【導讀】：糉子是冷藏還是冷凍？糉子放冰箱能保存多久？端午節家家戶戶都有不少的糉子，糉子放冰箱冷凍能放多久？糉子放冰箱冷藏能放幾天？
冷藏
糉子是屬於熟食的一種，其放於常溫下保存的時候，保質期只有幾天到一週之內，而如果將糉子放於冰箱的冷藏室保存的話，能暫時的延長一點保存的時間。
冷凍
如果短期內不能將糉子吃完，糉子是可以放入冰箱中冷凍保存的。
由於夏季的天氣熱，溫度高、溼度大，適合各種微生物、致病菌、黴菌的生長繁殖，而糉子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料組成，在常溫下保存超過2小時後即容易變質。在常溫下保存、沒有冷藏設施出售的糉子不要購買或食用，需保存較長時間的最好放入冰箱急凍層。糉子只能是煮熟後保存。煮熟之後不要放入保鮮層，放到那裏比較容易壞，放到冷凍層，放上十天半月也不會變質.(冷藏櫃的溫度在攝氏五度至三度最好)。
將煮熟了沒吃完的糉子放於冰箱的冷凍室中保存的時候，可以保存2個星期，不能更久了，2個星期之內需要吃完。如果是速凍糉子，則應該放於冰箱零下18℃的冷凍層中保存，可以保存3個月之久。
食用須知：
如果在超市中購買的是真空包裝的糉子話，是不需要放在冰箱的冷凍室中保存的，只需要放於常溫下保存就好。另外，雖然冰箱的冷凍層的溫度夠低，也可以將糉子保存一段較長的時間，但是糉子不適合放於冰箱的冷凍層中長期的保存，應該儘快的將糉子吃掉。而放於冰箱冷凍層保存的糉子，如果有異味或者是有黴，則是變質的糉子，不能再食用了;如果糉子還沒變質的話，如果是熟了的糉子，則需要加熱透了才能食用。
真空包裝的糉子或者是速凍糉子，一般已經是屬於熟的糉子，但需要加熱後才能食用。可以採用水煮或者是隔水蒸的方法進行加熱，一般需要20~30分鐘，或者是更久，才能使糉子被完全的熱透、蒸透;或者是用微波爐專用蒸籠加水後，將糉子放進去加熱5分鐘左右，也可。
