在生活中，越來越多人會去使用制度，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規範。擬定製度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編整理的建築工地管理制度彙總，歡迎閱讀與收藏。
第一章總則
第一條爲加強建設工程施工現場管理，保障建設工程施工順利進行，制定本規定，建築工地現場管理制度。
第二條本規定所稱建設工程施工現場，是指進行工業和民用項目的房屋建築、土木工程、設備安裝、管線敷設等施工活動，經批准佔用的施工場地。
第三條一切與建設工程施工活動有關的單位和個人，必須遵守本規定。
第四條國務院建設行政主管部門歸口負責全國建設工程施工現場的管理工作。
國務院各有關部門負責其直屬施工單位施工現場的管理工作。
縣級以上地方人民政府建設行政主管部門負責本行政區域內建設工程施工現場的管理工作。
第二章一般規定
第五條建設工程開工實行施工許可證制度。建設單位應當按計劃批准的開工項目向工程所在地縣級以上地方人民政府建設行政主管部門辦理施工許可證手續。
申請施工許可證應當具備下列條件：
(一)設計圖紙供應已落實;
(二)徵地拆遷手續已完成;
(三)施工單位已確定;
(四)資金、物資和爲施工服務的市政公用設施等已落實;
(五)其他應當具備的條件已落實。未取得施工許可證的建設單位不得擅自組織開工。
第六條建設單位經批准取得施工許可證後，應當自批准之日起兩個月內組織開工;因故不能按期開工的，建設單位應當在期滿前向發證部門說明理由，申請延期。不按期開工又不按期申請延期的，已批准的施工許可證失效。
第七條建設工程開工前，建設單位或者發包單位應當指定施工現場總代表人，施工單位應當指定項目經理，並分別將總代表人和項目經理的姓名及授權事項書面通知對方，同時報第五條規定的發證部門備案。在施工過程中，總代表人或者項目經理髮生變更的，應當按照前款規定重新通知對方和備案。
第八條項目經理全面負責施工過程中的現場管理，並根據工程規模、技術複雜程度和施工現場的具體情況，建立施工現場管理責任制，並組織實施。
第九條建設工程實行總包和分包的，由總包單位負責施工現場的統一管理，監督檢查分包單位的施工現
場活動。分包單位應當在總包單位的統一管理下，在其分包範圍內建立施工現場管理責任制，並組織實施。總包單位可以受建設單位的委託，負責協調該施工現場內由建設單位直接發包的其他單位的施工現場活動。
第十條施工單位必須編制建設工程施工組織設計。建設工程實行總包和分包的，由總包單位負責編制施工組織設計或者分階段施工組織設計。分包單位在總包單位的總體部署下，負責編制分包工程的施工組織設計。
施工組織設計按照施工單位隸屬關係及工程的性質、規模、技術繁簡程度實行分級審批。具體審批權限由國務院各有關部門和盛自治區、直轄市人民政府建設行政主管部門規定。
第十一條施工組織設計應當包括下列主要內容：
(一)工程任務情況;
(二)施工總方案、主要施工方法、工程施工進度計劃、主要單位工程綜合進度計劃和施工力量、機具及部署;
(三)施工組織技術措施，包括工程質量、安全防護以及環境污染防護等各種措施：
(四)施工總平面佈置圖;
(五)總包和分包的分工範圍及交叉施工部署等。
第十二條建設工程施工必須按照批准的施工組織設計進行。在施工過程中確需對施工組織設計進行重大修改的，必須報經原批准部門同意。
第十三條建設工程施工應當在批准的施工場地內組織進行。需要臨時徵用施工場地或者臨時佔用道路的，應當依法辦理有關批准手續。
第十四條由於特殊原因，建設工程需要停止施工兩個月以上的，建設單位或施工單位應當將停工原因及停工時間向當地人民政府建設行政主管部門報告。
第十五條建設工程施工中需要進行爆破作業的;必須經上級主管部門審查同意，並持說明使用爆破器材的地點、品名、數量、用途、四鄰距離的文件和安全操作規程，向所在地縣、市公安局申請《爆破物品使用許可證》，方可使用。進行爆破作業時，必須遵守爆破安全規程。
第十六條建設工程施工中需要架設臨時電網、移動電纜等，施工單位應當向有關主管部門提出申請，經批准後在有關專業技術人員指導下進行，管理制度《建築工地現場管理制度》。施工中需要停水、停電、封路而影響到施工現場周圍地區的單位和居民時，必須經有關主管部門批准，並事先通告受影響的單位和居民。
第十七條施工單位進行地下工程或者基礎工程施工時，發現文物、古化石、爆炸物、電纜等應當暫停施工，保護好現場，並及時向有關部門報告，在按照有關規定處理後，方可繼續施工。
第十八條建設工程竣工後，建設單位應當組織設計、施工單位共同編制工程竣工圖，進行工程質量評議，整理各種技術資料，及時完成工程初驗，並向有關主管部門提交竣工驗收報告。單項工程竣工驗收合格的，施工單位可以將該單項工程移交建設單位管理。全部工程驗收合格後，施工單位方可解除施工現場的全部管理責任。
第三章文明施工管理
第十九條施工單位應當貫徹文明施工的要求，推行現代管理方法，科學組織施工，做好施工現場的各項管理工作。
第二十條施工單位應當按照施工總平面佈置圖設置各項臨時設施，堆放大宗材料、成品、半成品和機具設備，不得侵佔場內道路及安全防護等設施。
建設工程實行總包和分包的，分包單位確需進行改變施工總平面佈置圖活動的，應當先向總包單位提出申請，經總包單位同意後方可實施。
第二十一條施工現場必須設置明顯的標牌，標明工程項目名稱、建設單位、設計單位、施工單位，項目經理和施工現場總代表人的姓名，開、竣工日期、施工許可證批准文號等。施工單位負責施工現場標牌的保護工作。
施工現場的主要管理人員在施工現場應當佩戴證明其身份的證卡。
第二十二條施工現場的用電線路、用電設施的安裝和使用必須符合安裝規範和安全操作規程，並按照施工組織設計進行架設，嚴禁任意拉線接電。施工現場必須設有保證施工安全要求的夜間照明：危險潮溼場所的照明以及手持照明燈具，必須採用符合安全要求的.電壓。
第二十三條施工機械應當按照施工總平面佈置圖規定的位置和線路設置，不得任意侵佔場內道路。施工機械進場必須經過安全檢查，經檢查合格的方能使用，施工機械操作人員必須建立機組責任制，並依照有關規定持證上崗，禁止無證人員操作。
第二十四條施工單位應該保證施工現場道路暢通，排水系統處於良好的使用狀態;保持場容場貌的整潔，隨時清理建築垃圾。在車輛、行人通行的地方施工，應當設置溝井坎穴履蓋物和施工標誌。
第二十五條施工單位必須執行國家有關安全生產和勞動保護的法規，建立安全生產責任制，加強規範化管理，進行安全交底、安全教育和安全宣傳，嚴格執行安全技術方案。施工現場的各種安全設施和勞動保護器具，必須定期進行檢查和維護，及時消除隱患，保證其安全有效。
第二十六條施工現場應當設置各類必要的職工生活設施，並符合衛生、通風、照明等要求。職工的膳食、飲水供應等應當符合衛生要求。
第二十七條建設單位或者施工單位應當做好施工現場安全保衛工作，採取必要的防盜措施，在現場周邊設立圍護設施。施工現場在市區的，周圍應當設置遮擋圍欄，臨街的腳手架也應當設置相應的圍護設施。非施工人員不得擅自進入施工現常
第二十八條非建設行政主管部門對建設工程施工現場實施監督檢查進，應當通過或者會同當地人民政府建設行政主管部門進行。
第二十九條施工單位應當嚴格依照(中華人民共和國消防條例}的規定，在施工現場建立和執行防火管理制度，設置符合消防要求的消防設施，並保持完好的備用狀態。在容易發生火災的地區施工或者儲存、使用易燃易爆器材時，施工單位應當採取特殊的消防安全措施。
第三十條施工現場發生的工程建設重大事故的處理，依照《工程建設重大事故報告和調查程序規定》執行。
第四章環境管理
第三十一條施工單位應當遵守國家有關環境保護的法律規定，採取措施控制施工現場的各種粉塵、廢氣、廢水、固體廢棄物以及噪聲、振動對環境的污染和危害。
第三十二條施工單位應當採取下列防止環境污染的措施;
(一)妥善處理泥漿水，未經處理不得直接排入城市排水設施和河流;
(二)除設有符合規定的裝置外，不得在施工現場熔融瀝青或者焚燒油氈、油漆以及其他會產生有毒有害煙塵和惡臭氣體的物質;
(三)使用密封式的圈筒或者採取其他措施處理高空廢棄物;
(四)採取有效措施控制施工過程中的揚塵;
(五)禁止將有毒有害廢棄物用作土方回填;
(六)對產生噪聲、振動的施工機械，應採取有效控制措施，減輕噪聲擾民。
第三十三條建設工程施工由於受技術、經濟條件限制，對環境的污染不能控制在規定範圍內的，建設單位應當會同施工單位事先報請當地人民政府建設行政主管部門和環境保護行政主管部門批准。
第五章罰則
第三十四條違反本規定有下列行爲之一的，由縣級以上地方人民政府建設行政主管部門根據情節輕重，給予警告、通報批評、責令限期改正、責令停止施工整頓、吊銷施工許可證，並可處以罰款：
(一)未取得施工許可證而擅自開工的：
(二)施工現場的安全設施不符合規定或者管理不善的;
(三)施工現場的生活設施不符合衛生要求;
(四)施工現場管理混亂，不符合保衛、場容等管理要求的;
(五)其他違反本規定的行爲。
第三十五條違反本規定，構成治安管理處罰的，由公安機關依照《中華人民共和國治安管理處罰條例》處罰;構成犯罪的，由司法機關依法追究其刑事責任。
爲保證食品衛生安全，確保工地食堂食品安全，保障現場工作人員的身體健康。特制訂以下制度。
食堂衛生管理制度
1、做好食堂內外環境衛生，做到每餐一打掃，每天一清洗。並採取滅蠅防範其它有害生物的措施。
2、食堂內部物品存放有序，環境衛生每天打掃乾淨，垃圾要求即時處理。
3、餐具和盛放直接入口食品的容器在使用前洗淨、消毒，使用後必須洗淨、確保清潔衛生。
4、食堂內的生與熟相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離，保證食品的加工，存放乾淨衛生。
5、操作人員必須保持個人衛生、生產食品時將手洗淨，穿戴清潔工作衣、帽。
6、操作人員必須做到勤理髮、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡。
7、按每週主、副食譜計劃烹調，儘量做到現做現吃，不剩飯菜，並調劑飯菜的花樣品種、口味，保證職工能按時就餐、加班聚餐。
8、食堂菜品採購嚴把進貨關，禁止採購價廉物次，腐爛變質的食物和使用過期的原料，禁止讓就餐工人食用變質食物。對米、面菜、油料、庫存有序，購物有票，建立採購原料臺賬。
就餐管理制度
1、所有職工按時就餐。如因工作需要推遲就餐時間，應由工程部經理提前通知，以便食堂做好相應準備。
2、就餐人員必須按需盛飯打湯，不許故意造成浪費。
3、食堂內不準抽菸，不準隨地吐痰，不準大聲起鬨、吵鬧，做到文明用餐。
4、就餐人員一律服從食堂管理和監督，愛護公物、餐具，講究道德。
5、講文明、講禮貌，尊重食堂人員，對食堂管理服務有意見，可向工程部經理提出，不能與食堂人員爭吵。
6、就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室佔爲已有，要愛護食堂的公物和設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。
爲了加強保衛工作，特制定本制度，望各施工班組遵照執行。
1、門衛值班人員應認真負責、堅守崗位、嚴格門衛制度，對現場實行封閉管理，值班時不得擅離崗位，不得下棋、打牌等活動。
2、非作業人員、未戴工作卡的不得進入施工現場，確因工作需要進入現場內的，必須按公司規定辦理相應手續後方能進入作業場所。
3、准許進入現場的，必須戴好安全帽，並要遵守現場安全管理規章制度，服從現場管理人員的指揮。
4、門衛工作人員在一天24小時中，必須有兩人上班（具體人員內部安排），做好門衛管理工作。
5、嚴格執行工地辦公室制定的人員進出制度，外來人員進入工地，必須實行來訪人員登記手續，到工地推銷產品的人員必須到工地辦公區內辦理事宜，若進入施工現場必須經辦公室同意後，正確佩戴安全帽，方可進入。
6、無送貨車輛一律不得進入工地。
7、送貨車輛一律登記車牌，離開時檢查。
8、門衛工作人員由工地指派一名負責清點，驗收晚上進入工地的材料並及時報項目部辦公室。
9、做好工地制定的宿舍管理制度執行工作。
10、做好防火防盜工作，遇無法處置的意外，應及時報警。
11、各班組退場或移至其它工地的材料、工具等，必須報工地辦公室同意，同時列出物品清單，清單必須有項目部管理人員簽字門衛方可放行。
報警電話：110急救電話：120火警：119
一、嚴格落實建築工地疫情防控責任。施工單位承擔建築工地疫情防控的主體責任，施工單位主要負責人是建築工地疫情防控的第一責任人，負責建築工地疫情防控工作，設置疫情防控管理專崗，落實日常防控措施以及項目復工開工前的全面排查、復工開工準備等工作。監理、專業分包等單位要協助落實項目疫情防控措施，並負責本單位人員的疫情防控工作。建設單位要統籌組織參建各方落實好各自職責，檢查督促施工、監理等相關單位落實疫情防控責任。
二、嚴格服從當地黨委、政府的統一部署和相關部門的防控要求。建築工地要與當地人民政府簽定復工開工疫情防控責任書，嚴格按照當地黨委、政府的統一部署，在屬地疫情防控指揮部指導下開展建築工地疫情防控工作，建立聯防聯控工作機制，確保疫情可防可控。各級住房城鄉建設部門要會同衛生健康部門加強對本地建築工地疫情防控工作的監督檢查，嚴格督促參建各方全面落實疫情防控責任，確保各項防控措施落實、落細。對不符合疫情防控要求的建築工地，應責令其立即整改，未整改到位的不準開復工。對未經批准擅自開復工，疫情防控不力，對不報、緩報、漏報和瞞報疫情情況，以及人爲原因導致疫情蔓延的相關單位和人員，要依法依規嚴肅追究責任。
三、嚴格實行建築工地封閉式管理。切實加強建築工地秩序維護，做到作業區、生活區與外界圍擋封閉。嚴格實行實名制管理制度，建立用工實名制臺賬。工地儘量只開設一個出入口，並設立進出人員體溫檢測點。對進出工地的所有人員、車輛登記造冊，嚴格控制無關人員進入。配置體溫檢測儀，對進入工地的人員進行體溫測量，如有發燒、咳嗽等疑似症狀的一律不得進入工地。
四、嚴格加強防控知識教育。將相關疫情防控知識教育納入進場和每日崗前教育，在工地顯著位置張貼疫情防控宣傳海報，或通過微信、廣播等方式進行宣傳，增強施工作業人員的自我防控意識和個人防護能力。
五、嚴格落實防護保障物資。各工地要根據工程的規模及開工後工人返崗人數實際情況，配備相應數量的體溫檢測儀器、消毒用品、一次性醫用口罩等防護用品、設備，並建立防疫物資儲備使用臺賬，保障防疫物資充足到位。
六、嚴格實行開工、復工審覈制度。確需開工或復工的項目必須符合自治區住房城鄉建設部門規定的條件，經當地指揮部和住房城鄉建設主管部門同意方可開工、復工。不具備相應條件的項目，一律不得批准開工或復工。對未經同意擅自開工或復工、未建立疫情防控制度、未落實人員疫情防控管理的，一律從嚴從重處理。
七、嚴格加強建築工地人員管理。建築工地開工時不搞開年飯，不召開大型會議。開復工前，要逐一對返工人員進行體溫檢測，並及時報告相關信息，對來自或去過疫情重點地區的人員及其密切接觸者，按照規定一律嚴格落實醫學觀察、隔離等措施，確保做到全覆蓋、無遺漏。對目前仍在疫情較重地區尚未返程的務工人員，要勸導暫留當地，在疫情解除前不得返崗。要督促建築工地的外省區人員主動向社區和本單位報告，並督促其按要求自抵達項目所在地起，居家隔離或在項目工地設置的隔離區觀察14天，身體未出現發熱等異常狀況後方可返崗。
八、嚴格做好建築工地作業區管理。設立專職衛生員，建立人員日常健康監測臺賬，施工作業區要設置體溫檢測點，及時掌握人員健康情況，發現有疑似症狀者應立即隔離並及時向當地疫情防控部門報告。所有進場作業人員要做好個人防護措施，佩戴口罩，安全帽、安全帶等安全防護用品及施工作業工具，儘可能做到專人專用。根據情況採取分班、分組、分區施工等方式，減少班組之間的交叉，作業人員要按規定佩戴口罩，保持1.5米以上的防疫安全距離，儘量避免大規模羣體作業。要定期開展施工現場環境清潔整治。配送材料、物資等的外來車輛進入施工現場時，車上人員不得擅自離開駕駛室，貨物、物資由項目部安排工地內人員接收和裝卸。要利用現有設施設置單獨的隔離觀察區，用於臨時隔離觀察人員的生活居住。
九、嚴格加強建築工地生活區管理。加強工地環境消毒防疫，每天對建築工地內的辦公、宿舍、食堂、浴室、廁所等人員聚集區或公共區域做好清掃、通風和消毒消殺等工作。生活污水化糞池要做好消毒防疫工作，不具備條件的，要設置專門的污水收集裝置，並做好轉運、排放管理和消毒防疫工作。嚴禁偷倒亂倒垃圾，要設置專門的廢棄口罩等特殊有害垃圾定點收集桶。工人宿舍設置要符合疫情防控要求，住宿人員要儘量避免人員過度聚集。嚴格執行食品採購、加工、儲存等衛生標準要求，不食用野生動物，疫情防控期間不得私自在工地宰殺、處置家禽，切實保障食品安全。工地食堂應採取分餐措施，減少人員聚集引發的疫情傳播隱患。
十、嚴格執行疫情信息報送和值班值守制度。建立疫情防控每日報告制度，項目從復工之日起，實行“零報送”機制，每天向屬地建設主管部門報告當天疫情防控情況，並儘量使用信息化手段上報。加強工地值班值守，嚴格執行24小時值班制度，及時瞭解掌握工地有關情況，出現疫情按要求及時處理和上報。
一、範圍爲了規範和加強項目部施工現場辦公區、生活區衛生標準化管理，預防和減少事故、污染，保障員工的身心健康和環境衛生，制定本實施細則。本細則規定了現場辦公區、生活區衛生標準化管理的職責、管理內容及要求。
二、職責項目部和各分包單位制定和完善現場環境衛生管理責任制度，建立管理網絡，明確辦公區域、生活區域衛生具體管理責任人，加強日常的檢查和評定，確保環境衛生良好。
三、辦公區衛生管理
1、辦公設施必須符合施工組織設計要求，並建立健全各項衛生管理制度，有專（兼）職人員負責管理。
2、辦公設施佈置應當符合規範性結構的要求，環境應保持整潔，無垃圾和污水。
3、辦公室內做到乾淨整潔，門窗完好，牆壁無灰塵，各種辦公用具整齊乾淨，四壁、頂棚、燈具無塵土、蛛網，地面乾淨、無痰跡和菸頭紙屑、無雜物堆積，無蚊蠅、無鼠跡。辦公室內不能存放與辦公無關的物品。每天上班前要對辦公室進行清潔衛生，門窗玻璃、燈具每週清潔一次，做到光亮、整潔。
4、辦公區域內各種標牌應保持完整、清晰、清潔。
5、辦公區域要做到“六無”、“六淨”：即無人畜糞便、無垃圾污物、無磚頭瓦礫、無紙屑果皮、無坑窪污水、無雜草叢生；牆根淨、電杆淨、綠籬樹根淨、花池淨、宣傳欄下淨、下水道口淨。
6、辦公室衛生一天打掃一次，辦公區室外衛生每週至少清掃一次，並採用撒水清掃，減少揚灰。
7、院內垃圾桶要每天清潔一次，做到無灰塵、菸頭、痰跡，保持清潔衛生。
四、生活區衛生管理
1、職工宿舍門窗齊全、牢固、無破損，室內無亂接電線、無禁用電器。
2、室內衛生要實行“九統一”：即鋪面平整、被子枕頭擺放統一，衣帽等物品掛放統一，鞋子放在牀下要擺放整齊統一，桌櫃上面擺放物品要統一，小凳、臉盆、牙具、毛巾等放置要統一。牀單、被褥乾淨，室內物品、牆壁無亂貼亂畫，頂棚無蛛網，燈具和懸掛物無灰塵，玻璃明亮，地面乾淨、無痰跡和廢紙等髒物，室內通風良好、無異味、無蚊蠅、無鼠跡。
3、人人做到“六不”：不隨地吐痰，不亂扔贓物，不亂畫亂掛，不亂堆亂放，不亂扔菸頭、紙屑、果皮（核）和造成白色污染的一次性餐具、塑料等廢棄物，不亂倒有毒物品，不損壞花草樹木。
4、生活區統一規劃設置垃圾箱，分類堆放，做到定期清理，並進行噴藥消毒，防止蚊蠅滋生。
爲了確保本工程的順利進行，按期保質保量的完成工程施工任務，公司特制定以下管理制度，望廣大職工共同遵守、切實執行。
一、本工地的所有員工必須遵守本公司制定的一切規章制度，聽從公司管理人員的指揮和安排，服從建設單位、施工單位、監理公司、工程質量監督部門及相關部門的指導、檢查。
二、認真遵守《中華人民共和國建築法》、遵守《中華人民共和國標準法實施條例》和《建築工程質量管理條例》，遵紀守法，爭做奉獻求實、愛崗敬業文明先進員工。
三、堅決遵守工地作息時間，暗示上、下班和晚休、不得遲到和早退、有事要請假、不得擅離職守。
四、嚴禁打架鬥毆、賭黃，若有違反者，不論情由，均處以1000元罰款，其醫藥費自理後公司再做處理。對屢教不改、情節嚴重者，送交司法部門處理。
五、對不服從公司管理人員和相關部門人員的安排，尋釁鬧事、故意製造事端均以處500元罰款，其醫藥費自理後公司再做處理，並開除當事人。
六、文明用語、講文明、講禮貌、團結進取、求實創新。
七、對工地材料、設備、機械、工具、用具等人人都得關心和愛護，不得損壞和丟失（包括甲方及相鄰單位的財物）。文明工地的設施人人都的關心愛護。對有意損壞公共財物者，賠償原物價值的200%。對不按操作規程操作、無意損壞者賠償其原物的50%。愛護公物，人人有責。
八、工地用電要注意安全，所有用電線路、電器、接電、照明用電均應由工地電工專人負責接線，他人不得私自亂動亂接。否則引起的一切不安全事故、機械損壞事故及傷亡事故，均由當事人自行負責和賠償。機械設備的操作應持（上崗證）的專業員操作，操作必須按照《機械操作規程》操作，他人不得亂開亂動，否則一切後果自負。安全駕駛，文明操作。
九、工地所有員工必須樹立安全第一的思想，嚴格按照各項安全施工要求執行並操作，確保安全施工。堅持預防爲主，防消結合的原則，杜絕火種、火源進入施工現場。
十、進入施工現場的所有員工必須佩帶安全帽，嚴禁穿拖鞋機高跟鞋。嚴禁從高空拋仍東西，高空作業必須細帶安全帶，嚴格遵守《建築施工安全操作規程》，若有違章操作，所發生的一切不安全事故，公司概不負責，其醫療費、護理費及誤工費等，均由本人自理。若在工地以外發生的一切不安全事故，其後果由本人負責自理，公司概不負責。高高興興上班，平平安安下班。
十一、工地所有員工應妥善保管好自己所攜帶的行李、物品。嚴禁在本工地、建設單位、相鄰單位及他人處盜竊財物或夥同外界人員盜竊本工地財物，若有發現，不問情由均處以1000元以上罰款或處以原價值二十倍以上罰款，情節嚴重者送司法部門處理。遵紀守法，做文明使者。
十二、工地應做到文明施工，要求同事之間禮貌用語，搞好自身衛生及環境衛生，施工現場應經常保持衛生良好，施工機械設備及現場材料佈局井井有條，做好工地容貌及個人容貌完全符合文明工地的標準。講文明禮貌、樹良好風氣。
十三、工地所有員工、各施工班組應保管、保養好其所用的一切財物（機具、工具、用具、設備、車輛、鋼化、生活用品、辦公用品等），如有損壞、丟失等應照價賠償，設備爲我創效益、我爲設備搞清潔。
十四、嚴格遵守文明工地及宿舍的管理制度。自覺遵守紀律、保護環境衛生。語氣和諧、團結友愛。十五、爲了公司榮譽2和職工利益、以上各條款，望廣大員工切實執行、嚴格遵守，以充分體現：人爲我、我爲人人的精神。
一、從生食品到熟食品實行'四不'制度。
採購員:不買腐爛變質的生食品;保管驗收員:不收腐爛變質的食品;烹調服務員:不燒腐爛變質的食品。窗口服務員:不出售腐爛變質的食品,出售時不用手拿食品。
二、食品存放實行隔離制度。
生與熟隔離;熟食品與半熟食品隔離;食品與藥物隔離。
三、用具與餐具'四過關'制度。
一洗、二刷、三衝、四消毒(蒸氣或開水)
四、室內外環境衛生採取'四定'制度。
定人、定物、定時間、定質量、劃分工包乾負責制。
五、個人衛生制度、'四勤'和'三白'制度。
勤剪指甲、勤洗澡理髮、勤洗衣服、勤換工作服和口罩帽子;上班穿帶白的工作衣、口罩帽子,不準帶戒子。
1、門衛值班人員應認真負責、堅守崗位、嚴格門衛制度，對現場實行封閉管理，值班時不得擅離崗位，禁止閒雜人員進入值班室；
2、非工地人員、（未戴工作卡近期辦理）的不得進入施工現場，確因工作需要進入現場內的，必須按工地規定辦理相應手續後方能進入作業場所；
3、嚴格執行工地辦公室制定的人員進出制度，外來人員進入工地，必須實行來訪人員登記手續，到工地推銷產品的人員進入施工現場必須經辦公室同意後，方可進入，否則禁止入內；
4、無送貨車輛一律不得進入工地；
5、送貨車輛一律登記車牌，離開時檢查；
6、做好防火防盜工作，遇無法處置的意外，應及時報項目部值班人員；
7、門衛值班人員負責總包項目部區辦公區。
9、做好工地制定的宿舍管理制度執行工作。
10、做好防火防盜工作，遇無法處置的意外，應及時報警。
11、各班組退場或移至其它工地的材料、工具等，必須報工地辦公室同意，同時列出物品清單，清單必須有項目部管理人員簽字門衛方可放行。
注：報警電話：110 急救電話：120 火警：119
一、倉庫人員工作職責
（1）倉庫內應保持整齊、整潔，各類材料物品應按化學成分、規格尺寸和存放條件分類放置保管，並做好標識。
（2）倉庫保管員必須認真學習倉儲知識，熟悉和掌握建築材料的名稱、規格、用途和使用方法。
（3）倉庫保管員必須做好入庫材料的保管保養工作，同時應做好倉庫的通風、防潮、防火、防盜方面的工作。
（4）堅決把好材料驗收入庫關，做到規格不符不收、數量不足不收、質量不好不收。
（5）保管員應及時通知試驗員做好材料的檢測複試工作。
（6）倉庫材料必須按品種存放，設標誌卡，做到整齊清潔，妥善保管，確保不短少，不損壞、不私借私吞、不腐朽變質。如因保管不善所造成的損失，由責任人負責賠償。
（7）堅持定額發料的原則，定額外的用料必須嚴格控制，不怕麻煩，不做老好人。
（8）堅持按月盤點，做到帳物卡相符，及時統計和彙總材料的庫存和消耗情況，做好月報工作，做到既不積壓、不飽滯，又不影響工程施工。
（9）週轉材料調撥時應派專人丈量、點數、登記，做到準確無誤。
（10）材料進場資料必須齊全，保管員需將質保資料送項目部技術負責人審覈，對不符合要求的產品有權拒收。
（11）現場週轉材料要分類型、分規格堆放整齊，不得私拉亂損，必須專材專用。
（12）項目之間調撥材料必須公平、公心，做到既不刷小心眼，又不讓集體財產無故流失，以確保工程週轉材料統計賬目的準確性。
二、庫存材料管理制度
（1）分類、分型、分規格碼放整齊，做到易查、易找易取。
（2）庫存材料賬目程序應與庫存材料存放順序儘可能保持一致，便於清庫。
（3）出入庫手續應詳盡齊全，便於清倉盤庫。
（4）庫房應分大料庫、小料庫、危險品庫、油料庫等。
（5）凡能以舊換新，決不可按消耗材料處理。
爲了加強食堂管理，創造一個文明、有序的生活環境，特制訂以下制度:
1、食堂炊事員應做好自身健康檢查後方可上崗，並應做好區域內的清潔工作，講衛生、"滅四害"。
2、就餐人員買菜須排隊，禁止插隊。
3、蒸飯一律用飯盒，並放於指定的蒸盒內，嚴禁亂放亂拿。蒸飯車內不能蒸菜。
4、開水箱開水只供飲用，爲保證開水供應，不準用盆、桶等盛取生活用熱水。
5、不準買賣變質、黴變食品，不亂倒剩飯剩菜。
6、搞好食堂主化管理，每日菜名、菜價預先通知，每月公佈伙食帳目；聽取職工全理化建議，提高伙食質量。
7、就餐時間:早餐:7:00中餐:12:00晚餐:5:30就餐人員應按時就餐，不許提前開飯，就餐時間隨季節變動另行通知。
8、以上幾條請大家協助自覺遵守，如有違反者，一經查獲，罰款10-100元。
一、門衛值班人員要堅守工作崗位,加強工作責任心,不與無關人員聊天,不得擅自離崗,做好記錄。上班人員着裝整潔,準時上班,嚴格執行交接班制度。
二、值班人員要做到勤巡視,勤檢查,每夜不少於4~6次。節日期間更應重視加強巡檢。
三、值班室無關人員請免入室,外來人員和來客必須按規定登記。按要求做好'三簿'登記和保管工作。
四、料、具外出必須持有出門證,無出門證的警衛人員權扣留不準放行。
五、外來車輛進入施工現場,須經值班領導同意。外出車輛務必聽從指揮,沖洗乾淨後放可出入。
六、晚上十點關鎖大門,早上六點開啓大門。如有特殊情況,須向門衛講明原因,徵得同意後方可出入。
七、非機動車輛進入現場必須聽從指揮,按指定地點停放車輛。
八、非現場工作人員免進施工現場,入場者必須戴好安全帽。
九、嚴禁材料流失,防止失竊,一旦發現照價賠償且罰款,並開除出隊。
十、車輛進出工地,應報安全警鈴確保安全。
一、食堂應距離廁所、衛生箱以及其它有毒有害物質場所30米以外，並做到四周平整清潔、無積水及污染物。
二、嚴格按規定設罷污水排放設施，日常生活垃圾及時清理乾淨。
三、食堂應安裝紗門、紗窗、擋鼠板；食物的採購、製作應符合食品衛生的規定，生熟、食品分開製作，設立標記，禁止採購銷售腐爛變質的食物。
四、食品、炊事用具和餐具放置有序並及時消毒。
五、工作人員必須穿戴白色工作服(帽)，保持個人衛生，炊事和生活管理人員每年進行一次健康查體，持衛生防疫部門頒發的健康合格證上崗。
爲加強施工安全管理，維護施工秩序，保障工程順利進行，特制定以下施工現場規章制度，所有施工人員務必遵守，否則將按本制度予以處罰：
一、進入工地必須帶好安全帽，配好識別卡，不得穿“三鞋”，不得赤腳或赤膊，不得帶無光人員進入工地。
二、高空作業時，必須繫好安全帶，扣好保險鉤嚴禁往下或往上扔雜物。
三、遵守安全生產操作規程，非特種作業人員不準從事特種作業，非電氣、機械操作人員禁止使用或接觸機械設備。
四、臨時電源必須架空牢固，不準綁在管道及金屬結構物上，臨時用電電源必須採用三芯電纜線，嚴禁使用軟線、護套線等作爲電源線，且必須使用插頭，具體安全標準以現場爲準。
五、“工地防火人人有責”，凡工地人員不準在倉庫材料堆放區，木工棚等一起易燃、易爆區動火、吸菸，工地禁止使用電爐，違者電爐沒收，並處以罰金。
六、施工焊接周圍5M內不得有易燃物品，高空焊接必須清理下面的易燃品。
七、工地材料必須按指定位置堆放，且應堆放整齊、合理。
八、宿舍區不得亂扔、亂倒垃圾，必須做好環境衛生。
九、工地土頭垃圾必須集中到統一地點堆放，衛生工作做到“自產自清，日產日清，工完場清”。
十、不準偷竊或故意損壞公私財物，違者照價賠償，偷竊者立即開除，並送公安機關處理。
十一、服從管理人員管理，不準在工地上酗酒、賭博、聚衆鬥毆，禁止隨地大小便。
十二、工地剩餘材料必須當日完工後整理並集中堆放，如因此產生材料浪費
一、宿舍內應設置垃圾桶,宿舍外宜設置鞋櫃,生活區內應提供爲作業人員晾衣物的場地。
二、宿舍內應保證有必要的生活空內,室內淨高不得小於2.4m,通道寬度不得小於0.9m,每間宿舍居住人員不得超過16人。
三、宿舍必須設置可開啓式窗戶,宿舍內的牀鋪不得超過2層,嚴禁使用通鋪。
四、宿舍內每日有保潔員負責衛生清掃和保潔。
五、宿舍內應定期投放和噴灑藥物滅鼠、蚊、蠅、蟬螂等害蟲。
制度一：食品採購索證索票及進貨查驗記錄管理制度
爲規範食品採購索證索票、進貨查驗和採購記錄行爲，保障公衆餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、指定經培訓合格的專（兼）職人員負責食品、食品添加劑及食品相關產品採購索證索票、進貨查驗和採購記錄。
二、採購食品、食品添加劑及食品相關產品，應當到證照齊全的食品生產經營單位或批發市場採購，並應當索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證。購物憑證應當包括供貨方名稱、產品名稱、產品數量、送貨或購買日期等內容。長期定點採購的，與供應商簽訂包括保證食品安全內容的採購供應合同。
三、從生產加工單位或生產基地直接採購時，應當查驗、索取並留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業執照和產品合格證明文件複印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
四、從流通經營單位（商場、超市、批發零售市場等）批量或長期採購時，應當查驗並留存加蓋有公章的營業執照和食品流通許可證等複印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
五、從流通經營單位（商場、超市、批發零售市場等）少量或臨時採購時，確認其是否有營業執照和食品流通許可證，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證。
六、從食品流通經營單位（商場、超市、批發零售市場等）和農貿市場採購畜禽肉類的，應當查驗動物產品檢疫合格證明原件；從屠宰企業直接採購的，應當索取並留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業執照複印件和動物產品檢疫合格證明原件。
七、採購乳製品的，應當查驗、索取並留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業執照、產品合格證明文件複印件。
八、採購集中消毒企業供應的餐飲具的，應當查驗、索取並留存集中消毒企業蓋章（或簽字）的營業執照複印件、蓋章的批次出廠檢驗報告（或複印件）。
九、食品、食品添加劑及食品相關產品採購入庫前，餐飲服務提供者應當查驗所購產品外包裝、包裝標識是否合規，與購物憑證是否相符，並建立採購記錄。
十、按產品類別或供應商、進貨時間順序整理、妥善保管索取的相關證照、產品合格證明文件和進貨記錄，不得塗改、僞造，其保存期限不得少於2年。
制度二：食品從業人員個人衛生管理制度
爲規範從業人員個人衛生管理，保障公衆餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、從業人員應保持良好個人衛生，操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽，頭髮不得外露，不得留長指甲，塗指甲油，佩帶有礙食品操作與服務衛生的飾物。專間操作人員還應戴口罩。
二、從業人員操作前手部應洗淨，操作時應保持清潔。接觸直接入口食品時，手部還應進行消毒。
三、接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應洗手：
1、處理食物前；
2、上廁所後；
3、處理生食物後；
4、接觸髒污的設備或飲食用具後；
5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕後；
6、接觸動物或廢物後；
7、觸摸耳朵、鼻子、頭髮、口腔或身體其他部位後；
8、從事任何可能會污染雙手的活（如處理貨物、執行清潔任務、接觸錢幣等）後。
四、非接觸直接入口食品的操作人員，在有下列情形時應洗手：
1、開始工作前；
2、上廁所後；
3、處理弄污的設備或飲食用具後；
4、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子後；
5、處理動物或廢物後；
6、從事任何（其他）可能會污染雙手的活動後。
五、專間操作人員進入專間時應再次更換專間內專用工作衣帽並佩戴口罩，操作前雙手嚴格進行清洗消毒，操作中應適時地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內操作無關的工作。
六、個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區。
七、不得在食品處理區內吸菸、飲食或從事其它可能污染食品的行爲。
八、進入食品處理區的非加工操作人員，應符合現場操作人員衛生要求。
制度三：食品從業人員健康管理制度
爲規範餐飲服務從業人員健康管理，保障公衆餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、凡在本單位從事直接爲顧客服務的所有餐飲工作人員（包括廚師、服務員、洗碗工、採購員、庫管員、管理員等）均應遵守本管理制度。
二、新參加或臨時參加從事食品操作與服務的人員，應經健康檢查，取得健康證明後方可參加工作。餐飲從業人員每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎症等有礙食品安全病症的，應立即脫離工作崗位，待查明原因並將有礙食品安全的病症治癒後，方可重新上崗。
五、食品安全管理員要及時對在本單位餐飲從業人員進行登記造冊，建立從業人員健康檔案，組織從業人員每年定期到指定體檢機構進行健康檢查。
六、食品安全管理員和部門經理要隨時掌握從業人員的健康狀況，並對其健康證明進行定期檢查及晨檢。
七、從業人員健康證明應隨身佩帶（攜帶），以備檢查。
制度四：食品從業人員食品安全知識培訓制度
爲規範餐飲服務從業人員培訓，保障公衆餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、餐飲服務從業人員包括新參加工作和臨時參加工作的餐飲服務從業人員必須經過培訓、考覈合格後，方可從事餐飲服務工作。
二、食品安全管理人員應制定從業人員食品安全教育和培訓計劃，組織各部門負責人和從業人員參加各種上崗前及在職培訓。
三、食品安全教育和培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內容應包括食品安全法律、法規、規範、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規程等。
四、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考覈，不合格者待考試合格後再上崗。
五、建立餐飲服務從業人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考覈結果記錄歸檔，以備查驗。
制度五：食品貯存（庫房）安全管理制度
爲規範食品、食品添加劑和食品相關產品貯存管理，保障公衆餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、貯存場所、容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，設臵紗窗、防鼠網、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。
二、食品和非食品（不會導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫房應分開設臵。同一庫房內貯存不同性質食品和物品的應區分存放區域，不同區域應有明顯的標識。
三、食品應當分類、分架存放，距離牆壁、地面均在10cm以上，並定期檢查，使用應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。
四、冷藏、冷凍櫃（庫）應有明顯區分標識，設可正確指示溫度的溫度計，定期除霜（不得超過1cm）、清潔和保養，保證設施正常運轉，符合相應的溫度範圍要求。
五、冷藏、冷凍貯存應做到原料、半成品、成品嚴格分開，植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。
六、散裝食品應盛裝於容器內，在貯存位臵標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯繫方式等內容。
七、除冷庫外的庫房應有良好的通風、防潮設施。
