栗子的5個食用禁忌。相信大家都喜歡吃栗子,栗子是我國常見的堅果食品,栗子雖然好,但是我們也要注意相關的禁忌,不然可能會對我們的健康有危害。爲大家介紹栗子的5個食用禁忌。
栗子的5個食用禁忌1
不能吃太多
栗子水分少、乾貨多,且富含蛋白質和膳食纖維,食用比米飯飽腹感更強,且還不容易消化,所以大家平時食用時一定要控制量,不能太多,一天最好不超過10個,以免腹脹不消化,又或者發胖等。
這些人不宜吃
板栗雖好,但也不是所有人都能吃的,下列人羣應慎吃板栗。
1、脾胃虛寒者,不宜生吃栗子,應該煨食、炒食,也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;
2、板栗含碳水化合物較多,所以糖尿病人應少吃,以免引起血糖波動。
3、產婦、小兒便祕者不宜多吃栗子。
不宜與這些食物搭配同吃
1、板栗+牛肉:板栗和牛肉都是熱食,同時吃很容易生氣,且還不容易消化,甚至會引起嘔吐。
2、板栗+杏仁:同吃會引起腹痛。
3、板栗+豆腐:豆腐含有氯化鎂和硫酸鈣,栗子含有草酸,兩者結合會產生草酸鎂和草酸鈣,影響人體對鈣的吸收,甚至還會增加患結石的機率。
吃優質的板栗
板栗應選擇表面光滑、飽滿、無蟲眼、無機械傷的的食用,若是已經被蟲蛀或長黴、變質了,就不能再吃,以免引發腸胃不適,或中毒。
最好是蒸煮燉食用
板栗的食用方法多樣,但爲了身體健康趙信,建議最好是蒸栗子、煮栗子、燉栗子食用,這樣可減少鹽和糖的攝入,這樣不會增加額外的衛生風險,另外其營養物質也更容易吸收。當然糖炒栗子可以吃,但要限量且注意衛生。
栗子的5個食用禁忌2
女人多吃栗子的禁忌
栗子是非常有營養的堅果,女人多吃栗子對身體非常好,不過,也要注意栗子的禁忌。吃栗子的時候,不要同時吃羊肉,因爲栗子和羊肉都是熱性食物,兩者同時吃的話,很容易出現上火的現象。同時,栗子還不可以和豆腐同吃,可能會生成草酸鈣,影響機體對鈣質的吸收。
女人多吃栗子的好處
1、抵抗衰老
相信每個女人都愛美,每個女人都想要擁有不老的容顏,其實,想要真正的不老那是不可能的,但是,經過保養,讓自己看起來沒有那麼蒼老還是可以的。除了使用護膚品之外,我們還可以經常食用栗子,因爲栗子裏面含有很多的維生素和不飽和脂肪酸,可以對抗衰老。
2、促進胎兒發育
栗子裏面的蛋白質、糖、鈣、鐵等物質含量非常豐富,維生素的含量也非常多,非常適合孕婦食用。孕婦在懷孕期間多吃栗子,可以補充維生素和礦物質,還能夠攝取大量的葉酸和胡蘿蔔素,這些都是對胎兒非常有利的,可以促進胎兒的正常發育。
3、緩解情緒
女人是感性的動物,情緒容易受外界環境的影響,尤其是遇到某些特殊的事情的時候,很容易波動,這其實對身體是極爲不利的。栗子裏面含有很多的微量元素,可以起到舒緩情緒的作用,所以,女人常吃栗子,可以舒緩緊張、壓抑的情緒。
栗子的5個食用禁忌3
栗子的食療作用
一、食療作用
1、益氣補脾
栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能。
2、強筋健骨
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用。
3、健胃厚腸
栗子生吃,每日5至8顆,適宜於吐血、便血者。
4、防治心血管疾病
栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質,可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病,有益於人體健康。
5、延緩衰老
早晚生食栗子2顆,對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥,可治療由一般腎的虛引起的'腰腿無力。但是必須注意的是糖尿病人;嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風溼病的人也不宜多食。
二、營養功效
栗子產生的能量較高,是屬於堅果類,所含的澱粉是很高的。據調查幹栗子的碳水化合物達到77%,鮮栗子有40%之多,是馬鈴薯的2.4倍;栗子當中的蛋白質含量是4%~5%,雖然不如花生、核桃多,但是也比煮熟後的米飯要高。
鮮栗子所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿要多,更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質也很全面,有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等含量比蘋果、梨等普通水果高得多,尤其是含鉀突出,比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
栗子中不僅含有大量澱粉,而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,熱量也很高,栗子的維生素B1。B2含量豐富,維生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克還含有24毫克維生素C,這是糧食所不能比擬的。
每100克含蛋白質5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,澱粉25克。生栗子維生素的含量可高達40~60毫克,熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。
栗子屬於堅果類,但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂,它的澱粉很高。幹栗子的碳水化合物達到77%,與糧穀類的75%相當;鮮栗子也有40%之多,是馬鈴薯的2.4倍。