黃瓜的樣子有什麼特點，黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。適量吃黃瓜是有好處的，那麼黃瓜的樣子有什麼特點呢
黃瓜的樣子有什麼特點1
正常成熟的黃瓜，頂花會自然脫落，花頂會收縮留下一個疤痕，而使用了激素的黃瓜果頂部會變粗，而且瓜身變得粗大，頂花色澤鮮豔且不易脫落，經常食用可能會對身體造成損害。
大致來講，口感好的黃瓜，把短條直，形狀勻稱，個頭中等，顏色亮綠，有光澤，果面不帶白霜，果頂沒有黃線頭，掰開後種腔較小，瓜肉呈綠色。
瓜條水靈鮮綠、刺瘤完好的是嫩瓜，而大肚瓜、尖頭瓜、蜂腰瓜等畸形瓜是發育不良或存放過久導致的。帶刺也不是越多越好，而是越嫩越好，輕輕一摸，就會碎斷。
生長習性：
1、溫度：黃瓜喜溫暖，不耐寒冷。生育適溫爲10-32℃。一般白天25-32℃，夜間15-18℃生長最好；最適宜地溫爲20-25℃，最低爲15℃左右。最適宜的晝夜溫差10-15℃。黃瓜高溫35℃光合作用不良，45℃出現高溫障礙，低溫-2-0℃凍死，如果低溫煉苗可承受3℃的低溫。
2、光照：華北型品種對日照的長短要求不嚴格，已成爲日照中性植物，其光飽和點爲5.5萬勒克斯，光補償點爲1500勒克斯，多數品種在8-11小時的短日照條件下，生長良好。
3、水分：黃瓜產量高，需水量大。適宜土壤溼度爲60-90%，幼苗期水分不宜過多，土壤溼度60-70%，結果期必須供給充足的水分，土壤溼度80-90%。黃瓜適宜的空氣相對溼度爲60-90%，空氣相對溼度過大很容易發病，造成減產。
4、土壤：黃瓜喜溼而不耐澇、喜肥而不耐肥，宜選擇富含有機質的肥沃土壤。一般喜歡pH5.5-7.2之間的土壤，但以pH值爲6.5最好。
黃瓜的樣子有什麼特點2
黃瓜的功效與作用
黃瓜有很多作用，有人喜歡用黃瓜敷臉美容，有人喜歡通過吃黃瓜來補充維生素，而且黃瓜對腎臟也有保護作用，甚至有人用黃瓜來減肥。看來黃瓜的功效與作用真的數不勝數。黃瓜有着豐富的含水量，是一種高含水量事物，能起到補水的作用；黃瓜含有豐富的維生素（B2、C、E），可以補充維生素，也可以抗衰老；黃瓜中的黃瓜酶則可以促進體能的新陳代謝，促進血液循環，從而起到美顏效果；黃瓜含有的丙醇二酸對肥胖者和高血壓高脂肪的病人都有着很好的作用，減肥也成爲黃瓜的一個亮點；在中醫上，黃瓜還是良藥，黃瓜有清熱止渴、通利水道的功效，可以治煩渴、咽喉腫痛、赤眼及燙火傷。黃瓜的葉子，藤，根也是用處多多，可以治療痢疾、腹瀉等疾病。
當今人們追求的是一種新型的時尚健康食品，黃瓜當仁不讓成爲人們的最佳選擇。黃瓜渾身都是寶，深受大家的追捧喜愛。做爲一種綠色健康的食品，黃瓜清熱解毒，排毒養顏，生吃，熟食都可以，既能美容，又對健康有利，如此高營養價值的食物已經惹得衆人都沉迷了。
黃瓜的做法大全
現在天氣炎熱乾燥，而黃瓜清脆爽口，正好在這個季節裏是最佳的蔬菜。含有豐富營養物質的黃瓜應該怎麼做好吃呢，很多人都會覺得做菜很難，其實很簡單的，下面就來看看黃瓜的做法大全，教你學會黃瓜的'幾種做法，具體步驟如下：
涼拌黃瓜的做法
1、把黃瓜清洗乾淨，對半剖開，用刀輕輕地拍一下，然後切好一小長塊，接着放鹽進去醃製10分鐘
2、準備好蒜頭，切成沫狀，然後倒入黃瓜中，加入麻油，醋，和一點雞精攪拌均勻就可以吃了。
蛋炒黃瓜的做法
1、準備好3個雞蛋，1條黃瓜；
2、先把雞蛋打均勻倒入鍋裏炒，炒30秒就可以把雞蛋盛起；
3、接着把黃瓜放入油鍋中翻炒15秒，加入鹽，最後再把雞蛋倒入黃瓜中一起翻炒即可。
酸辣黃瓜的做法
1、準備好黃瓜，鹽，白糖，辣椒，醋，香油；
2、把黃瓜的皮洗乾淨之後切成一塊塊，把準備好的辣椒放進黃瓜中，撒入少許鹽，醃製10分鐘；
3、加入白糖，鹽，醋，香油，一起攪拌均勻，這樣就OK了。
黃瓜拌肉絲的做法
1、將瘦肉沖洗乾淨，放在開水中煮熟撈出來，然後切成細細的肉絲，撒上一點鹽；
2、把黃瓜清洗乾淨再用開水衝一下，接着切成薄片，在切成黃瓜絲，再撒入一點鹽；
3、把切好的肉絲撒在黃瓜上，再加上一些薑末，醬油，麻油等即可吃。
黃瓜的樣子有什麼特點3
1、功效
黃瓜含有非常豐富的黃瓜酶，這種黃瓜酶經過專業的研究表明，是能夠促進人體的新陳代謝的。還能夠擴張人體的毛細血管，促進血液循環，從而達到美容護膚的作用。黃瓜汁對人體的牙齒也是非常有利的，能夠治癒一些牙齦疾病，常吃能夠讓口氣清新，並且還能夠降低人體內的尿酸水平，對腎臟也是非常有利的。黃瓜還含有一種細纖維素，這種纖維素能夠促進人體腸胃的蠕動，因此還有着潤腸通便的功效。最後黃瓜含有多種維生素，例如維B、維C等等，可爲人體補充充足的維生素。
2、作用
黃瓜含有一種葫蘆素c的物質，這種物質是能夠增強人體的免疫功能的，有着抗腫瘤的作用，而且還能夠治療肝炎，非常適合肝癌患者食用。同時，黃瓜含有的丙氨酸、精氨酸等物質，對於肝臟病人也是非常有利的。尤其是對於酒精性肝硬化的人羣來說，能夠起到輔助治療的作用。而且黃瓜還含有葡萄糖苷、果糖等各種糖，這些糖是不會參與糖代謝的。所以如果糖尿病患者用黃瓜代替澱粉食物的話，那麼不僅不會導致血糖升高，還能夠降低。除此之外，黃瓜還有安神定志、治療失眠等各種作用。
3、禁忌
黃瓜是一種性涼的食物，所以對於脾胃虛寒、久病體虛的人羣來說，是不可多吃的，否則容易引發腹痛吐瀉等症狀。再有就是對於有着呼吸系統慢性病的人，特別是老年人也是不可多吃的，不然則易出現肺寒咳嗽等現象。然後食用黃瓜時，最好是生吃，因爲高溫會導致營養流失。再就是最好不要與維C含量高的食物同食。因爲黃瓜含有一種維C分解酶，會導致食物中的維C被破壞，導致營養價值下降。
