立冬以後適合種什麼菜，我們知道冬天溫度是比較低的，所以植物的生長也是有一定的難度的。那麼對於植物的養殖，蔬菜也是其中一種，下面介紹立冬以後適合種什麼菜，那就一起了解一下吧。
立冬以後適合種什麼菜1
冬天種什麼菜比較好
1、菠菜
菠菜是冬季農村很常見的一種蔬菜，也是北方冬季蔬菜的代表，一般天氣越冷它長勢越旺盛，而且生長期內下過雪的菠菜吃起來會非常甜哦，它也比較適合在陽臺種植。
2、香菜
香菜疆場被人們拿來調味，在冬季市面上的香菜的價格是比較高的，但是如果自己在陽臺上種植一些就可以不用出去買了。
3、蘿蔔
古話說冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔曾被稱爲土人蔘，冬天吃一些蘿蔔是非常滋補的，而且蘿蔔的生長週期也比較短，非常適合冬季種植。
4、生菜
生菜最大的特點就是不怕冷、發芽快，只要陽光足，生菜就會長得特別快，冬季在陽臺是哪個適量種植一些生菜，既可以當蔬菜食用也可以美化環境，簡直就是一舉兩得。
5、芹菜
西芹百合、芹菜炒肉相信都是大家非常喜歡的蔬菜，芹菜本身就喜歡冷涼溼潤的氣候，在冬天種植芹菜也是一個不錯的選擇。
爲什麼冬天的蘿蔔那麼甜
很多人在吃蘿蔔的時候都會發現一個問題，那就是冬天的蘿蔔要比夏天的蘿蔔更甜不止是蘿蔔，還有以誒些白菜、也都是冬天的更好吃。其實出現這個現象的原因主要有一個，那就是懂就的蘿蔔等蔬菜都是打過霜的，霜是水汽在近地面曾凝結形成的。當地面溫度很低，空氣種的水汽又比較多的時候，水分就會從請其中析出，附着在一些物體上，形成一層白色的霜。
而蘿蔔等這類蔬菜中本身會有一定的澱粉含量，當霜出現後，其中的澱粉會在酶的作用下分解形成麥芽糖，之後導致蔬菜裏面的糖分含量增加，所以我們吃到的蘿蔔白菜就會更甜。有研究表示，其實這種過程是蔬菜面對外界寒冷氣溫的一種自我保護機制。
結語：以上是對“冬天種什麼菜比較好,爲什麼冬天的蘿蔔那麼甜”的回答，希望對你有所幫助。不過要告訴大家的是，雖然有些蔬菜在打霜過後會變甜，但是想西紅柿、辣椒等蔬菜在遇到霜降之後會更容易壞，需要注意保存。
立冬以後適合種什麼菜2
1、菜花
菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可爲成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更爲突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。
2、紅薯
紅薯系糧食中營養較爲豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。
3、胡蘿蔔
中醫認爲，胡蘿蔔維生素多，味甘平，食之補脾健胃。秋末胡蘿蔔以燉食最好，炒食爲良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上。
4、芋頭
芋頭富含澱粉，營養豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B1 0.09毫克，維生素B2 0.04毫克。並含乳聚糖，質地軟滑，輕易消化，有健胃作用，非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
5、包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利於兒童生長髮育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
6、小白菜
中醫認爲，小白菜養胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿蔔素和b族維生素等。還有洋白菜，即捲心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。
7、豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽後，不但能保持原有的物質，而且增加了維生素的含量，有利於消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
8、萵筍
萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。
9、芹菜
中醫認爲，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經，多飲食，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，色彩鮮豔，味道清香。
10、菠菜
菠菜胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜，抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的；豐富的核黃素，又有防止口角潰瘍、脣炎、舌炎、皮炎的作用。菠菜熟吃更有營養。吃法比較隨意，可以爆炒或做湯。
11、冬天養生常識
1、養陰注意多喝水
乾燥的秋冬季每天通過皮膚蒸發的水分在600毫升以上，因此補水必不可少。一個成年人每天喝水的最低限度爲1500毫升，而在秋天喝2000毫升才能保證肺和呼吸道的潤滑。
雖然爲了健康、減肥、美容等推薦每天多多飲水，但是在不口渴的情況下，一次性飲用大量的水，違反生理需求，就會造成反效果，水分超越身體必要量，細胞中水分含量上升膨脹，最壞的結果會引起“水中毒”，危害生命。正確的飲水量要根據個人每天的日常活動量進行調節，正常情況下，每天至少飲用1.5~2L水。每次的飲水量控制在1~2杯。
2、穿衣注意保暖
有些人比較粗心，天冷了沒有及時添加衣服；有的人爲了漂亮，本來穿得就少，還不扣外套。一早一晚天冷風大的時候，腹部很容易受寒。尤其是脾胃虛寒的女性，一旦遇到天冷，就會肚子疼、拉肚子，這是胃腸道的一種自然反應，最好最省事的`辦法就是多穿點，尤其是把腰腹部包得嚴實點。
選擇冬裝的首要標準就是保暖。在衆多的衣料中，羊毛、氯綸、腈綸、蠶絲、醋脂粘膠棉保暖性最高，而錦綸、丙綸、滌綸的導熱性較高，不太適合用於禦寒。衣料中所含的空氣越多，保暖性就越好。厚的羊毛織物和蠶絲含空氣量大，保暖性就好。尤其是羊毛織物的氣孔不是直通的，因此，保暖性更佳。
3、朝喝鹽水晚喝蜜
入秋後會經常覺得口渴，光喝白開水，不能抵禦秋燥。人體水分，很快會被蒸發或排泄出體外，所以，應該“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。就是白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便祕，一舉三得。
鹽有清熱、涼血、解毒的作用，清晨起牀後空腹喝一杯淡鹽水，有利於降火益腎，保持大便通暢，改善腸胃的消化吸收等。蜂蜜有補中、潤燥、止痛、解毒的作用。每天睡覺之前取蜂蜜10～20毫升，用溫開水調服，不僅可以健脾和胃、補益氣血，還有鎮靜、安神、除煩的作用。此外，鹽水和蜂蜜水還有防止血壓升高的效果。鹽中含有大量的鈉，可能會引起血壓升高，而蜂蜜中鉀含量較高，有助於排出體內多餘的鈉。
4、飲食注意預防秋燥
多吃一些清潤、溫潤爲主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。還可適當多吃些辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿蔔、胡蘿蔔。秋分養生雖然以多吃“辛酸”果蔬爲主，但也不可吃得太飽太撐，以免造成腸胃積滯。值得提醒的是，秋分後寒涼氣氛日漸濃郁，如果本身脾胃不好、經常腹瀉的人，水果吃多了容易誘發或加重疾病。
對於運動者來說，每次鍛鍊後應多吃些滋陰、潤肺、補液生津的食物，比如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等，能有效預防秋燥。若出汗較多，還可適量補充些鹽水。秋分的藥膳可善用百合，比如：百合蓮子羹、百合蓮子瘦肉湯、銀耳百合羹等。
5、洗澡時間不要太長
秋冬季洗澡的時間不要太長，這樣會使皮膚表層的油脂失去保護，讓皮膚更加的乾燥瘙癢，嚴重還會引起皮膚髮皺、脫水。建議盆浴時間20分鐘最好，淋浴的話3至5分鐘即可。很多人很喜歡熱水澡，尤其有些雞皮膚的妹子，有“滾燙的水能洗去雞皮膚”的心理。但是其實水溫過高也會破壞皮膚表面的油脂，讓毛細血管擴張，加劇皮膚的乾燥。建議洗澡水溫在24度至29度最佳。
秋冬季洗澡不要太勤快，很多人認爲洗多了身體纔會越來越乾淨，其實這樣做只會讓皮膚越來越乾燥，反而會加重皮膚瘙癢的問題。導致表皮變弱，受到細菌和真菌的侵入，造成其他皮膚感染。
6、多睡一小時
中醫認爲，秋冬爲陰令，秋時陰收，冬時陰藏。故秋三月，早臥早起，與雞俱興，養收之道也；冬三月，早臥晚起，必待日光，養藏之道也。所以秋冬之季養生，注重陰之收藏及睡眠質量提高，則事半功倍。“秋季早臥早起，冬季早臥晚起”是此時主要的睡眠養生之道。具體睡眠時間，建議每晚亥時（即9點-11點）休息，爭取在子時（11點-1點）入睡。因爲子時是陽氣最弱、陰氣最盛之時，此時睡覺，最能養陰，睡眠質量也最佳，往往能達到事半功倍的養生效果。
正常人睡眠時間一般在每天8小時左右，體弱多病者應適當增加睡眠時間。頭北腳南定位準確。人體隨時隨地都受到地球磁場的影響，睡眠過程中，大腦同樣受到磁場干擾。人睡覺時採取頭北腳南的姿勢，使磁力線平穩地穿過人體，可以最大限度地減少地球磁場的干擾，使睡眠更加香甜。睡覺姿勢張弛有度，身睡如弓效果好，向右側臥負擔輕。
7、多運動防秋乏
要避免中午感覺疲乏，讓全天都能保持充沛的精力，多數健身教練的建議是多做些中等強度的鍛鍊，也就是讓心跳達到目標心率70%至80%的運動。專家說：“要傾聽你身體發出的聲音，如果你處在壓力很大的工作環境中，那麼劇烈運動或許不能讓你感覺更舒服。做修復瑜伽效果可能會更好，這樣你的大腦能夠放鬆下來。”
健身專家稱，理想的安排是一週進行兩到三次高強度鍛鍊，並加入瑜伽、健走或負重訓練等強度較低的項目。即使在不疲勞的時候，有意識地伸幾個懶腰，也會覺得舒適。伸懶腰時可使人體的胸腔器官對心、肺擠壓，利於心臟的充分運動，使更多的氧氣能供給各個組織器官。
8、吃“果”不吃“瓜”
民間有句俗語叫做“秋瓜壞肚”，一些美味的瓜類多屬陰寒性質，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。
但一些“果類”卻可以多吃。梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。龍眼有滋補、強壯、安神、補血等作用，對夜間失眠的老人尤爲適宜。葡萄可以預防疲勞，有益氣、補血、利筋骨、健胃、利尿等作用。
9、記得補充維生素
維生素在人體免疫系統中發揮着重要的作用，身體抵抗外來侵害時各類免疫細胞的數量、活力都和維生素有關。因此，秋冬季感冒流行季節，別忘記每日服用維生素C片劑，也可以多食用富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，例如獼猴桃、橙子。
爲使呼吸道黏膜經常保持溼潤，還要補充維生素A，最佳來源是茴香、胡蘿蔔和甘藍。此外，經常吃一小撮核桃仁或葵瓜子，它們富含維生素E。
10、注意心理調節
造成秋季抑鬱症的原因主要是秋季陽光照射少，人體的生物鐘不適應日照時間短的變化，導致生理節律紊亂和內分泌失調，因而出現了情緒與精神狀態的紊亂。他們往往覺得自己活着是有罪的，顯得自卑、自閉，臨牀表現爲情緒變得易怒、憂鬱、易疲勞、精力衰退、注意力分散等，最後甚至會自傷、自殺。
曬曬太陽，是比較適合季節性抑鬱的方法。一般的症狀，在換季的時候會有所發展，其表現主要有沒有精神、情緒低落、工作效率下降等，但是這些不良的表現，在陽光照耀下會逐漸消失。還要適當補充營養。食物中含有氨基酸、維生素，對人們的精神健康方面，有着重要的影響。對於多疑症的人，如果缺乏某種營養物質，也是有可能會引起憂鬱症的，因此，大家多吃含維生素B的食物，這種食物有：魚、粗糧等。
