怎麼用微波爐做蛋糕，現在很多人的家裏都有微波爐，大家對微波爐的認識可能僅限於在加熱食物，其實不是，微波爐還可以做蛋糕，那要怎麼做呢，以下是小編整理的辦法，一起來做美味的蛋糕吧。
怎麼用微波爐做蛋糕1
一、怎麼用微波爐做蛋糕?
1、先準備好四個雞蛋，要記得把蛋黃和蛋清分開;然後準備好75克低筋麪粉和5g泡打粉，記得把它們攪拌均勻，以及把麪粉內的顆粒去除掉。接着把蛋黃、牛奶、白糖再加入一些食用油，攪拌均勻。再把麪粉和泡打粉混合好之後的麪糰倒在蛋黃混合液內，一直攪拌到它均勻爲止。
2、 怎麼用微波爐做蛋糕?用打蛋器或者筷子打蛋清，一直打到蛋清出泡爲止。接着再加入40克白糖，然後繼續打到蛋清的泡沫更加細膩爲止。接下來要把蛋清分兩到三次加入到蛋黃混合液中，加一次等它攪拌均勻後再加，一直攪拌到它完全均勻爲止。接着再打開微波爐，把事先準備好的蛋糕容器四周抹上油，然後把混合好的麪粉團倒在容器內。
3、最後，把微波爐的火力調到中高檔，時間把控在五分鐘左右，如果打開之後感覺還不夠熟，就可以把它放進去再加熱一分鐘就可以了。接下來只需要用微波爐手套取出來，把蛋糕扣在盤子上就大功告成了。
二、學做蛋糕要注意什麼?
1、麪粉的質量要注意
在製作蛋糕的時候，麪粉的品質直接影響到了蛋糕的口感。一般情況下，製作蛋糕的麪粉一般都可以選擇低筋粉,因爲低筋粉沒有筋力，所以製作出來的蛋糕非常鬆軟，而且體積膨大，表面平整。如果你家沒有低筋粉，就可以用中筋粉或高筋粉加適量玉米澱粉來配製。
2、打雞蛋清的時候要注意
其實，做蛋糕至關重要的一步就是打雞蛋清的步驟。因爲雞蛋的蓬鬆主要是經過蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白一般只有在受到高速攪拌的時候，纔會產生大量的包裹空氣，最終形成氣泡，從而讓蛋糕的體積變大，所以我們在攪拌雞蛋清的時候要用高速的'手法。
怎麼用微波爐做蛋糕2
微波爐做爆米花
微波爐做爆米花其實方式是比較多的，在使用微波爐的時候，請我們必須要使用黃油，還是就是一些玉米就行了。黃油可以將其放在小碗之內，隔水加熱之後，纔是可以更好的融化了，對於這些情況我們要加以注意，這些是微波爐做爆米花的方法。
先將兩把自爆玉米放在碗裏，用清水沖洗後晾乾，然後取一個微波爐用的帶蓋容器，要比較深的那種，最好用耐熱玻璃容器，如果沒有玻璃容器的話，就用買微波爐時帶的煮飯煲就可以了。
在容器裏放上自爆玉米，然後蓋上蓋，放進微波爐用高火加熱四到五分鐘，這期間，可以聽到玉米在微波爐裏噼叭作響。至砰砰的聲音大約2—3秒響一次時就差不多了。時間到後，取出容器，打開蓋，就可以吃上美味爆米花了。各種微波爐的功率都是不一定的，所以加熱的時間也會有差異。這個多做就次就會有經驗了。小粒玉米在農貿市場或大型超市賣雜糧的地方可以買到，買的時候注意問清楚或者看說明是用於爆米花的。如果想吃奶味濃郁的，可以多放一些黃油。如果喜歡吃鹹味的可以將其中的白砂糖改爲鹽，如果喜歡吃巧克力味的還可以在裏面加一塊巧克力。
使用微波爐爆米花的時候，比起來在路邊攤買的一些爆米花乾淨、衛生，和我們使用炒鍋、高壓鍋爆米花的方式，會更加的省油。並且在短短的一兩分鐘的時間之內就會發生砰砰的聲音，香甜可口的爆米花其實就能夠新鮮出爐了。
