【導讀】：都知道夏日炎熱，除了人人都愛的西瓜。另一種水果也在被人喜愛，那就是黃金瓜，許多人會問，買回來的黃金瓜發苦或者是放時間長了發苦能吃嗎？一起來看看吧！
分情況來看，判斷一下看能不能吃
一種是正常的苦，因爲天氣原因。一種是沒熟，還有一種就是變質了。
1、高溫和乾旱
黃金瓜一般在三四月份種植，它還在成長過程中時，就進入了春末的高溫時期，這時的土壤溫度變高，黃金瓜苗的根部吸收水分的功能減弱，導致其生長緩慢。生長緩慢的黃金瓜不容易吸收水分和養分，瓜體中就累積了大量的苦味素，最終使黃金瓜不再甘甜。
2、陽光不充足
水果在生長過程中是少不了陽光的，如果陽光照射不充足就會導致水果不夠甜。黃金瓜不甜可能就是照射的陽光不夠充足，還有可能遭遇了連續的陰雨天，長時間的雨水會使黃金瓜苗根部受到損傷，在其生長過程中就很難儲存糖分，所以就會不甜。
3、瓜蒂處會苦
黃金瓜的瓜瓤是甜的，但是瓜蒂處一般都是苦的，原因就是瓜蒂含有葫蘆素B，葫蘆素B的藥理作用是主治溼熱毒盛，能輔治慢性肝炎。但是，黃金瓜瓜蒂所含的葫蘆素B不宜食用，否則會引發中毒。
可以榨汁
1、準備好所用的水果，喜歡什麼水果都可以自由搭配的。
2、將菠蘿，黃金瓜去皮切成塊，蘋果洗淨切成塊。
3、放入攪拌機中。
4、攪拌好了就可以喝了。
健康小提示
黃金瓜苦的部分就不要吃了，以免引起食物中毒。黃金瓜屬於寒性水果，脾胃虛寒的人和孕婦儘量不要食用，以免影響身體健康。
關於黃金瓜的熱量問題。小編告訴你們，黃金瓜的熱量不高，35大卡每100克黃金瓜。
黃金瓜是一種熱量較低、高水分的水果。黃金瓜的營養價值很高，富含多種維生素和礦物質。但是黃金瓜的含糖量比較高，減肥的人能吃但是不宜多吃。
1、黃金瓜甜度高，熱量高，可以替代零食，有助於減肥。
2、黃金瓜中含有豐富的鉀，有助於控制血壓。
3、黃金瓜含有豐富的植物纖維，有助於緩解便祕。
4、黃金瓜中含有維生素A，有美容養顏的作用。
5、黃金瓜中含有豐富的葉酸，有助於胎兒健康。
