黃瓜營養價值和功效作用，生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所瞭解，不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣，吃法也是多種多樣的，小編和大家一起來看看黃瓜營養價值和功效作用的相關資料。
黃瓜營養價值和功效作用1
抗衰老：
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的.黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
防酒精：
中毒黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
降血糖：
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
減肥強體：
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變爲脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
健腦安神：
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。
抗腫瘤：
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
黃瓜營養價值和功效作用2
1、美白
由於黃瓜中含有蛋白質、糖類、維生素b2、維生素c、維生素e、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，因此具有美白養顏的作用。
黃瓜中維生素c的含量要比西瓜高5倍，維生素c具有很好的美白肌膚作用，抑制黑色素的生成，讓肌膚富有彈力。
2、排毒
黃瓜中含有的柔軟的細纖維、葫蘆素、丙醇二酸等成分，對促進腸胃中腐敗食物的排泄和降低膽固醇，可以達到很好的排毒作用。
黃瓜中的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝、排出毒素。
3、抗衰老
黃瓜含有較多的維生素e，多在其嫩籽部分，能有促進細胞分裂，對於推遲人體衰老過程有積極作用。
4、改善眼部肌膚
黃瓜去皮，放入榨汁機中榨汁，煮一隻雞蛋，把蛋白和黃瓜汁混到一起，加2滴白醋，調勻後，塗於眼部，然後閉眼養神10分鐘。清洗乾淨後，用手輕輕按摩眼部肌膚，不可用太大力，因爲眼周肌膚特別脆弱。
5、抗腫瘤
黃瓜近蒂部分的苦味是一些葫蘆素的作用。這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。
6、去皺紋
將黃瓜(皮、肉及籽)榨成汁,用棉球蘸汁搽臉,對皺紋處反覆多次搽用.黃瓜搗碎絞出汁,加1個雞蛋清,攪和在一起,洗臉後擦在臉上,靜臥20分鐘(此法適於溼性皮膚),然後用清水沖洗乾淨。用黃瓜汁來清潔和保護皮膚或用搗碎的黃瓜舒展面部皺紋，均頗爲有效。
黃瓜營養價值和功效作用3
1、抗腫瘤：黃瓜中富含一種叫做葫蘆素C的物質，這種物質可以提高我們的免疫力，從而增強人體的免疫功能，免疫功能強大後就能有效抵禦細胞癌變，能夠達到抗腫瘤的目的。
2、抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素E，能夠起到延年益壽、抵抗衰老的作用。
3、解酒：黃瓜所含的有效成分對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒，起到解酒保肝的作用。
4、降低血糖：黃瓜中的果糖不比其他的果糖，食用後非但不會增高血糖。
