清明節吃青糰子的寓意

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清明節吃青糰子的寓意，中國是一個講究吃的國度，每個傳統節日也有特殊的吃食，特殊的吃食讓過節變得更加有意義，青糰子是清明節的代表性食物。下面來看看清明節吃青糰子的寓意。

清明節吃青糰子的寓意1

清明節吃青團跟一個民間傳說有關，據說在末年時期，太平天國運動時期陳太平被清兵追殺，爲了避開追兵，當地的老百姓用青草拌進了糯米粉裏面，追兵吃了之後覺得十分的香甜就放鬆了警惕，爲了多一樣求生機能，李秀成下令讓太平軍都學會了做青團，從此就流傳了下去，直到現在。

吃青團注意事項

1、吃之前加熱

青團中的糯米冷卻後輕易反生，極不利於消化，而且其中的營養結構也會被破壞，所以最好是加熱了再吃。

2、不宜跟肥肉一起吃

絕對不要和肥肉混吃，糯米這樣的難消化食品假如與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔，極輕易引起消化不良。

3、配合助消化食物一起吃

最好食用一些有助於消化的食品，如山楂等。因爲這些食品可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負擔，有利於青團在體內的吸收。

4、不宜吃太多

青團的主要材料是糯米，口感比較粘膩，吃多了很容易不消化，所以不宜吃太多。

清明節的傳統食物

1、饊子

饊子，主要以米麪爲主料，通過油炸而成的食物，色澤黃亮，吃起來香脆，越嚼越香。記得我小時候喜歡將饊子放到米粥裏面吃，入口即化。

2、艾粄

艾粄是客家人清明節必備的傳統小吃，當地有着：“清明前後吃艾粄，一年四季不生病”的說法。

3、子推饃

子推饃，又稱老饃饃，是山西省清明節傳統美食。

4、薄餅

薄餅是廣東潮州，福建福州地區傳統的特色名點，薄餅也是清明節的節日食品，每逢清明節的早上上山祭祖，祭完祖回家之後，人們都會用薄餅作爲午餐。

5、暖菇包

暖菇包是泰寧人清明節傳統食物，屬於閩菜系。因製作原料不同，分爲包子和包餈。

清明節吃青糰子的寓意2

上海人在清明前後有吃青團的食俗，這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁於國中”的法規，於是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定爲“寒日節”。

古代寒食節的傳統食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒日節充飢，不必舉火爲炊。

現在，青團有的是採用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙爲餡而成，流傳百餘年，仍舊一隻老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應令嘗新，青團作爲祭祀的功能日益淡化。

清明節吃青團的來歷

清明時節，江南一帶有吃青糰子的風俗習慣。傳說有一年清明節，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將陳太平化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到陳太平，清兵並未善罷甘休，於是在村裏添兵設崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的.東西。

回家後，那位農民在思索帶什麼東西給陳太平吃時，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時計上心頭，連忙採了些艾草回家洗淨煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成一隻只米糰子。

然後把青溜溜的糰子放在青草裏，混過村口的哨兵。陳太平吃了青團，覺得又香又糯且不粘牙。天黑後，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。後來，李秀成下令太平軍都要學會做青團以禦敵自保。吃青團的習俗就此流傳開來。

清明節的由來

談到清明節，有點歷史知識的人，都會聯想到歷史人物介子推。據歷史記載，在兩千多年以前的春秋時代，晉國公子重耳逃亡在外，生活艱苦，跟隨他的介子推不惜從自己的腿上割下一塊肉讓他充飢。後來，重耳回到晉國，做了國君(即晉文公，春秋五霸之一〕，大事封賞所有跟隨他流亡在外的隨從，惟獨介子推拒絕接受封賞，他帶了母親隱居綿山，不肯出來。

晉文公無計可施，只好放火燒山，他想，介子推孝順母親，一定會帶着老母出來。誰知這場大火卻把介子推母子燒死了。爲了紀念介子推，晉文公下令每年的這一天，禁止生火，家家戶戶只能吃生冷的食物，這就是寒食節的來源，也是清明節的由來。

清明節的習俗有哪些

1、盪鞦韆：這是中國古代清明節習俗。鞦韆，意即揪着皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，後爲了避忌諱，改之爲鞦韆。古時的鞦韆多用樹椏枝爲架，再栓上彩帶做成。後來逐步發展爲用兩根繩索加上踏板的鞦韆。

2、蹴鞠：鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節時人們喜愛的一種遊戲。相傳是黃帝發明的，最初目的是用來訓練武士。

3、踏青：又叫春遊。古時叫探春、尋春等。四月清明，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊遊的大好時光。

4、掃墓：清明掃墓，謂之對祖先的“思時之敬”。其習俗由來已久。明《帝京景物略》載：“三月清明日，男女掃墓，擔提尊榼，轎馬後掛楮錠，粲粲然滿道也。拜者、酹者、哭者、爲墓除草添土者，焚楮錠次，以紙錢置墳頭。望中無紙錢，則孤墳矣。哭罷，不歸也，趨芳樹，擇園圃，列坐盡醉”。

清明節吃青糰子的寓意3

這是一種節日的特有食物，既可以和家人一起吃，也適合用來祭祖，是很受歡迎的供品，在南方地區比較流行。

家家戶戶通常會在節日的前幾天就開始製作，以糯米爲原料，有圓圓形狀的，也有餃子形狀的，鹹甜口味兼備，甜的以豆沙餡爲主，鹹的可以用炒熟的青菜做內陷，講究的人們還會用模具壓花，成品後很美觀，再用艾葉包裹起來，味道特別香。

有什麼寓意

清明節與寒食節有關，源於周代的禁火舊制。在此期間不能生火，只能提前準備好冷食，青團就是其中一種實用的食物，易於保存不會短時間內壞掉。它的外觀大部分是圓形的，象徵一家團圓，也代表着希望和生命，古時候是一種辭舊迎新的過渡儀式，用它祭祀完祖先，意味着告別過去，過上全新的日子。