菠蘿蜜的核怎麼吃菠蘿蜜的核有什麼功效

菠蘿蜜的核怎麼吃菠蘿蜜的核有什麼功效，這種食物老少咸宜，它對很多疾病都有改善作用，否則中醫也不會沿用這種藥材多年，才能夠充分發揮他的功效和作用，以下是菠蘿蜜的核怎麼吃菠蘿蜜的核有什麼功效。

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菠蘿蜜的核怎麼吃

1、鹽水煮菠蘿蜜核

切開菠蘿蜜後，將菠蘿蜜的核單獨剝下來，圓碌碌的果核清洗乾淨，然後將菠蘿蜜的核放到鍋裏，並倒入適量的水，加上少許的鹽，就開始煮，10分鐘左右就可以關火了。最後再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼，就可以吃了。

2、炒菠蘿蜜核

將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜，然後放到水裏煮熟，並撈起來，用小火慢慢炒好，炒的時間可以自己掌握，這時候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，就像吃栗子一樣。

3、菠蘿蜜核仁炆雞

將光雞洗淨斬件,放入鹽、油、紅糖、生抽、生粉拌勻,醃15分鐘。燒開一鍋水,放入菠蘿蜜的果核,同時放入少許的鹽,煮熟。把煮好的果核撈起來,待涼後剝掉果核的白色外殼,成爲核仁。起油鍋,爆香蒜頭,放入醃好的雞塊爆炒。再放入果仁,放些水,蓋上鍋蓋炆煮5分鐘即可上碟,再撒些芫荽裝飾即成。

4、菠蘿蜜核煲湯

將菠蘿蜜核洗乾淨，然後在煲湯的時候，在湯裏放入適量的菠蘿蜜的核，等湯燉好之後，可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極爲鮮美，而且營養價值也相當豐富。

5、菠蘿蜜核煮粥

將菠蘿蜜的核剝下來後，清洗乾淨，然後在煮粳米粥的時候，和粳米一起下鍋，等粳米熟的時候，菠蘿蜜的核也熟了，就可以剝開皮來吃了。

菠蘿蜜的核有什麼功效

1、補中益氣

菠蘿蜜的核性味甘平，入肺經，有補中益氣、滋養補虛的功效，適宜氣虛、中氣不足、面色無華、身體怠倦者食用。

2、通乳

菠蘿蜜的核中含有豐富的澱粉、脂肪以及蛋白質，煮熟後味道香甜軟糯，對婦女產後乳汁缺乏症有一定的治療功效，因此產後虛羸、乳汁不通、乳汁不足者更適合食用菠蘿蜜核。

3、和胃

菠蘿蜜的核爲性平食物，味道香甜，煮熟後口感軟糯，非常容易消化，有和胃的功效，適宜脾胃虛弱、飲食不香者食用。

4、補充能量

菠蘿蜜的`核中含有豐富的澱粉成分，澱粉是葡萄糖聚合物，屬於長鏈糖，在口腔和胃腸內會被分解成葡萄糖，在人體中釋放能量，供機體消耗，因此食用菠蘿蜜的核還能夠爲機體補充能量。

菠蘿蜜的核具有補中益氣、和胃、通乳、補充能量的功效，適用於氣虛、中氣不足、面色無華、身體怠倦、產後虛羸、乳汁不通、乳汁不足、脾胃虛弱、飲食不香等人羣。

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菠蘿蜜中間的心應該怎麼吃。

中間白心的吃法

菠蘿蜜這種水果打開以後，人們看到它果肉中間的心，是白色的，這部分是不能吃的，因爲它含有大量的膠質物，人們食用以後會在身體內大量堆積，而且會影響人類腸胃的消化能力，另外取出菠蘿中間的心時，還要戴上手套，不要讓它與皮膚接觸不然會引發過敏。

菠蘿蜜怎麼吃

1、直接吃

菠蘿蜜這種水果除了中間的心和果皮不能吃以外，其他部分都能吃，特別是去掉果皮以後看到的白色果肉，是這種水果最重要的食用部分，它味道甘甜 香氣誘人，口感軟糯，平時取出以後可以直接吃，但是它們中間有一個花生大小的果核，在吃以前需要取出來。

2、冷藏以後吃

吃菠蘿蜜時想吃到它的特有滋味，可以把取出的黃色菠蘿蜜果肉直接放到冰箱中冷藏，過三四個小時以後取出食用，這時的菠蘿蜜果肉清涼爽口，味道特別甜，如果是在炎熱的夏天，把它入冰箱冷凍以後取出直接代替冰激淩，味道也特別好。

3、烤着吃

菠蘿蜜的果肉烤着吃味道也特別好，平時可以把取出以後的菠蘿蜜果肉壓成扁平狀，直接放在烤盤中，放烤箱烤制，十分鐘左右取出翻面，然後再烤一會，把它的水分烤乾以後，就能處到自制的果乾，既方便保存也方便食用，口感還特別好。