爲什麼汾酒纔是國酒，汾酒作爲八大名酒中的清香型代表，汾酒的歷史可以追溯到南北朝時期，汾酒被稱爲中國酒魂，這代表了人們對汾酒的一種認可，下面來看看爲什麼汾酒纔是國酒。
因爲汾酒首創了蒸餾酒，開始了一個新的紀元，對所有的酒品都有影響，所以被稱爲中國的酒魂。大家都知道，在唐朝以前人們所飲用的酒大多都是米酒，它的主要原料是糯米制成的。等到了唐朝以後，位於山西的杏花村他們採用了一種全新的釀酒手段，就是採用熟的料拌酒麴，然後再蒸餾的方式創造了一種新的制酒方法。通過這種方法釀出來的酒非常的清冽，而且香氣四溢，對後世所有的酒品都有深遠的影響。
杏花村首創的採用蒸餾的手段來制酒，這種白酒與以前的米酒有了一種截然不同的體驗，有了一種截然不同的口味，深深的贏得了當地人們的喜歡。隨後隨着人們的流動遷移，這種制酒方法開始由北向南擴展，繼而向全國擴展。每個地方的酒都是採用汾酒的這種制酒手段，結合當地的特殊的地理環境以及原料，釀出來的酒各有不同，就形成了今天中國各種白酒的局面。
這種白酒首先傳到的是陝西，因爲陝西和山西是個鄰省，所以在陝西省就出現了名酒西鳳酒。然後逐漸的向南遷移，又傳到了四川，在四川形成了五糧液、劍南春等等名酒。之後又傳到了貴州，在貴州形成了貴州茅臺。所以說，這些名酒都是以汾酒的制酒方法爲基礎的。只不過由於每個地方不同的地理特徵以及氣候造成了不同的口味。
所以汾酒被稱爲中國酒魂，這代表了人們對汾酒的一種認可，一種尊敬。現在雖然說汾酒沒有其他南方的一些酒在國際上名聲大，但是在人們的心中還是特別欣賞和尊敬汾酒的。
據稱，汾酒纔是國酒的印象應該是來源是在共和國開國大典晚宴期間，用酒就是汾酒的這段歷史。但是實際上，汾酒並不是國酒，我們國家官方也從未表示指定汾酒或者是其他白酒品牌是國酒。從茅臺多次申請國酒商標，都被官方拒絕就可以看出。
因此截止到小編髮稿日期，中國真正的國酒目前是沒有的。
汾酒的真僞鑑別方法
截止到小編髮出稿件這一天，汾酒公司公佈了許多種真假鑑別渠道，全部如下所示：
1、智能手機短信查找詢問：輸出“ FJSY# 防僞碼”發送至收件人是12114進行防僞查詢，其中防僞碼包羅：瓶蓋防僞碼（瓶蓋生產日期下排10位數碼）、包裝盒防僞碼（禮盒頂部生產日期下排的8位數字）
2、人工諮詢時間：在清晨8:00—正午12:00或者下半天14:00—傍晚18:00打通全國統一客服聯繫電話4008207778 ，遵循語言提示進行防僞查詢。
3、專用設備查詢：（目前僅限高檔酒 RFID 查詢）請到距離您不遠的正規汾酒專賣店在終端設備上查詢白酒真假。
天然的優勢是國酒的必需品
99分和100分差的不是1分，而是天與地的差別，茅臺和汾酒能夠成爲國酒就是因爲這1分的差距，其中最大的原因就是因爲環境的天然優勢。
優良的環境給水質、原料和釀造的過程都無形中起到了一些影響，積小成大之後就會產生很大的差距，這就是爲什麼有很多人明明說不出茅臺和汾酒有什麼好，但又確實能感覺都別的白酒的差距的原因。
國酒該有的氣質和口感
大家有沒有發現，前幾年或許還有人喜歡那種包裝特別奢華的白酒，但是那只是一陣的潮流，對於大部分人來說還是那種有質感的包裝是最吸引人的。大家可以回想一下自己見過的茅臺的包裝，是不是都是那種簡單大方的包裝？
而且使用的大部分還都是瓷瓶，這就是一種中國國粹的展示，上面的圖案也是中國風，單是這一點就吸引了很多的粉絲。
在口感方面，它們也是很少有人詬病的，因爲它們真的提煉出了原料和水質的優勢，口感中的`天然是別的白酒很少能夠達到的。不管是醇厚而細膩的口感，還是悠遠而濃郁的香氣，這些都是依靠添加劑所不能達到的程度。不然，它們也不會如此的成功。
國際市場上的好口碑
因爲在一開始的時候茅臺和汾酒在國內就有很高的地位，所以在考慮走向國際市場的時候它們就獲得了機會。它們也真的很好的把握住了這個機會，不僅因此給自己創造了更廣闊的市場，更是把中國的白酒文化帶向了國外。
不可否認的是，茅臺和汾酒在國際市場上的巨大影響和好口碑也是人們認可它們爲國酒的重要原因之一。
汾酒作爲八大名酒中的清香型代表，汾酒的歷史可以追溯到南北朝時期，儘管在現在的市場上，清香型山西汾酒的名氣比起貴州醬香茅臺、四川濃香五糧液略有不如，但在酒的淵源上，據說它卻是後兩者的祖宗。
中國白酒是分香型的，有濃香型，醬香型，清香型，米香型等，汾酒是屬於清香型白酒，然而清香型白酒直到如今也不是市場最主流香型，隨着川派濃香的大流通，及最近十多年來醬香的熱潮涌動，清香型白酒論範圍之廣不如濃香，論對消費者的影響之深不如醬香，在白酒5000多億的市場大盤中，清香型白酒佔比十分有限。從區域上看，以汾酒爲帶頭大哥的清香型白酒家族已被壓縮至黃河沿線的狹小區域。
根據1982年國家考古隊在杏花村遺址，發掘出土的大量釀酒器、貯酒器、飲酒器證明，杏花村早在6000年前就開始了釀酒，且直到今天從未停止。
汾酒之所以能成爲產業“奠基者”，一是因爲釀酒歷史悠久，二是汾酒沒有故步自封，而是不斷進行技術創新並將其向外傳播。正如上文所述，隨着晉商時代的崛起，給山西汾酒走向全國創造了“人力基礎”，從而把杏花村釀造技藝輸送到了全國各地。
“奠基者”是因爲汾酒的無私開放精神。
晉商經營汾酒，主要有兩種方式：一是把山西杏花村生產的酒向外販運；二是把杏花村的釀酒師請到全國各地，在當地仿照杏花村汾酒之法釀酒。
尤其是在20世紀60-70年代，作爲行業的“汾老大”，汾酒毫無保留地把經驗和總結告訴兄弟企業，這也有了秦含章爲汾酒的題詩“萬里銀裝壓早春，四方結隊學汾珍，三杯竹葉馳名久，五好杏花茁異新。”
直到20世紀80年代前，我國不少名酒仍帶“汾”字，如“漢汾”“湘汾”“吉汾”“海浪汾”“北汾”等，有的甚至直接以“汾酒”命名，如“紅星汾酒”“玉泉汾酒”“冰城汾酒”“荊江汾酒”等等，彷彿酒名不加一個“汾”字就顯不出這是好酒。
