砂鍋第一次用怎麼防裂，隨着氣溫的下降，越來越多人使用砂鍋燉菜，砂鍋具有很好的保溫效果，但是許多人對砂鍋的使用方法並不是很瞭解，以下是砂鍋第一次用怎麼防裂。
砂鍋第一次用怎麼防裂1
一、砂鍋第一次用怎麼防裂
初次使用砂鍋之前，需將其放入水中浸泡二十四小時，這樣可以去除砂鍋內的氣泡，初次使用就不容易出現開裂的情況。此外，如果是第一次使用砂鍋，建議先使用砂鍋熬粥，用於添堵鍋上細微的小孔，且使用前必須擦乾鍋外的水，這樣能防止砂鍋出現滲水的情況。
二、砂鍋使用注意事項有哪些
1、如果是新購買的砂鍋，第一次使用應用於熬粥，這樣能夠把鍋上的小孔堵住，以免砂鍋在日後使用過程中出現滲水的情況。熬粥過程中，應使用木鏟翻動鍋內的粥，切勿使用鐵鏟，否則會因撞擊力太大，導致砂鍋出現開裂的情況。
2、在使用砂鍋熬湯的時候，必須先將水加入砂鍋內，再放入肉，然後纔可以將砂鍋放在火上進行烹煮，如果在砂鍋內沒有食物的情況下就將其放在火上，會縮短砂鍋的使用期限，甚至導致砂鍋損壞。
3、砂鍋內的食物煮好之後，將砂鍋端下的時候，切勿將其直接放在地板上或者瓷磚上，需將其放在木板上，因爲瓷磚及地板的溫度非常低，如果與溫度極高的砂鍋直接接觸，也會導致砂鍋受損。
砂鍋第一次用怎麼防裂2
1、使砂鍋全部浸泡在水中，大概泡一天的時間，用水浸泡可使砂鍋中的'氣泡跑出來，使用時就不易裂。
2、砂鍋第一次使用時，最好先熬粥或煮一次稠米稀飯，用以堵塞砂鍋的微細縫隙，防止滲水。如果出現了裂紋，須再煮一次米粥以修復。
3、用砂鍋燉肉、熬湯、煮餛飩時，要先往砂鍋裏放水，再把砂鍋置於爐子上，先用文火燒，再改用旺火。
4、從火爐上端下砂鍋時，要放在乾燥的木板或草墊上，不要放在瓷磚地面或水泥地面上。
5、不要用砂鍋熬製過於粘稠的食品。
6、不要乾燒，也不要在很熱的時候用水洗，這樣容易壞裂。
7、不打溼鍋底。洗鍋時儘量不打溼鍋底，上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前須先揩乾砂鍋外面的水。
8、如果感到鍋裏易留味，可試試往砂鍋裏放熱水加茶葉煮的方法。
9、熬過中藥的砂鍋不宜用於燉菜、熬湯，同樣，凡用於燉、熬食品的砂鍋也不要用來煎中藥。
砂鍋第一次用怎麼防裂3
一、煎藥砂鍋第一次用注意事項
1、新買的砂鍋第一次用時,最好是煮稠米稀飯,用以堵塞砂鍋的微細縫隙,防止滲水(也有朋友建議用豆漿,說豆漿效果更好,大家可以參考)。如果出現了細小裂紋,再煮一次稠米粥用來修復。 (也可以提前用淘米水泡三天或用清水泡一週,效果也不錯)。
2、新買回的砂鍋可先用4%的食醋水浸泡煮沸,這樣可去掉大部分有害物質。
二、砂鍋煎藥注意事項
需要注意的是,砂鍋驟然受熱或受冷會形成裂紋。煎藥時要逐漸加溫,不要驟然在大火上燒,以免脹裂。
剛煎過藥的砂鍋不要立即用涼水清洗,可在幹木片或架子上放涼後再把藥垢清洗乾淨,砂鍋上的油漬不能用洗潔精浸泡,以防污水滲入細孔中,可用喝剩的茶葉渣擦拭,也可用淘米水浸泡烘熱,再用刷子刷洗。
三、如何祛除砂鍋中異味
首先,把砂鍋用清水清洗乾淨,把砂鍋上面的油漬清除乾淨,便於下一步的除異味操作。
第二步是,用砂鍋煲米粥。砂鍋多加些水,放入兩把大米(大米不用淘洗,因爲此粥是用來“吸去”砂鍋中的異味的,不是用來食用的)。上火加熱,煮開後再煲20分鐘即可。
注意要不斷的攪拌,防止粘鍋,最後再把砂鍋清洗乾淨即可去除砂鍋中異味了。
