中秋節爲什麼吃月餅

中秋節是我國的傳統節日之一，素有“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”的說法，八月十五中秋節要吃月餅是古往今來的約定俗成，月餅就是中秋節纔會吃的傳統食物點，那麼爲什麼中秋節要吃月餅呢？月餅的由來是什麼呢？接下來就跟着小編一起來了解一下吧！

又到了一年一度的中秋節了！什麼五仁月餅，韭菜雞蛋月餅，竹炭月餅……統統嗨起來！我們吃了這麼久的月餅，攢了多少年的秋膘，可，你知道吃月餅的來歷嗎？ 其中，一個說法就是反元扛把子之一的張士誠，利用中秋節百姓互贈元餅餅時，在餅中夾帶“八月十五夜殺韃子”的小紙條，“韃子”就是指的元兵。後來，起義勝利大家慶祝吃圓餅，從此，中秋就開始流行吃月餅！

另一個說法，朱元璋手下大將徐達解決了元朝殘餘勢力，好消息傳到南京，朱元璋開心得跳腳，還傳諭“中秋節普天同慶”，並將當初反元大起義時傳遞信息的月餅賞賜臣民。從此，月餅就成了“法定”吃食！

關於，中秋節吃月餅的起源還有很多！吃月餅在唐宋年間就有了，只是在明朝時期普及化。這種圓圓的餅子，逐漸賦予了團圓美好的意義！所以，親，你們知道了吃月餅的來歷了嗎？

中秋節吃月餅是我國的傳統習俗。傳說月餅的名字還和楊貴妃有關。有一年中秋，月亮升bai起的時候，唐玄宗和楊貴妃在月光下一起賞月吃胡餅。吃着吃着，李隆基突然說：“這胡餅的名字太難聽。”一旁的楊貴妃爲了討皇上歡心，看着天上的明月，靈機一動說：“要不叫月餅吧？”李隆基龍心大悅，覺得這名字雅緻。從此胡餅就改叫月餅。當然這也就是個傳說，具體月餅這個名字怎麼來的，已經不可靠了。

最早月餅一詞是出現在南宋吳自牧《夢樑錄》中，那時的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時存在，並且是“四時皆有，任便索喚，不誤主顧”。可見這時的月餅，還不只是在中秋節吃。後來演變成圓形，寓意團圓美好。

北宋之時，在宮廷內流行中秋節吃一種“宮餅”。慢慢流傳到民間，百姓們稱這種餅爲“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和飴”。

到了明代，中秋吃月餅纔在民間逐漸盛行。當時心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作爲食品藝術圖案印在月餅上，使月餅成爲更受人民青睞的中秋佳節的必備食品。

清代，中秋吃月餅已成爲一種普普遍的風俗，並且月餅的種類也越來越多。京、津、蘇、廣、潮五種風味開始初具雛形。且圍繞中秋拜月、賞月還產生了許多地方民俗，如江南的“卜狀元”：把月餅切成大中小三塊，疊在一起，最大的放在下面，爲“狀元”；中等的放在中間，爲“榜眼”；最小的在上面，爲“探花”。而後全家人擲骰子，誰的數碼最多，即爲狀元，吃大塊；依次爲榜眼、探花，遊戲取樂。

到了現代，我國月餅經過長期的演變和發展，花樣不斷翻新，品種不斷增加，地區的`差異使品種外觀、口感、味道各具獨特風格我國月餅品種繁多，按產地分有：京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味；從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類；就造型而論，又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等。而且得益於發達的網絡購物，想吃就可以隨時買得到，不再只限於中秋節。

中秋節吃月餅這個傳統，經過一代又一代的演變，不管是形狀還是口味都已經有了很大的改變，不知道未來還會演變出什麼樣的口味，有點期待新的口味。

中秋節是我國傳統的節日，而中秋節有一種習俗就是要吃月餅。中秋節爲什麼要吃月餅？月餅是圓形的，象徵團圓，反映了人們對家人團聚的美好願望。

民俗專家表示，“月餅”一詞最早見於南宋吳自牧的《夢粱錄》中，當時它也只是像菱花餅一樣的餅形食品，後來逐漸把中秋賞月與品嚐月餅結合在一起，寓意家人團圓。

月餅在我國是有着悠久歷史的，而據記載，早在殷、周時期，江、浙一帶，就流傳着一種“太師餅”它是爲紀念太師聞仲而製作的，而這種餅也就是月餅的始祖。而漢代的張騫在出使西域時，就將一些月餅餡料芝麻、胡桃引進，這樣也就有了“胡餅”。

唐代時，“月餅”的名稱開始在民間逐漸流傳開來。到了宋代，月餅又有“荷葉”“金花”“芙蓉”等雅稱。到了宋代，製作月餅也開始講究了，在月餅上面會刻一些圖案等，而到了清代，月餅的工藝更是有所提高，品種也在不斷的增加。

到後來，月餅也就成爲中秋佳節的一種傳統美食。