桑葚能冷凍保存嗎？相信這個問題很多愛吃桑葚的人都想知道，一般情況下桑葚我們就是放入冰箱冷藏，不要洗，吃在洗，這麼可以放久一點，下面跟着小編一起來看看桑葚能冷凍保存嗎？希望對你有用！
桑葚能冷凍保存嗎1
1、最好不要
桑葚最好不要進行冷凍處理。冷凍指的是將食物用低溫進行冰凍成固態，這種方式可以讓食物長時間不變質，是一種安全健康的食物存儲方式。一般水果、蔬菜、禽蛋和罐頭等都不適宜冷凍，解凍後將會大大降低其口感，且營養價值也會有所影響，所以桑葚最好還是不要冷凍。當然，如果是用白糖等醃製桑葚那麼冷凍處理還是可以的。
2、存儲建議
桑葚成熟的時間在4~6月份，且桑葚又是漿果類，表皮非常薄，隨着溫度升高很容易變質，如果一次性吃不完就可進行冷藏處理。冷藏處理對新鮮桑葚的營養和口感影響都比較低，也是最常用的存儲方法。不管冷凍或是冷藏雖然可以延長食物保質期，但是水果類的話還是不建議進行長期冷藏處理，還是儘快消滅掉比較好。
3、注意事項
許多人買了一大堆食物就塞進冰箱，完全沒考慮應注意的地方，其實那樣不可取，冷藏食物的'一些注意事項還是需要了解下。不同的食物最好分類存儲，有利於保鮮和存取。注意一些食物的冷藏期限，長期冷藏也會導致食物變質。熟食和生食需要分開。最後就是不要一次性把冰箱塞得太滿了。
桑葚能冷凍保存嗎2
新鮮桑葚如何保存
1、1、大家可以把購買回來的桑葚放一個口比較大的容器內，然後再把它存在冰箱內的冷藏室中，這樣可以減少桑葚呼吸作用出現，同時也會延長桑葚的保質時間。
2、把新鮮的桑葚用水清冼乾淨，瀝掉水份以後，再加入少量的鹽，過一會以後加入多一些白糖把白糖和桑葚調勻後再進行密封，最後再放入冰箱中進麼冷藏，這樣就可以把桑葚的保質期延長到十五天左右。
3、直接用白砂糖醃製桑葚也是一種不錯的保存方法，大家可以取一個密封的容器，裏面先放一層白糖再放一層桑葚如此交替，最好在最上層放一層白糖然後蓋好蓋子，放在冰箱中，過幾天時面就會出現大量的桑葚汁，吃果肉喝果汁，都可以吸收到桑葚的大量營養成分。
4、把新鮮的桑葚晾乾後保存也可以，晾乾後可以得到桑葚幹，這種桑葚幹既可以煮粥也可以泡酒，另外新鮮的桑葚也可以直接製成桑葚酒後再保存，保存時間能長達一兩年。
桑葚怎麼洗乾淨
2、1、用流動的水沖洗
桑葚果肉表面肯定會殘留一些農藥的，所以先用流動的水沖洗下，最好是水龍頭沖洗，不要把桑葚浸泡着，因爲用水龍頭流動的水沖洗就是爲了避免表面的農藥進入果肉裏。
2、留蒂清洗
桑葚清洗之前需要剪掉多餘的枝葉，但是一定要把桑葚的蒂留下來再去清洗，這樣可以避免農藥和細菌從受損的蒂進入果肉裏。
3、鹽水清洗殺菌
桑葚不可以用清水浸泡，但是可以用鹽水浸泡，因爲鹽水有殺菌的作用，可以去除桑葚表面的細菌好放心食用。
4、麪粉清洗
家裏有面粉的話，可以取少量麪粉和桑葚混合一起清洗，麪粉沾水有粘性，會把桑葚果肉表面的農藥殘留物沾掉。
5、洗米水酸鹼反應
家裏有煮飯的，可以把洗米的水留下來清洗桑葚，因爲洗米水是屬於鹼性的，然後桑葚上的農藥是屬於酸性的，剛好可以產生化學酸鹼中和反應，減少農藥的殘留。
吃桑葚有什麼好處
3、（1）桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；
（2）桑椹含有烏髮素，能使頭髮變的黑而亮澤；
（3）桑椹有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老；
（4）桑椹具有免疫促進作用；
（5）桑椹主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症；
（6）常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。
