柿子的功效與禁忌，任何食物都有其特別的功效和作用，但任何食物都不能過量食用，柿子軟糯香甜，營養也豐富。柿子非常值得在日常生活中食用，清楚柿子的功效與禁忌，才能更好地利用它。
柿子的功效與禁忌1
柿子藥用價值
柿子含有大量的膳食纖維，有這不錯的通便潤腸作用；柿子屬於寒性水果，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效，用柿子葉煮水喝，還可以促進機體新陳代謝、降低血壓。
1、潤肺化痰，生津止渴：柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。
2、解酒：柿子能促進血液中乙醇的氧化，可以幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。
3、止血：新鮮柿子有涼血止血作用；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血；有研究發現，柿子和柿葉對降壓、利水、消炎、止血有着積極地療效。
4、潤腸通便：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於緩解便祕，保持腸道正常菌羣生長等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養品。並有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。
柿子的禁忌
不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子時要去皮，吃完柿子後不宜再吃酸性食物。膽結石患者忌食或少食。在食物相剋方面柿子忌與螃蟹、獺肉一同食用。
1、貧血患者少吃：柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃爲好。服用鐵劑時不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結合成沉澱，可引起胃腸不適， 甚至絞痛，同時影響鐵劑吸收。
2、糖尿病人勿食 ：柿子中因含10。8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
3、空腹不能吃柿子：因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的'硬塊。儘量在飯後1小時左右食用，以避免胃柿石形成。
4、柿子皮不能吃：因爲柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
5、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子：柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術後，不宜食柿子。
6、不宜與紅薯同吃：紅薯在胃中的發酵物能使柿子中的單寧、纖維素等迅速發生沉澱，影響胃的正常功能，有可能導致腸梗阻。
7、不宜與海味同吃：柿子中的鞣酸能夠與魚、蝦等食品中的蛋白質及鈣鹽一起形成一種沉澱物，並能刺激胃腸等 器官，易引起噁心及便祕等症。
柿子的功效與禁忌2
一、可以輔助治療疾病
柿子渾身都是寶，不僅柿子可以幫助身體快速恢復，就連柿子蒂、柿子葉都是有藥用功效的，在中藥中，柿子性涼，味甘、澀，入心、肺、大腸經，主要功效是清熱、潤肺、生津、解毒，對於秋季氣候乾燥出現的咳嗽、吐血、熱渴、口舌生瘡、便血等症狀，合理食用柿子對疾病能有一定的輔助治療作用。
二、柿子的營養價值
柿子的營養價值是很高的，被譽爲“果中聖品”，其成分中含有豐富的糖分、維生素A、維生素C、維生素E、澱粉、纖維素、蛋白質、鈣、鉀、磷等物質，其中糖分約佔14%，澱粉約有18克，膳食纖維約有3。6克，食用1—2顆100克左右的柿子就能基本滿足人體一天所需的維生素含量，因此處於生長髮育、營養需求大的人羣食用些柿子對身體是有不錯的幫助的。
三、柿子的禁忌
1、忌食用過多
柿子雖然經過脫澀成熟，其內含的鞣酸比澀柿子要少得多，但是不能完全脫盡，任由部分鞣酸存在在果肉中，食用過多的柿子容易造成咽喉、口腔疼痛。
2、忌空腹食
柿子中含有的鞣酸與胃酸會發生化學反應生成難溶的化合物，如果無法從胃排出的話，積留在胃中就容易形成結石，即胃柿石，結石達到一定程度就有可能造成梗阻、疼痛。
四、柿子不適合哪些人吃
1、過敏人羣
少數人存在對柿子過敏的情況。如果是易敏感體質的人羣，在食用柿子前先少量食用，確認沒有過敏症狀後再進食，以免一次食用過量發生柿子過敏，對身體造成影響。
2、經期女性
月經期的將女性身體會較平常虛弱一些，如果有痛經情況的女性，是不建議吃柿子的，柿子是寒性的水果，食用後會增加身體的寒氣，寒氣聚積在腸胃就有可能加重腹痛的現象，使身體更加虛弱。
