黃瓜的藥用價值

黃瓜的藥用價值，黃瓜是日常生活中非常常見的一種食物，因爲價格實惠，口感香甜，還具有一定的藥用價值。因此深受廣大女性朋友的喜歡。那麼黃瓜的藥用價值有哪些呢？

黃瓜的藥用價值1

1、黃瓜能抵抗腫瘤

黃瓜當中含有豐富的葫蘆素C，具有提高人體免疫的功能，能夠起到抵抗抗腫瘤的作用。而且，這一物質還能夠治療慢性肝炎。

2、黃瓜能解毒消炎

黃瓜可以清熱解毒，預防便祕。黃瓜搭配豆腐，其解毒消炎，潤燥生津的功效更爲顯著。植物性食物中蛋白質含量最豐富的，非豆腐莫屬，並且它所含有的蛋白質進入人體後十分容易被吸收，有益於人體內的腸胃功能。

豆腐屬於寒性食物，其包含的碳水化合物少之又少，可以用來去燥下火。若是將其與黃瓜搭配來食用，不僅可以清熱解毒，排毒養顏，還可以養肺生津，去燥下火。

3、黃瓜能護肝

黃瓜可以有效防止酒精中毒。黃瓜當中含有的'丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對於肝臟病人，尤其是對於酒精肝硬化患者可以起到一定的輔助治療功效。

4、黃瓜能降低血糖

黃瓜裏面含有的葡萄糖甙、果糖等是不參與一般的糖代謝的，所以，糖尿病人用黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖不僅不會升高，反而還會下降。而且，黃瓜當中的纖維素對於促進人體腸道里面的腐敗物質的排除和降低膽固醇是具有一定功效的。

5、黃瓜有減肥的功效

黃瓜裏面含有大量的丙醇二酸，能夠抑制糖類變成脂肪，所以可以減肥瘦身。因此，如果你想減掉身上的贅肉或預防冠心病，那麼黃瓜是個不錯的選擇。推薦黃瓜配木耳，排毒、減肥的功效明顯。

在木耳中含有豐富的營養物質，其中植物膠質可以吸附並清理人體內的垃圾，當它進入人體後，會吸附消化系統當中未消化的殘餘物質，利於排便，進而能夠使人體排毒。若是將兩者搭配食用，既可以減肥瘦身、排毒養顏，又可以平衡人體的營養。

6、黃瓜可以延緩衰老

黃瓜當中含有豐富的維生素E，具有延年益壽、抵抗衰老的作用，而且，黃瓜當中的黃瓜酶，具有非常強的生物活性，可以有效促進人體的新陳代謝。尤其是把黃瓜搗汁之後擦摸皮膚，還能夠起到潤膚，舒展皺紋的功效。

黃瓜的藥用價值2

黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。

黃瓜所含的鉀鹽十分豐富，具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽分的作用，故腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜，對機體康復有良好的效果。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變爲脂肪。

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。黃瓜中還含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。

黃瓜的營養價值很高，每100克里就含有以下營養成分：

營養素名稱含量營養素名稱含量營養素名稱含量

熱量15.00(大卡)鉀102.00(克)磷24.00(毫克)

煙酸0.20(毫克)銅0.05(毫克)鎂15.00(毫克)

碳水化合物2.90(克)鈣24.00(毫克)維生素C9.00(微克)

鈉4.90(毫克)蛋白質0.80(克)膳食纖維0.50(克)

鐵0.50(毫克)硒0.38(微克)維生素B10.02(毫克)

鋅0.18(毫克)維生素B20.03(毫克)脂肪0.20(克)

錳0.06(毫克)胡蘿蔔素90.00(微克)維生素A15.00(微克)

維生素E0.49(毫克)