菠蘿蜜的功效與禁忌症，菠蘿蜜是熱帶水果，口感佳和營養豐富，是大家喜愛的水果之一。其果肉含糖、有機酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、菠蘿蛋白酶等成分。下面來看看菠蘿蜜的功效與禁忌症。
菠蘿蜜的功效與禁忌症1
功效作用
1、生津止渴菠蘿蜜果汁鮮甜，有生津止渴的作用，潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。
2、清理腸胃菠蘿蜜裏面的蛋白酶能夠有效的分解掉腸胃中食物裏的蛋白質，增加腸胃的蠕動，促進代謝廢物的排泄。
3、促進血液循環服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
4、護肝養肝菠蘿蜜可以護肝養肝，按照中醫學理論解釋，五味與五臟的關係，菠蘿蜜屬於酸性水果，菠蘿蜜的酸味入肝，有利於護肝和養肝，但是不宜食用過多，酸味過度會引起肝火旺盛，反而會剋制脾胃等健康恢復。
5、美容養顏菠蘿蜜豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。其果肉可以作爲面膜，是最香甜的護理用品，其新鮮的果汁對消除老人斑有一定效果，可以降低老人斑的產生率。
營養價值
1、菠蘿蜜含有人體所需的多種維生素，天然礦物質，能幫人體有效進行消化吸收；菠蘿蜜中的'維生素B能有效滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮，並能消除身體緊張感，增強機體免疫力。菠蘿蜜的果肉還能當面膜使用，其果汁對於老年斑的消除起到了很好的效果。
2、菠蘿蜜中的獨有菠蘿蛋白質能有效清理腸胃，促進血液循環酶可以降低血壓，稀釋血脂，預防脂肪沉積現象出現。
3、如果出現發燒，咳嗽，咽喉腫痛的感冒症狀，喝上一杯新鮮的菠蘿蜜汁，能起到很好的降溫作用，並且改善支氣管炎病情。
4、菠蘿蜜中所含的菠蘿蜜蛋白能起到很好的消炎作用，並緩解和消退水腫現象。
菠蘿蜜的食用禁忌
1、適量的吃菠蘿蜜對身體沒有什麼壞處，但是過量的食用，就可能引起上火，出現喉嚨腫痛、流鼻血等症狀，而且還可能出現臉上長瘡、肥胖、過敏等情況。所以食用要適量。
2、食用菠蘿蜜，可能會出現過敏反應，所以在吃之前，先用鹽水浸泡一段時間。
3、對菠蘿蜜過敏、火氣重及糖尿病人不宜吃菠蘿蜜，以免加重不適。
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菠蘿蜜的作用
菠蘿蜜中含有糖、有機酸、菠蘿蛋白酶、維生素、硒、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，具有補中益氣，止渴、通乳的作用。
1、含有的菠蘿蜜蛋白，不僅可以消炎，緩解和消除水腫。
2、還可以促進血液循環，降血壓、降血脂，預防脂肪堆積，有效清理腸道。
3、含有維生素B族，可以滋養皮膚，滋潤頭髮，消除身體緊張感，增強機體免疫力。
4、菠蘿蜜屬於酸性水果，適量食用，可以起到護肝養肝的作用。
菠蘿蜜的營養價值
1、菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等，對維持機體的正常生理機能有一定作用。
2、菠蘿蜜果肉中的鈣、鎂含量特別高，也含較多鋅、鐵、鈉、錳等有益元素，而鎘、鉛、砷等有害元素含量很低同。
3、菠蘿蜜還富含有機成分，果肉中含碳水化合物16.0～25.4%、蛋白質1.2～1.9%、脂肪0.1～0.4%、纖維1.0～1.5%。
菠蘿蜜的食用禁忌
1、菠蘿蜜不能與蜂蜜同食，雖然蜂蜜與菠蘿蜜本是兩種很正常的食物，且都對人體並無傷害。但是當兩種食物被同時吃下，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就發生了變化，並會不斷地膨脹。而人的胃無法承受無限期的膨脹，混食兩者嚴重的可導致腹脹而死。
2、糖尿病人不能吃菠蘿蜜，菠蘿蜜中含有較多糖分，糖尿病人因爲胰島素分泌不足而不能及時分解大量糖分，這時過多的糖就會隨尿液排出體外。因此，糖尿病人必須嚴格按照糖尿病的飲食原則來進食，不宜食用菠蘿蜜。
3、吃菠蘿蜜的時候可以喝水，但不建議喝茶，尤其不建議喝綠茶。菠蘿蜜性寒，綠茶也屬寒性飲品，寒寒相加可致肚子疼痛等症。
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物種基源
菠蘿蜜，爲桑科菠蘿蜜屬木本植物木菠蘿(Artocarpushetero-phyllus)的果實，又名木波羅、樹波羅、小羅蜜、牛肚子果。菠蘿蜜原產印度和馬來西亞，我國海南、廣東、臺灣、廣西、福建均有產出。菠蘿蜜的品種有幹包和溼包兩大類，溼包皮堅硬，肉瓤肥厚，多汁，味甜，香氣特殊而濃；幹包汁少，柔軟甘滑，鮮味甘美，香氣中等。
菠蘿蜜樹種習性很有趣，它在熱帶地方全年都能開花結果，花開後6個月左右果實才會成熟。幼年的樹，果實結在主枝上，樹齡逐漸增加，結果原部分漫漫向下移，老樹常常是在主幹上開花結果，甚至在接近根部的幹上也會結出果實來。有時，竹屋邊栽種的菠蘿蜜樹，根部伸到屋裏，在粗根上長出雌花序，從屋內土中伸出，開花結果，滿室生香，這是自然界的一種奇觀。
生物成分
據測定，每100克可食菠蘿蜜，含水分73、2克，蛋白質0、2克，脂肪0、3克，碳水化合物24、9克，膳食纖維0、8克，還含胡蘿蔔素、視黃醇當量、硫胺素、尼克酸、維生素B1、B2、B6、C、E及微量元素鉀、鈉、鈣、鎂、磷、鐵、銅、鋅、硒等。菠蘿蜜的種子含澱粉等成分。菠蘿蜜一是做水果吃；二是用果肉放進雞蛋、麪粉中攪拌後用油煎吃，則爲上等佳品；三是將果仁煮熟吃，味似菱角，可充飢。也可制罐頭、曬乾和鹽漬。
作用功效
1、性味歸經
菠蘿蜜，味甘，酸，性平；歸胃、大腸經。
2、醫學經典
《食療本草學》：“果肉滋養，消腫解毒，止渴除煩，種子可補中益氣。”
3、中醫辨證
菠蘿蜜，有止渴解煩、益氣養神、悅人顏色、醒酒，是養生補先天性腎精不足，補後天脾胃的天然良藥，對於脾胃虛弱、食慾不振、神倦乏力、身體瘦弱者，常食可強身健體。
