菠蘿的功效與作用禁忌，很多人對這種食物的功效和作用不是很清楚，每種食材都有適宜人羣和禁忌人羣，任何事物都不能包治百病，才能夠充分發揮他的功效和作用，看完菠蘿的功效與作用禁忌，你瞭解了嗎？
菠蘿的功效與作用禁忌1
除了它能給我們帶來可口的果肉外，還有助消化的作用，它之所以有助於消化，主要是其中含有的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶在胃中可分解蛋白質，補充人體內消化（消化食品）酶的不足，使消化不良的病人恢復正常消化機能。
菠蘿中含有豐富營養
糖類、脂肪、蛋白質（蛋白質食品）、維生素（維生素食品），以及鈣（鈣食品）、磷、鐵（鐵食品）、胡蘿蔔素、尼克酸、抗壞血酸等。它之所以有助於消化，主要是其中含有的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶在胃中可分解蛋白質，補充人體內消化（消化食品）酶的'不足，使消化不良的病人恢復正常消化機能。此外，菠蘿蛋白酶對腎炎、高血壓（血壓食品）、支氣管炎也有一定的治療作用。
菠蘿中醫功效
中醫認爲，菠蘿味甘，微酸，性平，有補益脾胃、生津止渴、潤腸通便、利尿消腫等功效，可治療中暑煩渴、腎炎、高血壓、大便祕結、支氣管炎、血腫、水腫等疾病，並對預防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用。菠蘿榨汁後加鹽飲用，可緩解中暑的症狀。便祕（便祕食品）的人吃漬了鹽的新鮮菠蘿，也能起到緩解作用。
菠蘿注意事項
但實際生活中，經常有人因爲吃菠蘿而出現腹痛、腹瀉、嘔吐或頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，甚至呼吸困難、休克等過敏反應。要避免過敏，可在吃菠蘿前將它在鹽水中浸泡10分鐘，破壞菠蘿蛋白酶的致敏結構。
菠蘿的功效與作用禁忌2
1、減肥
是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥？千真萬確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的祕密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚髮癢等症狀。
2、清理腸胃
常常因爲食用肉的含量多少而煩惱嗎，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。
3、美容
豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力；其果肉可以作爲面膜，是最香甜的護理用品；常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑並降低老人斑的產生率。酶素可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。
4、消除感冒
發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的症狀，除了趟在牀上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，並能有效地降低支氣管。經醫學研究，自古以來，人類就常常憑藉菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。
