桑葚怎麼保鮮運輸

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桑葚怎麼保鮮運輸，在南方地區有一種非常常見的水果“桑葚”，桑葚含有非常多的抗氧化物質，但由於桑葚的保存較困難，給運輸帶來了很大的困難，那麼桑葚怎麼保鮮運輸呢？

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首先要注意採收技巧。桑葚成熟採收期可持續30－40天，通常在清晨採收，最好用手摘。對於那些用手採摘不到的，可在地面用潔淨的塑料軟布或布單撐開，然後搖動果桑枝條。

目前採用真空預冷的效果較好，也可用強制通風冷卻，但不適於用水冷卻。最好用冷藏車運輸，如用帶篷卡車只能在清晨或傍晚氣溫較低時裝卸和運輸，運度輸中可借鑑葡萄和草莓的包裝方式，採用小紙箱包裝，加泡沫紙或泡沫網袋。

保存桑葚方法：

1、可以把購買回來的桑葚放一個口比較大的容器內，然後再把它存在冰箱內的冷藏室中，這樣可以減少桑葚呼吸作用出現，同時也會延長桑葚的保質時間。

2、把新鮮的桑葚用水清冼乾淨，瀝掉水份以後，再加入少量的鹽，過一會以後加入多一些白糖把白糖和桑葚調勻後再進行密封，最後再放入冰箱中進麼冷藏，這樣就可以把桑葚的保質期延長到十五天左右。

3、直接用白砂糖醃製桑葚也是一種不錯的保存方法，大家可以取一個密封的`容器，裏面先放一層白糖再放一層桑葚如此交替，最好在最上層放一層白糖然後蓋好蓋子，放在冰箱中，過幾天時面就會出現大量的桑葚汁，吃果肉喝果汁，都可以吸收到桑葚的大量營養成分。

4、把新鮮的桑葚晾乾後保存也可以，晾乾後可以得到桑葚幹，這種桑葚幹既可以煮粥也可以泡酒，另外新鮮的桑葚也可以直接製成桑葚酒後再保存，保存時間能長達一兩年。

桑葚怎麼保鮮運輸2

桑葚有哪些功效？

第一、桑葚有促消化的功效，因爲它當中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等酸性物質，這些物質可以讓人體攝入的脂肪、澱粉等物質更快被消化吸收，加快腸胃蠕動的速度，從而達到健脾胃、促消化的效果。

第二、適當的吃一些桑葚，還可以起到黑髮的效果，因爲它當中含有大量的烏髮素，可以讓頭髮變得更加烏黑。

第三、桑葚還有護眼明目的效果，平時適當喝點桑葚枸杞湯，可以有效緩解眼疲勞的情況。

第四、桑葚有保護血管的作用，它當中的亞油酸和亞麻酸成分，可以有效抑制脂肪堆積，還能及時清除膽固醇，軟化血管，預防血脂升高。

第五、適當的吃一些桑葚，還能提高免疫力，因爲它當中含有大量對人體有利的成分，包括多種維生素、胡蘿蔔素、微量元素、糖類等，可以迅速補充營養，促進造血功能，增強機體免疫力。

第六、桑葚還有助於緩解失眠的症狀，最爲常見的治療藥方爲：30g桑葚子、15g酸棗仁，加水煎服，一天一次，晚上食用效果最佳，堅持一段時間，可以有效改善神經衰弱、失眠的症狀。

第七、適當的吃一些桑葚，還可以起到美容養顏的效果，因爲它當中含量大量的維生素c，可有效淡化色斑，此外，它含有的黃酮類化合物和微量元素稀可以提高人體皮膚細胞的抗氧化能力，可起到一定的延緩衰老的效果。不僅如此，桑葚還有補益氣血的功效，可以促進血液循環，這樣臉色看起來就會比較好。

上述就是桑葚的主要功效，大家看完也可以知道，桑葚對人體的益處有多大，所以平時沒事可以買點，但是吃的時候，要注意一些事項，不然也會給身體帶來不利的影響。

桑葚食用禁忌

1、不宜大量食用桑葚，它當着含有溶血性過敏物質及透明質酸，容易引起溶血性腸炎。

2、脾胃虛寒的人也不建議吃桑葚，容易給胃帶來一定的刺激，嚴重的人可引起腹痛腹瀉等問題。

3、糖尿病患者也不建議吃桑葚，因爲它的含糖量還是比較高的，吃了容易加重病情。

桑葚怎麼保鮮運輸3

準備好潔淨、透明的小塑料盒，在每隻盒底放人二氧化氯緩釋小包或其他保鮮劑（如二氧化硫慢性釋放劑）。之後，從經洗果後晾乾的桑葚中精選出大小均勻、質量好的桑果，小心放入塑料盒中，桑果至多重疊二層，作爲高檔禮品包裝的，只鋪放一層，果面上還可放一片剛採下的果桑葉片作點綴，示意新鮮、綠色。然後用保鮮袋封口，將幾個（4-6盒）小盒裝人硬紙箱中，供運輸或貯藏。也有用硬紙箱大包裝的，內設泡沫託果板包裝貯運，每箱15千克-20千克，也可用聚苯乙烯發泡材料製成的水果保鮮箱，裝入桑葚後，放入SM保鮮劑10-20片，蓋好後用透明膠帶密封。長途運輸的，還可在泡沫塑料箱中放人用普通塑料袋密封的碎冰屑，以降低箱內溫度，如能用冷藏車運輸更好。

桑葚怎麼清洗更乾淨

1、用流動的水清洗

桑葚的果肉表面可能會殘留一些農藥，所以應該放到流動的水下面清洗，最好是水龍頭沖洗，不要把桑葚浸泡着，因爲用水龍頭流動的水沖洗就是爲了避免表面的農藥進入果肉裏。

2、留蒂清洗

桑葚清洗之前大家需要把枝葉剪掉，但是桑葚的蒂最好留下來，然後再進行清洗，這樣可以避免農藥和細菌從受損的蒂進入果肉裏。