烏龍茶如何泡比較好

烏龍茶如何泡比較好，泡茶是一門很有講究的藝術，很多人喜歡喝茶，但是可能不是所有人都懂得泡茶的技術，一般只是簡單的用熱水衝開，下面小編跟大家一起去了解一下烏龍茶如何泡比較好。

烏龍茶如何泡比較好1

1、 備水。水的選擇很重要，應該選擇山泉水、井水亦或純淨水。

2、準備茶具。茶具一套：茶壺、雙層茶船、品茗杯(若干)、賞茶碟、茶葉罐、茶道組合(1套)、茶巾1塊、開水壺、隨手泡。接着將茶盤中的茶器具按順序擺放在泡茶桌上。

3、溫壺。開啓茶壺蓋，用沸水迴旋注入茶壺中，沖水量約三分之二水，並讓沸水在壺中晃動，使整把茶壺均勻受熱。然後用手提起茶壺，將茶壺中的水倒入品茗杯中，進行燙杯。最好用茶夾子進行洗品茗杯，並做到裏外皆洗。

4、置茶，沖茶。取茶葉罐，用茶匙取茶葉，粗的放在茶壺水孔一邊，細碎茶放在壺把一邊，上面再鋪一層粗的茶，然後用剛煮沸的沸水採用懸壺高衝的方法，衝入壺中。

5、分茶，品飲。將壺平提起，在茶船邊緣來去刮一下，去掉壺底水滴，這道程序俗稱“遊山玩水”，然後用茶巾吸去殘存的水漬。最後將壺底幾滴最濃最香的`茶汁滴入每杯中，點茶完之後，各個品茗杯的茶湯達到七八成滿後，就可以品飲了。

一般來說，烏龍茶的沖泡方法就分爲以上幾步，雖然看起來比較繁瑣，但一旦掌握住其中的技巧就會變得十分容易。

烏龍茶如何泡比較好2

第一步：選擇合適茶具想要領略烏龍茶的香韻，茶具的選擇一定要講究。接待客人時沖泡茶具適宜選用紫砂壺或小蓋碗，杯具建議使用精巧的白瓷小杯或用聞香杯和品茗杯組成對杯。

第二步：溫具在開泡前需要先用開水淋壺燙杯，以此來提高茶具的溫度，有助於使烏龍茶的茶性發揮得淋漓盡致。

第三步：選擇合適水溫沖泡烏龍茶，需要用100℃的沸水來沖泡。由於烏龍茶包含某些特殊的芳香物質需要在高溫的條件下才能完全發揮出來，所以一定要用沸水來沖泡。

第四步：邊沖泡邊品飲烏龍茶，要邊沖泡，邊品飲。浸泡的時間過長，茶湯滋味散失且苦澀，出湯太快則口感淺淡無味。