怎樣做好服務細節，隨着經濟的發展，我們會發現越來越多的職業都是和服務業有關係的，服務業是需要注重細節的，小編和大家一起來看看怎樣做好服務細節的相關資料。
怎樣做好服務細節1
1、樹立“以客爲先”、“顧客就是上帝” 的服務理念，想顧客之所想，急顧客之所急。
2、要有積極溝通的行動，主動、積極地與顧客溝通， 逐漸拉近距離，增加交情，就能更好地知道客人需要什麼，在想什麼等方面着手下功夫。
3、做好微笑服務微笑是人與人之間交往最具魅力的名片，一個發自內心的微笑猶如寒冬的暖流，盛夏的清涼， 不僅給人帶來舒適與溫馨，還能適時化解矛盾與尷尬。優質服務需要我們不斷的努力，因爲它是 一個“只有更好，沒有最好”的長遠目標。
4、聆聽顧客聲音，虛心接受批評建議日常工作中，面對性格各異，素質不一的顧客，難免會因爲小疏忽或其他原因招致他們的抱怨。遇到這種情況，我們要耐心聆聽他們的抱怨甚至是責罵 ，讓他們把心裏話說出來。我們應保持一顆平常 ，剋制自己，避免感情用事，並瞭解其中緣由。 怨是他們發自內心的、珍貴的、有價值的訊息，我們應虛心接受，認真反思，不斷改進提高服務質量。
怎樣做好服務細節2
顧客進店的時候，怎麼做會讓他們感受到熱情？
顧客一進來一定要熱情洋溢的招呼他們，這時顧客會感覺這家餐廳很有“人氣”，第一印象就很好。
餐飲服務人員怎麼合理帶位？
帶位的時候儘量和客人聊天，很多客人有選擇困難症，所以這個時候是你掌握主動權，你想讓客人坐哪個區域你就用手勢進行引導，如果他們的目標感不是很明確，都會坐在你帶的那個位置。
客人中如果有老人和小孩，需要帶到靠牆的位置，比較安全。如果有嬰兒車就儘量安排在人少的區域，方便照顧小孩子。
那麼，如果兩個人擔心菜不夠放，感覺小臺擠，想坐大臺，可是這個時候大臺卻沒有怎麼辦？
首先解釋座位有限，說待會您如果有朋友來再給您進行調整，可以嗎？如果他們想坐大臺的`意願十分強烈，那就耐心地告訴他們可能需要等待十分鐘。
怎麼減少顧客催單？
顧客來店裏吃飯，80%以上都是非常飢餓了，難免會時不時的催。我們可以給顧客一個時間概念。比如上完酒水後告訴客人您的涼菜大概五分鐘後上來，這樣給顧客一個“數”，他們心裏有了數，催菜的情況就會減少很多。
高峯期的時候一定要保證巡臺的頻率，不要因爲太忙而忽略了巡臺，因爲如果發現客人的單子上還欠菜，這個時候就可以催一下出品間的小夥伴，這樣主動服務客人會贏得他們的好感。而且經常巡臺還能避免漏菜、跑單和下錯單等情況。
怎樣做好服務細節3
客人心情不好的時候怎麼做？
做好服務崗位，必須學會察言觀色，感覺到客人有情緒的時候，一定要少說話，要講就講重點，不然你的“囉嗦”可能會讓他更加的不舒服。
對待不同的人，說話的語速和語氣也不一樣。舉個例子，如果店裏有老外來用餐，他們可能中文說得不好，那和他們進行溝通的時候語速要放慢，說完要問顧客是否聽清了自己表達的內容，如果沒有要再放慢語速複述一遍，直到顧客聽明白爲止。
顧客即將離店的時候，還有什麼操作？
在客人已經吃得差不多的時候，要問下客人今天菜品的口味如何，吃得還滿意嗎？這樣問之後一是可以讓顧客感覺我們服務的完整性，二是可以得到顧客的用餐反饋，有利於我們下次改進。
最後，專注於細節，時刻站在顧客的角度看問題，才能將服務工作做到位。餐飲服務看似十分簡單，其實裏面的學問很大，從迎賓、引座、點菜到下單上菜、送客都在考驗着服務人員。
在日常工作中，大家要想避免顧客投訴，只有做好服務才能收穫滿意。
