包子冷凍能保存多久，有的地方過節有做包子的習慣，特別是東北那邊，一個高興包子做多了吃不完，丟了又浪費，不知道該怎麼辦了。下面是小編收集的包子冷凍能保存多久相關內容，希望對你有幫助。
包子冷凍能保存多久1
包子是蒸好冷凍還是包好直接冷凍
分情況而定。
如果是用酵母發麪製作而成的包子的話，建議要先將其蒸熟然後再放冰箱冷凍，因爲這種包子放置時間一長會導致酵母菌失去活性，如果將其直接生的放冰箱冷凍再蒸着吃的話，包子的口感就會大打折扣，所以建議將包子先冷凍再去蒸會比較好。
但如果是用老面發酵製成的包子的話，則可以直接包好就放冰箱冷凍，這樣才能保證包子最好的口感。如果蒸熟之後再去冷凍包子皮就會變得很黏，而且容易變形。
包子冷凍可以保存多久
半個月作用。
冷凍室內溫度較低，能保證包子在較長時間內都不容易發生變質，如果是自己家中做的包子的話，密封保存得當一般能在冷凍室內保存半個月左右的時間。但是包子冷凍時間越久口感可能會沒那麼好，所以一般還是建議要儘快的吃完。
蒸包子涼水蒸好還是熱水蒸好
涼水蒸。
如果想蒸出來的包子口感更好的話，建議使用冷水來蒸包子。因爲這樣在蒸的過程中包子能隨着水一起慢慢升溫加熱，這樣就能讓包子更加受熱均勻，蒸出來的包子口感也會更加的鬆軟可口。
如果直接將包子熱水上鍋的話，就容易導致蒸出來的包子軟硬不均，從而影響口感。
蒸包子要多長時間
20分鐘左右。
蒸包子需要多長時間和包子的大小以及蒸包子的方式都有一定的關係，像大小適中的包子一般蒸20分鐘左右的時間就能熟，如果是大一點的包子的話，可能要20分鐘左右，那種偏小的包子上鍋蒸10-15分鐘左右就可以了。
包子冷凍能保存多久2
熟包子冷凍能保存多久
半個月左右。
蒸熟的包子如果不吃的話則需要放到冰箱中保存，一般放冷藏室內的話可以保存1-2天左右。如果想要保存時間更久的話就可以將包子放到冰箱冷凍室中，一般可以保存半個月左右。但冷凍保存過的包子口感會不太好，建議包子最好是現做現吃。
包子生凍好還是熟凍好
如果是發麪包子的話熟凍好，小籠包的話生凍好。
發麪包子中含有酵母，因此如果要凍發麪包子的話最好先將發麪包子蒸熟之後再凍，如果直接將發麪包子生凍的`話，裏面的酵母成分很容易被凍失活，這樣的包子吃起來口感就會不好。
而小籠包的皮屬於死麪皮，這就會導致小籠包在蒸熟後很容易變形，如果將小籠包先蒸再凍的話會使得包子皮特別粘。所以一般建議直接將小籠包生凍。
冷凍包子的注意事項
密封保存
冷凍包子時一定要將包子用密封保鮮盒或者是保鮮袋裝好，這樣可以防止包子與冰箱中的其他食物發生串味。
忌多次冷凍
冷凍過的包子如果已經進行解凍了的話最好不要再進行二次冷凍，因爲這樣會影響包子的品質和口感，吃起來會沒那麼好吃。
冷凍的包子要蒸多久
根據包子大小蒸10-20分鐘左右。
包子的大小不同，一般所需要的時間也就不同，建議根據包子的大小大火蒸10-50分鐘左右即可。另外蒸包子時鍋中一定要放置充足的水分，且最好是冷水，這樣可以減少出現包子受熱不均的情況。另外包子與包子之間一定要留有一定的間隙，這樣包子會更容易熟。
