哪些種子可以發芽苗菜 什麼芽苗菜最好吃

【導讀】：現在流行陽臺種菜，自己DIY芽苗菜是最簡單的方式，那麼，哪些種子可以發芽苗菜，芽苗菜怎麼發？什麼芽苗菜最好吃？

哪些種子可以發芽苗菜

適合種植牙苗菜的品種很多，芽苗菜，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。

常見的芽苗菜有：香椿、蕎麥、苜蓿、花椒、綠色黑豆、相思豆、葵花籽、蘿蔔、龍鬚豆、花生、蠶豆芽苗菜等30多個品種。

品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。

食用的主要部分爲下胚軸。

發芽苗菜

1.把種子泡上，時間爲8—10小時；

2.從超市裏買菜回來，裝菜用的小塑料盤，用牙籤在盤底上扎眼；

3.把餐巾紙鋪在盤第上，用水噴溼，然後把泡過的種子撒在餐巾紙上，注意不要讓種子重疊，我的方法是撒種後用毛筆鋪均勻。

4.用紙盒罩在塑料盤上遮光；

5.記得每天噴水2—3次，保持溼潤。

6.兩天後，就可看見可愛的小芽冒出；

7.一週後，苗長得有些長了，黃綠色，這時候，不用再用紙盒遮光了。

什麼芽苗菜最好吃

個人口味不同，市場上最多的就是黃豆芽和綠豆芽了。

夏天可以多吃綠豆芽。

個人最喜歡的就是香椿芽苗菜和蕎麥芽苗菜。

自己發的芽苗菜都很棒，自然健康，不存在有毒物質。