栗子的功效禁忌，栗子中不僅含有大量澱粉，而且富含蛋白質、維生素等多種營養元素，栗子味道香甜可口，肉質美味，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。以下介紹栗子的功效禁忌。
栗子的功效禁忌1
第一，栗子的功效與忌諱呢?板栗關鍵用以健脾養胃健脾胃、補腎壯陽強筋壯骨，在滋補養生層面，可與山參、黃芩、川芎等匹敵。能夠醫治噁心想吐、嘔血、腰腳柔弱、便血等症，是難能可貴的一味“靈丹妙藥”。板栗中帶有維生素b2及其維生素b22，常吃栗子對時間一長久治不愈的小孩口舌生瘡和成年人口腔潰瘍有明顯功效。可促進皮膚、手指甲、頭髮的一切正常生長髮育，改善視力，緩解雙眼疲憊感。板栗中常含的豐富多彩的不飽和脂肪和維他命、礦物等，能預防冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質增生疏等病症。可提高機體免疫能力、健腦益腦、緩解關節炎症狀，是延緩衰老、益壽延年的營養成分上品。
第二，板栗帶有豐富多彩的維他命C，可以提升人體免疫力，愛牙護齒和牙齦身心健康，防止癌症、心臟病、中風等病症。板栗可防止和醫治骨質疏鬆，腰小腿痠痛，骨筋疼痛，擁有強筋壯骨強筋壯骨的作用。板栗中含有較多的碳水化合物化合物，可出示與身體較多能源，協助脂肪分解，具備健脾補血脾，厚補腸胃的明顯作用。.早中晚生吃板栗2顆，對老年人【腎】虛、小便頻繁有利。用10顆板栗和豬腎、薏米仁、稻米熬熬成粥，可醫治由一般【腎】虛造成的腰腿無力。
栗子的功效與忌諱呢?板栗“生不易化，熟易滯氣”，脾胃虛寒，消化不良者不適合多食。新鮮板栗非常容易黴變發黴，吃完長黴板栗會中毒了，因而黴變的板栗不能吃。脾胃虛寒消化不良或身患風溼病的人不適合服用。生產合適羣體疫苗一般羣體均可食適合老年人【腎】虛者服用，對中老年腰痠腰痛，手腿乏力，小便頻多則尤宜;適合老年人氣管炎咳嗽，內寒泄瀉者服用;糖尿病患者禁吃;嬰兒、脾胃虛寒、消化不良者、身患風溼病的人不適合多食。
栗子的功效禁忌2
栗子怎麼吃好 栗子的常見吃法
1、糖炒栗子
栗子可以用白糖炒制以後食用，炒制方法很簡單，只要家中有微波爐就可以，在製作時可以把生栗子用剪刀在栗子前部剪一個小口，然後放在盤子中入微波爐，用高火加熱三分鐘，取出以後加入適量的食用油和白糖調勻，然後再用高火加熱三分鐘，取出以後香甜可口爲的甜炒栗子也就做好了，等它們降溫以後就能直接食用了。
2、栗子能做雞湯
栗子平果也可以做湯食用，大家可以把栗子的外殼去掉，取出它的'果肉，然後與母雞和西洋參以及枸杞等食材一起做湯，把準備好的食材全部放入鍋中以後再加入適量的蔥姜與清水，燒開以後煲制兩小時，然後再加入適量的鹽和胡椒粉調味就可以。
3、栗子煮粥好吃
栗子煮粥也特別好吃，在煮制時也要提前取出栗子的果肉，然後再把它們與大米、紅豆、薏米以及黑米和綠豆等粥類食材放在一起，加入清水慢慢的熬製成粥，在熬到粥軟糯以後加入適量的冰糖，等冰糖化開以後自制的栗子八寶粥也就做好可以食用了。
栗子的功效禁忌3
栗子的營養價值有哪些
生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、小便頻數、反胃、便血、慢性淋巴結炎和頸淋巴結核以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉或因【腎】虛引起的久婚不育等疾病。用風乾的栗子殼燒成炭再碾成粉狀，加蜂蜜調和後用水沖服可治內痔出血。
栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。板栗從藥用方面來說，慄果是補腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效。
鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那麼高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
栗子的營養價值：
1. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品
2. 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益
3. 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用
4. 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
注意
知道了栗子的營養價值有哪些，但由於栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進補的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。
栗子的功效禁忌4
栗子保存的方法技巧
1、購買到新鮮栗子，可以直接放在塑料袋中保存，但是保存栗子的塑料袋口不能紮上，同時要把裝有新鮮栗子的塑料袋放在通風，氣溫穩定的陰涼室內，如果住的是樓房，可以把它放到地下室，在保存期間，每隔7到10天都要翻動一下栗子，這樣能有效防止栗子變質。
2、新鮮栗子還可以風乾以後保存，但是粒子在風乾以前應該先挑選一下，把帶有病害和蟲害的粒子全部去掉，再把餘下的質量好的栗子放到水中浸泡7到10天，取出以後，直接把它放到透氣的竹籃中，然後把豬欄懸掛在通風的地方，讓裏面的粒子自然風乾，這樣也能讓栗子保存很長時間。
3、新鮮的例子可以用黃沙來保存，黃沙必須要保持溼潤，它的溼度要達到40%左右，把黃沙條約以後，再把購買回來的新鮮栗子放到黃沙中，用力調勻，然後把帶有黃沙的粒子直接裝入到罈子中，再用稻草把罈子口封好，然後存放到陰涼的低溫環境中，就能讓栗子保存幾個月不變質。
4、如果購買到新鮮栗子比較少，還可以利用家中的冰箱來保存，最好的方法是把新鮮的栗子直接裝入的可以密封的保鮮盒中，密封后再存入冰箱的冷凍室，這樣能讓新鮮栗子保存幾年不變質，想吃的時候提前把栗子取出化凍，再放入鍋中煮熟就能食用，而且這樣保存的栗子口感還會特別新鮮。
