微波爐可以煮雞蛋嗎

微波爐可以煮雞蛋嗎，微波爐是我們日常煮飯做菜的常用電器，有的人會產生疑惑，微波爐可以處理什麼菜，比如說，雞蛋如何，其實微波爐是可以煮雞蛋的，但是得把雞蛋的殼處理好，要麼不要殼，要麼就用錫紙把雞蛋包裹住，不然就會很危險。

微波爐可以煮雞蛋

要看怎麼煮。微波爐裏不能放整個的雞蛋，特別是帶蛋殼的。因爲整雞蛋在裏面一加熱，蛋殼裏面就會膨脹，雞蛋拿出來很容易就炸掉了，很危險。

微波爐

其加熱的基本原理是通過微波引起食物內部的分子劇烈振動，相互摩擦從而產生大量的熱。加熱速度快，特別適合懶蟲使用。但是如果你用微波爐來煮帶殼兒的雞蛋那就有問題了。

內在原因

雞蛋是一個密閉，內含液體的容器。當內部的液體劇烈發熱的時候，在極短的時間內會產生巨大的蒸氣壓，如果雞蛋殼破裂的話那還好，如果沒破裂的話，此時的雞蛋就相當於一個炸彈，稍微磕一下就會爆炸，蛋花飛濺。

微波爐煮雞蛋方法

微波爐可以煮雞蛋。在微波爐裏面放置一個容器，並在容器裏面放一薄層油，再把雞蛋打上去，用筷子把蛋黃戳兩下然後放進微波爐煮兩三分鐘即可。

二是作蒸雞蛋，拿一個普通海碗，打兩個雞蛋，攪勻，放水，加鹽，倒幾滴麻油，然後進微波爐，三分鐘即可。

三是把雞蛋外殼洗乾淨，用一根牙籤貫穿雞蛋，放在微波鍋裏就可以進微波爐。

用微波爐煮帶殼雞蛋

1、雞蛋用“錫紙”包裹著(啞面向外，且要留少許空位)，放在深盅內，加水至蓋過蛋面，蓋上蓋子，用高火煮8分鍾，便成半生熟蛋。

2、8分鍾後，不再加熱，但仍讓雞蛋放於爐中，待5分鍾後才取出，便成全熟蛋。

3、在一碗內注滿四分之三清水，把雞蛋打破，倒在水中，在蛋白處刺數孔，用中火加熱3分鍾，放置5分鍾，便成半生熟浸蛋。用中火加熱半分鍾，便成八成熟的浸蛋。

注意事項：

1、由於目前的`微波爐沒有“煮雞蛋”的按鍵，用微波爐的“煮水餃”功能煮雞蛋，得自己控制好時間。所以，要把握好時間，不能煮太久，最好不要超過4分鐘。

煮太久，雞蛋就會有輕微的爆裂聲，會裂開一條縫。當然不會產生大的爆炸，因爲瓷碗裏面有水。要防止雞蛋發出輕微爆裂聲，建議先將雞蛋碰開一點點縫隙（在桌子或者竈臺上碰幾下），然後再放入瓷碗裏面。

2、與微波爐保持適當的距離，爲了以防萬一，建議在煮雞蛋的過程中，最好離微波爐幾米遠的距離，不要靠近微波爐。

3、一次不要煮太多個，煮1-3個最好。