微波爐怎麼熱食物

1、微波爐熱食物技巧

主食噴些水：熱米飯如果用大火，一般一碗飯轉2~3分鐘即可。如果是中火，滿滿一飯盒一般要熱5分鐘左右。熱米飯一定要加蓋，這樣熱出來才鬆軟好吃。另外，熱饅頭、餅等麪食的時候，最好也先噴上一些水，加熱1~2分鐘，纔不會又乾又硬。

湯類中途要攪拌：湯類加熱時，經常內部溫度很高，表面還不夠熱。所以湯類最好不要一次性熱到位，以免湯汁四濺。而應該分兩次加熱，中途攪拌一下，能熱得更快更均勻。注意取出時一定要小心，避免燙傷。

熱素菜、肉菜時最好也加蓋：一般素菜中火或大火加熱2~3分鐘，肉類3分鐘左右。如果是冰凍的食物，加熱時間要稍微久點，4~5分鐘即可。

怎樣熱帶皮食物不會爆裂：加熱土豆、香腸等帶皮的食物時，必須先用叉或刀扎幾個小孔，否則會由於壓力使其爆裂，容易引起電器受損、人員燙傷。雞蛋由於有殼和蛋膜，直接加熱也會爆裂，熱整雞蛋時，最好先剝皮，放在水中，加熱1分鐘左右，保證安全的同時，還能使雞蛋保持鮮嫩。同理，也不可將密封瓶罐裝的食物，放入微波爐中烹調，以免發生爆炸。

2、微波爐使用禁忌

忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。

忌用普通塑料容器：使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱。

忌用金屬器皿：因爲放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。

忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因爲在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。

忌將微爐置於臥室：同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。

忌長時間在微波爐前工作：開啓微爐後，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。

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3、微波爐煮米飯

1、提前半小時到一小時，準備好你需要的米，將大米淘洗乾淨；

2、爲淘洗好的大米注入水浸泡，水的建議量：1：1.5～2爲佳，形象點描述：直口容器，就是上下一致的，那麼水量應該比大米的高度高一倍，不規則容器請酌情加水；

3、浸泡時間以半小時～一小時爲宜，用微波爐可用的帶蓋容器高火加熱十分鐘（一人份左右的米）；

4、時間到，將米取出，再在米飯上灑些水（如果此時米飯很溼，就不用加了）；

5、用筷子將米飯翻騰一下，讓其上下受熱均勻，有助於米飯鬆散通透；

6、再蓋上蓋子，微波高火加熱3分鐘左右，不要立刻取出，在微波爐內再靜置5分鐘左右，取出後食用（這樣燒出來的米飯跟電飯煲煮出來的無異）。