夏天到來，大量水果上市。水果因其營養豐富，口感好，深受人們的喜愛。但是從醫學角度分析，許多水果在吃法上還是大有講究的，否則易患上形形色色的“水果病”。
荔枝病荔枝爲“南國第一佳果”，但是過量食用後，易患“低血糖症”，俗稱“荔枝病”，表現爲頭暈噁心、面色蒼白、四肢冰涼、渾身乏力、大量虛汗，並伴有腹痛腹瀉；嚴重者出現昏迷抽搐、心律失常。究其原因，荔枝內含有豐富的果糖，過食後大量果糖來不及經肝臟轉化酶轉化成葡萄糖，而積聚在體內，使血液中葡萄糖含量嚴重不足。菠蘿過敏症菠蘿有“宴會水果”之稱，因其內含的菠蘿蛋白酶能幫助消化魚肉蛋白，尤適於盛宴後食用。但有人食用後感到口舌麻木、皮膚潮紅、面頰瘙癢，甚至心慌頭痛、血壓升高，這是菠蘿內含有的5-羥色胺引發的過敏反應，故有心血管病者慎食。還有人食後出現噁心嘔吐、頭痛頭暈、腹部絞痛和全身蕁麻疹等過敏反應，此爲內含菠蘿蛋白酶的作用，這是一種蛋白水解酶，可使胃腸黏膜通透性增大，使胃腸中異性大分子蛋白滲透進血液中，而引起胃腸道乃至全身過敏反應。柿結石症柿子含大量柿膠酚、單寧和果膠質。空腹服用時，果膠與胃酸凝結成不溶性物質——胃柿結石，易致胃脘疼痛、消化不良。故胃寒、胃酸多者忌食；正常人也宜飽餐後食，且忌與螃蟹、山芋和菱角等同食。山楂山楂含大量果酸、維生素和礦物質，味酸、甘，性溫，爲溫熱類水果。有消食健胃、活血化瘀、解毒涼血之功。但病後體虛、孕婦和胃酸多者忌食；山楂味酸，對牙齒有腐蝕作用，多食傷齒，過食易飢。
