個乾淨、舒適、安全的就餐環境，特制定本制度。
二、範圍
公司炊食人員在食堂的行爲，均應符合本制度的要求。
三、內容
1、保持廚房地面、天花板、牆壁門窗的清潔美觀，所有孔洞縫隙應予填實密封，並保持整潔，以免蟑螂、老鼠等隱身躲藏或出入。
2、每天清掃工作臺及各類廚櫃下內外側及廚房死角，保證廚房內無衛生死角。
3、每週定期沖洗排水道和清洗抽油煙機、竈臺邊沿等易污染地方。
4、食物應在工作臺上料理操作，並將生、熟食物分開處理。刀和砧板工具及抹布等，必須保持整潔。
5、凡易腐敗之飲食物品，應予以冷藏，熟食與生食分開貯放，以防止食物氣味在冰櫃內擴散及吸收冰櫃氣味，定期清潔冰櫃。
6、調味品應在適當容器裝盛，使用後隨即加蓋，所有器皿及菜餚，均不得與地面或污穢接觸。
7、廚房污物桶和廚餘物不準在廚房內過夜，必須當夜倒除；同時污物桶周圍應經常保持乾淨。
8、廚房清潔掃除工作，每日數次，清潔完畢，清掃工具應集中放置。殺菌劑和洗滌濟不得與殺蟲劑放在一起，殺蟲劑放在固定位置並專人管理。
9、食器餐具應在餐後及時清洗消毒，每週進行一次徹底擦拭，確保食器餐具上無污垢殘留。
10、保證就餐場地衛生乾淨，每天及時清掃地面及餐桌椅，每週進行一次大掃除，確保空調、門窗、牆壁及餐桌椅的整潔。
11、工作時避免用手接觸或沾染食物與食器，儘量用夾子、勺子等工具取用。
12、在廚房工作時，不得在食物或食器附近抽菸、咳嗽、吐痰、打噴嚏，萬一打噴嚏時，要背向食物用手帕或紙巾罩住口鼻，並隨即洗手。
13、廚房工作人員應注意個人衛生，應做到勤洗手，剪指甲，勤換、洗工作服，工作前、便後，均應徹底洗手，保持雙手潔淨與衛生。
14、不準在廚房或餐廳內躺臥或住宿，不許隨便懸掛衣物或亂放雜物等。
15、炊食員患感冒、皮膚有外傷或患有傳染病症時，都應留在家中休養治療，避免影響集體的健康。
四、責任
1、食堂實行全員監督機制，所有員工有權利就以上所列條款對食堂工作提出投訴，經公司辦覈實無誤後，對食堂處以50元/次的罰款。
2、辦公室應嚴格監督上述紀律的執行，對首次違反的以口頭警告，第二次違反的罰款50元，第三次違反的罰款100元，屢教不改者予以辭退或開除。
五、本制度自總經理簽發之日起實施。
爲創造一個舒適、優美、整潔的工作環境，塑造企業的良好形象，特制定項目部辦公室衛生制度。
一、 項目部機關環境衛生要求：
（一）公共區域：包括辦公室走道、會議室等，請各部門員工自覺愛護環境衛生，公共區域環鏡衛生應做到以下幾點：
1、保持公共區域及個人部門辦公區域地面乾淨清潔、無髒物。
2、不隨地吐痰、亂扔垃圾、亂扔菸頭，請勿將茶葉倒入涮拖布的水池內，以免引起堵塞。
3、請勿將水倒入辦公室外面地面上，防止地面水滲漏至下一樓層的天棚，造成影響。
（二）辦公室內：
1、辦公室內辦公桌椅、沙發、茶几表面清潔乾淨、菸灰缸內無雜物。
2、辦公設備和用品擺放整齊、有序，表面清潔。
3、地面無垃圾、無煙頭、無污漬，做到窗明地淨。
4、垃圾筐內嚴禁投進有害物品（如廢舊電池、玻渣等）、有異味的雜物和易燃易爆物。
二、請掃衛生工作分工：
1、各辦公室內由各辦公室人員負責清掃。
2、項目經理辦公室、項目部辦公室、會議室的清潔衛生由項目部辦公室人員負責清掃。
3、辦公室以外公共區域和食堂、電梯間的清掃衛生以及花盆鋤草、澆水和提運垃圾的工作由食堂飲事員負責。
三、辦公設備包裝箱、報廢辦公設備、用品及其他較大廢舊物品由項目部辦公室人員按規定程序予以清理。
四、每天下午下班前10分鐘內爲清掃衛生時間。
五、環境衛生檢查：
1、項目部辦公室主管在每天早上上班時，對各辦公室內和公共區域的環境衛生進行檢查，如發現明顯沒有做好的，做好記錄並督促該辦公室人員做好。
2、項目部經理辦公室、項目部辦公室、會議室的環境衛生由行政主管副經理在每天早上上班時檢查。
第一條 爲創造舒適、衛生、整潔的工作環境，加強公司衛生管理，樹立公司良好形象，制定本辦法。
第二條 衛生區域劃分爲辦公區域、公共區域、職工宿舍、食堂和其它區域，具體分工爲：
1、經理室衛生由辦公室負責打掃；
2、各部室的衛生由本部室人員負責打掃；
3、辦公區公共區域衛生由各部室按照劃分的衛生區域進行打掃；
4、職工宿舍、廁所衛生按照制定的值日表執行。
5、食堂衛生由廚師負責打掃。
6、其它區域衛生由辦公室負責安排。
第三條 辦公區域、職工宿舍和食堂區域衛生工作要做到以下方面：
1、門窗（玻璃、窗臺、窗櫺）無灰塵；
2、地面清潔乾淨，無污染、污水；
3、樓道、辦公室四周牆壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、灰塵；
4、書櫥上無灰塵、污漬、書櫥檔案櫥內書籍資料排列整齊，無灰塵，櫥頂無亂堆亂放現象；
5、桌椅擺放端正；
6、辦公桌上無灰塵，物品擺放整齊；
7、微機打印機等設備保養良好乾淨，暖氣管道、照明燈、電風扇、
空調等電器乾淨，無灰塵；
8、室內、樓道牆壁乾淨無塗抹痕跡；
9、辦公樓前及院門周圍衛生要定期打掃，保持衛生，無紙屑、無垃圾等廢棄物品；
10、廁所無異味、無蠅蛆、無尿鹼，無積水，無污物。
第四條 各部室要按照劃分的區域，認真搞好衛生工作。
第五條 公司員工應嚴格遵守本規定，自覺接受相關部門的管理與監督。
第六條 因衛生管理制度執行不力，宿舍或其他衛生區域在抽查或檢查時連續兩次得分倒數最後一名，宿舍衛生有問題者扣除該宿舍所有居住人員每人10元工資，其它衛生區域衛生有問題，扣除責任部室負責人20元工資。
第七條 辦公室負責組織相關人員對衛生區域進行抽查、檢查、評比。
第八條 本辦法由辦公室負責解釋。
第九條 本辦法自下發之日起施行，此前下發的有關衛生管理的制度同時廢止。
1.電腦日常操作:使用電腦要正常開機、關機,保證電腦正常運行,退出所有程序後再關機。
2.電腦日常休息:休息期間如中午、晚上,必須做到人走關機,如上班時間要外出時間超過1小時,要把機器關好。
3.電腦保潔:要保證電腦的清潔,特別是鍵盤、顯示屏更要擦乾淨,其它部件也要保證兩天擦一次,美容時一定要注意不要把水、酒精等灑到機器上,如有此情況,按造成的後果給予全額賠償。
值日人員
每天必須在7:45之前到達,7:55之前把衛生打掃完。
1、地面保持清潔,地面必須拖一遍。
2、書籍、資料、杯子不準亂放,窗臺乾淨,不準亂堆物品。
3、垃圾當天下班後必須清除乾淨。不得存放到第二天。以上所列凡有一項沒完成的,扣除壹元。
第一章總則
第一條爲創造一個文明、優美、整潔、有序的辦公環境、增強員工對公司的責任感和歸屬感、推進公司日常工作規範化、秩序化、樹立公司形象,特制定本制度。
第二條本制度適用於本公司辦公室內及公共區域(辦公室、走廊、衛生間)的環境衛生管理。
第三條公司綜合部爲公司環境衛生管理的職能部門，負責公司的環境衛生管理工作;公司其他部門都應當按照各自的職責，協同做好環境衛生的管理工作。
第四條公司所有員工都應提高環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。
第二章室內環境衛生管理
第五條公司員工個人的辦公桌、椅、電腦、打印機、掃描儀、電話機、傳真機、書櫥、書櫃、書架、文件筐等由使用者本人負責衛生與潔工作;須保持清潔、乾淨。
第六條個人的文件、資料須擺放整齊，桌面應保持整潔、乾淨;與工作無關的物品不得擺放在辦公桌上，個人的餐具、用具等應單獨放在抽屜或櫥櫃內。
第七條下班後個人的文件要整理、擺放整齊;座椅要歸位;每天檢查衛生情況，及時清理。
第八條爲美化辦公環境，每個辦公室應不少於三盆花。
第三章公共區域環境衛生管理
第九條辦公室地面每日輪值人員要認真打掃，拖把洗乾淨，擰乾水後拖地，保持地面清潔、乾淨，無污染。
第十條當日輪值人員要檢查辦公室垃圾蔞，當垃圾蔞內垃圾超過三分之二時應及時清理。
第十一條公共走廊、衛生間每日輪值人員要認真打掃，保持地面無瓜皮、果殼、紙屑等髒物。
第十二條衛生間洗手檯面、鏡面要保持乾淨、清潔，茶葉渣過濾框和桶內污水，輪值人員要每日清理。垃圾桶內垃圾不應超過三分之二。
第十三條衛生工具用後及時清潔整理、擺放整齊。
第十四條行政部負責每天檢查公共區域的物品擺放，不屬於公共區域的物品及時清理乾淨。
第十五條以上制度規定行政部監督執行，公司將其進行不定期檢查，檢查發現不合規定的，應責成進行整改。
第十六條違反本制度影響公司形象的，根據情節輕重給予經濟處罰。
第四章附則
本制度由財務部、行政部共同監督實施;解釋權歸行政部。
本制度自發布之日起實行。
防止“病從口入”，搞好食堂衛生是關係全體員工身體健康的大事，必須引起廚房工作人員思想上的高度重視，必須花大力氣搞好食品、廚房、餐廳及周圍環境衛生，爲此，特制定食堂衛生管理制度。
一、廚房工作人員在上班時間，必須穿戴白色的工作服、工作帽。
二、採購人員採購各種食品時，注意把好食品的質量關，要保證食品的新鮮，不變黴、不變質，以防食物中毒。
三、各種蔬菜等食品必須清洗乾淨，先洗後切，防止食物營養成分流失，餐具每天必須進行高溫滅菌消毒。
四、廚房各種用品、用具，用後必須及時清洗乾淨。冰箱（櫃）內存放物品要分袋存放，定期清理。
五、食堂餐桌、地面，飯後必須及時進行清掃，保持餐桌、餐椅的乾淨整齊，每星期必須對餐廳及廚房大清洗一次。
六、廚房工作人員必須適當維持買飯買菜時的秩序，樹立員工自覺排隊打飯、打菜的習慣。
七、望各位員工大力支持食堂的工作，以保持餐廳內外的環境衛生。
第一條爲了加強我公司生產、辦公環境的衛生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，特制訂本制度。
第二條本制度適用於生產車間、辦公環境的衛生設施的設置、管理、維護和環境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衛生管理。
第三條 凡在我公司工作的員工、實習工和外來人員，均應遵守本制度。
第四條 每週日下午三點爲固定的大掃除時間，公司所有員工應積極參與。
第五條辦公室爲廠區環境衛生管理的.職能部門，負責廠區的環境衛生管理工作；下屬各有關部門、車間班組都應當按照各自的職責，做好廠區的環境衛生工作。
第六條辦公室應當加強有關環境衛生科學知識的宣傳，提高公司員工的環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。
第七條專職環境衛生清掃保潔人員應當認真履行職責，文明作業。任何人都應當尊重環境衛生工作人員的勞動。
第八條工作區域（廠區統一使用的公共區域除外）的清掃保潔工作，由工作使用者承擔。
第九條廠區公共區域（包括領導辦公室、會議室、辦公區內通道、宿舍通道、浴室、廁所等）的清掃與保潔，由公司保潔員負責清掃。廠區門口及通道由門衛負責清掃。
第十條生產車間下屬各部門、班組應當按照車間主任劃分的衛生責任區，負責清掃與保潔。
第十一條各辦公室的日常衛生由部門所屬人員負責，做到每一小掃，每週一大掃。保證辦公區物品擺放有序，地面整潔衛生。
第十二條宿舍衛生由住宿人員自行清掃，工人宿舍區域兩個垃圾桶由生產一班、生產二班、裝卸搬輪流傾倒，並排好值日表，不得偷懶，使垃圾漫出垃圾桶。
第十三條公司專職保潔人員應盡職盡責，保證辦公區域環境衛生整潔，對於隨意破壞環境衛生的人員，應該積極制止，不聽勸阻的，可向公司辦公室反映，並且對於當事人進行相應的處罰。
第十四條食堂的衛生管理工作由食堂工作人員負責，操作間應做到地面乾淨整潔，廚具擺放有序，清潔衛生，原材料乾溼分開存放，所有物品放置在貨架上，避免受潮。對於易腐爛變質的食品，應及時放入冰櫃，避免產生異味。食堂操作間應勤通風，保持空氣流通。餐廳衛生也由食堂工作人員負責，要做到每日三次清掃，保證餐桌上無異物無油污，地面乾淨整潔。
第十五條公共浴室、廁所的衛生管理。公共浴室、廁所的衛生由公司保潔員負責管理和清掃，所有人員要尊重其勞動成果，保持浴室、廁所的環境衛生，不隨地大小便，不隨意丟棄雜物、廢物，一經發現，將嚴肅處理。
爲了保證飲食衛生，防止污染和有害因素對人體的危害，保障員工身體健康，杜絕事故發生，根據《中華人民共和國食品衛生法》和《蘇州市食品衛生管理實施辦法例》
一、廚房人員衛生管理
1、公司所有的廚房工作人員必須持有效“健康證”並定期接受體檢。
2、所有工作人員都必須接受衛生知識培訓，具有良好的個人衛生習慣。做到“七勤”即（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服），使自己具有良好整潔的儀表。
3、在工作範圍內不得隨地吐痰、吸菸、留長指甲、留長髮、塗指甲油、塗口紅、戴飾物等，工作時間嚴禁談笑打鬧，不得在廚房範圍內洗廚房用具、物料以外的物品。
4、保持良好的衛生操作習慣，上班時穿工衣，戴工帽、口罩，不得面對食品咳嗽、打噴嚏以及其它不衛生的行爲，不允許用勺直接試味。
5、凡有下列情形之一者應洗手：
a、接觸食物和食品用具前。
b、使用廁所後。
c、咳嗽、打噴嚏後。
d、接觸不潔的容器、化學劑、垃圾後。
e、接觸未煮熟的食物後。
洗手的正確方法：
a、先溼手。
b、用肥皂抹手並搓洗。
c、用清水沖洗。
d、用紙巾擦乾手。
二、廚房、餐具衛生管理
1、設立崗位責任制，實行定人、定位、定物、分工合作。
2、餐具使用後進行嚴格消毒，並必須按照以下程序操作：
一刮、二衝、三浸泡、四清洗、五消毒、六保潔。
a、刮：用塑料鏟清除餐具內的殘餘物。
b、衝：用清水沖掉油污及雜物。
c、浸泡：用配有消毒藥品的溶液浸泡15分鐘左右。
d、清洗：用清水洗淨。
e、消毒：放入消毒櫃內充分消毒。
f：保潔：放在指定位置保持清潔避免污染。
3、廚房工具用完後，按規定處理，擺放有序，刀砧板每次用完後應徹底清洗乾淨後豎放，以確保底、面、邊“三面光”。
4、冷藏櫃應定期解冰、清洗，保持製冷效果及冷櫃內環境清潔衛生。
5、爐竈、配料臺、鍋頭、工作臺、洗菜池、洗碗池和一切水溝管道使用後應及時徹底清洗保持乾淨、整潔。
6、清除衛生死角，防止老鼠、蟑螂、蒼蠅等傳染性東西污染食物並定期應用有效方式進行處理。
7、倉庫所存物品，擺放整齊，定期定人打掃整理檢查，保持空氣流通以防發黴、變質。
三、食品衛生管理
1、採購的原料或食品，應確保新鮮衛生。不得使用未經政府有關部門檢驗的肉類、病死、毒死或不明死因的禽畜、水產品或有異味、腐爛、變質氣味、發黴、生蟲、摻假、摻雜的食品爲原料，各種調味品、佐料應符合衛生要求，採購原料要定點採購，先買先用，防止過期變質。存放的食品與原料做到離牆、離地並分類存放，不得與雜物、藥物混放，乾溼物品不得同庫貯存。
2、操作時要分臺、分池操作，避免交叉污染。蔬菜類原料應按類別整理、鹽水浸泡、淘洗、清洗、檢查、裝筐的程序操作，肉類應注意切清除污物和雜毛，水產品應除掉內臟、魚鱗等，大米應經過篩選清洗。
一、主要內容與適用範圍
1．本制度規定了辦公室衛生管理的工作內容和要求及檢查與考覈。
2．此管理制度適用於本公司所有辦公室衛生的管理
二、定義
1．公共區域：包括一樓走道、二樓走道、會議室、衛生間、樓梯及扶手、辦公樓前水泥走道、廠區南北走道；
2．個人區域：包括個人辦公桌及辦公區域由各辦公室工作人員每天自行清掃。
三、制度內容
1.公共區域環境衛生應做到以下幾點：
1） 保持公共區域及個人區域地面乾淨清潔、無污物、污水、浮土，無死角。
2） 保持門窗乾淨、無塵土、玻璃清潔、透明。
3） 保持牆壁清潔，表面無灰塵、污跡。
4） 保持掛件、畫框及其他裝飾品表面乾淨整潔。
5） 保持衛生間、洗手池內無污垢，經常保持清潔，毛巾放在固定（或隱蔽）的地方。
6） 保持衛生工具用後及時清潔整理，保持清潔、擺放整齊。
7） 垃圾簍擺放緊靠衛生間並及時清理，無溢滿現象。
2.辦公用品的衛生管理應做到以下幾點：
1） 辦公桌面：辦公桌面只能擺放必需物品，其它物品應放在個人抽屜，暫不需要的物品就擺回櫃子裏，不用的物品要及時清理掉。
2） 辦公文件、票據：辦公文件、票據等應分類放進文件夾、文件盒中，並整齊的擺放至辦公桌左上角上。
3） 辦公小用品如筆、尺、橡皮檫、訂書機、啓丁器等，應放在辦公桌一側，要從哪取使用完後放到原位。
4） 電腦：電腦鍵盤要保持乾淨，下班或是離開公司前電腦要關機。
5） 飲食水機、燈具、打印機、傳真機、文具櫃等擺放要整齊，保持表面無污垢，無灰塵，蜘蛛網等，辦公室內電器線走向要美觀，規範，並用護釘固定不可亂搭接臨時線。
6） 新進設備的包裝和報廢設備以及不用的雜物應按規定的程序及時予以清除。
3.個人衛生應注意以下幾點：
1） 不隨地吐痰，不隨地亂扔垃圾。
2） 下班後要整理辦公桌上的用品，放罷整齊。
3） 禁止在辦公區域抽菸。
4） 下班後先檢查各自辦公區域的門窗是否鎖好，將一切電源切斷後即可離開。
5） 辦公室門口及窗外不得丟棄廢紙、菸頭、傾倒剩茶。
4．日常衛生清掃工作安排
每週的週一和週四早晨上班後，各部門工作人員按要求清掃各自負責的衛生區，並保持衛生清潔。
四、 檢查及考覈
1. 每週由部門領導檢查公共區域的環境，如有發現不符合以上要求，罰30元/次。
2. 公司領導每月進行不定期檢查，如有發現不符合以上要求，罰部門負責人30元/次。
1爲保證員工健康及工作場所良好的衛生環境,每天進行清潔工作,包括掃地、拖地、擦抹牆角、清潔衛生死角。
2各場所走道、樓梯及方廳,至少每天清掃三次,並採用溼式掃除以減少灰塵。
3樓梯間必須每天擦拭,保持樓梯間清潔、明亮、整潔。
4經常清洗飲水機,保持飲水清潔。
5洗手間必須隨時保持清潔,清潔鏡面、化妝臺並擦乾,清潔臉盆和下面的水管。
6工作場所應保持空氣流通。
7保潔員工作間各種物品要擺放整齊。
8清潔工作完成後,將需要檢修項目記錄並上報。
9嚴禁向臉盆、便池等下水道內倒固體污物,以保持管道清潔、暢通。
10各工作場所、必須保持清潔,不得堆放垃圾、廢物或碎屑,嚴禁隨地吐痰。
11保潔員在整理領導辦公室物品時,要輕拿輕放以免損壞。在整理領導文件時不得隨意丟失或塗改文件。
12領導辦公室的清潔衛生應做得徹底,清理工作完成後及時關燈並將門鎖上;在沒有得到辦公室主任的許可下,鑰匙不得借與他人。
13保潔員要隨時向辦公室主任提供領導辦公室所需物品以便及時補充。
1、食堂操作人員在食堂管理人員領導下做好本職工作，服從分配聽從安排。
2、食堂內外保持整潔，不準放與食品無關的施工物料工具，操作間和儲藏間分開設置，對職工要有充足的開水供應。
3、炊事用具無鏽、無油污。加工儲存生、熟食品要嚴格分開，做到葷、素分開，並有生、熟標誌，防止食品污染。
4、製作食品的原料要新鮮衛生，認真做到不用、不買腐爛變質的食品，不製作涼菜和涼葷製品；各種食品要燒熟煮透，食品應有遮蓋、滅蠅、滅鼠、滅蜂措施。
5、每天加工、發售食品之後，應全面清洗炊具、沖刷地面。各種炊事用品按規定存放。
6、炊事人員要每年體檢一次，並持有“健康證”、衛生知識培訓證，方能上崗。食堂按期辦理衛生許可證。
7、炊事人員上崗時穿工作服、戴安全帽，做到不吸菸、不赤背、不光腳，不隨地吐痰，儀表整潔。
8、食堂操作間、庫房應分別搭建，建築面積可根據用餐人數確定，職工的個人用品不得存放在操作間內，食堂不得替個人加工製作任何食品，房內內牆抹灰，屋頂不散落灰塵。操作檯、鍋臺、消毒池內周圍要鑲嵌白瓷磚，並經常清洗。
9、操作間內設置消毒池、清洗池，有存放刀、盆、案板等炊具的封閉式櫥櫃及架子，做到生熟分開，有條件的可配置冷藏櫃，爐火配有通風排煙設備。
10、辦理衛生許可證，每兩年到工地所在地區的食品衛生監督檢驗所申請複查。《衛生許可證》應懸掛在食堂明顯處。
11、按邯鄲市市有關要求，購買油、鹽、醬油等需在正規超市及商店購買，並索要商店及超市的衛生許可證複印件，並有商店出示的有效發票。
12、在農貿市場購買蔬菜及肉類時，同時需要衛生許可證的複印件，肉類還需索要免疫證，所購買的肉類必須有皮，皮上必須印有免疫的印章。
13、從正規渠道進貨，所購食品及調料必須有明顯中文標識。
14、認真執行食品衛生法的有關規定。
