螃蟹是不能和什麼食物一起吃
螃蟹是不能和什麼食物一起吃,我們都知道螃蟹是海產品,而且螃蟹還非常美味,很受大家的喜愛。但是人們在食用螃蟹的需要注意不能和哪些食物同吃。下面介紹螃蟹是不能和什麼食物一起吃!
螃蟹是不能和什麼食物一起吃1
1、蟹+南瓜:同食中毒
2、螃蟹+蜂蜜:中毒
3、螃蟹+橘子:氣滯生痰
4、螃蟹+梨:傷腸胃
5、螃蟹+茶:消化不良
6、螃蟹+茄子:腹痛
7、螃蟹+石榴:腹痛
8、螃蟹+西紅柿:腹瀉
9、螃蟹+柿子:寒涼腹瀉
10、螃蟹+花生:中毒腹瀉
11、螃蟹+香瓜:腹瀉
12、螃蟹+冷飲:腹瀉
13、螃蟹+紅薯:結石
14、螃蟹+狗肉:脾胃受不了
15、螃蟹+蝸牛:蕁麻疹
16、螃蟹+羊肉:影響人體元氣
17、螃蟹+芹菜:影響蛋白質吸收,會降低兩者的營養價值
18、螃蟹+冷飲:會導致腹瀉。
不能吃螃蟹的人
1、有過敏史的病人
一些本來就有過敏史的病人,吃螃蟹後,因蟹中含有異種蛋白質會產生過敏反應。有的人吃完螃蟹之後全身出現紅色風團,有的是長小紅疹子,瘙癢難忍,嚴重的還會出現過敏性休克。
2、老年人
老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系統臟器功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹應以品嚐爲主,不宜多食。而幼兒因消化器官發育不完善,消化吸收能力較差,所以也不宜多食螃蟹。
3、孕婦
蟹具有活血化瘀的功效,有可能導致流產。中醫認爲,蟹爪能催生下胎,因而孕婦或有習慣性流產者慎食。
4、感冒發燒的病人
感冒發燒的病人也不適宜吃蟹,以免加重症狀。傷風發熱、腹瀉者的飲食應以清淡爲主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃後易使感冒難愈或使病情加重。
5、脾胃虛寒的人
中醫還認爲,由於螃蟹是水生動物,屬於“寒性”,所以一些脾胃虛寒的人進食後也不容易吸收。
螃蟹是不能和什麼食物一起吃2
1、濃茶
中國人喜歡喝茶,但吃螃蟹的時候,最佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前後最好不要飲茶。
2、柿子
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西,但這兩樣卻不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質會互相發生反應,形成蛋白質凝固成塊狀物,而我們的胃部很難消化這種產物。
3、梨子
梨爲涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會損傷脾胃,引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。
4、冰水或雪糕
同理,螃蟹已經很寒,再吃冷冰冰的食物,會導致腹瀉、腸胃紊亂。
5、羊肉
羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃,對於素有陽虛或脾虛的患者,極易因此而引起脾胃功能失常,進而影響人體的元氣。
6、香瓜
香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損於腸胃,易致腹瀉。
吃螃蟹的步驟
1、掀蟹殼
根據自己的口味和喜好,挑選公/母蟹,取出煮熟的螃蟹,待晾乾後,用手掰開蟹的殼。
2、去蟹臍
將蟹翻身,將螃蟹的'蟹臍掰除,因爲蟹臍中有蟹腸都是髒東西,不能食用,即使是母蟹的蟹臍中有一些黃,如若手法不當,怕被蟹腸污染,故也不建議食用。
3、吃蟹黃/膏
母蟹吃黃,雄蟹吃膏;蟹殼掀開後,先去掉蟹蓋中的蟹胃,然後用勺子取蟹蓋中的蟹黃/膏,蘸醋、薑絲食之。當然如果你吃功比較好的話,可以吸食包在蟹胃外面的一層蟹黃/膏。
4、吃蟹身
用雙手將蟹身用力掰開,蟹身橫截面上的蟹黃/膏吸食之,然後將手指抓住蟹腿根部沿蟹身紋理撕下蟹身段,蘸醋姜食之,或用牙籤挑取蟹身肉食之。
5、食蟹腿
吃完蟹身,就可以吃蟹腿了,蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿,咬掉兩端,巧力吸之,即可將蟹大腿整個吸出。
6、吃蟹剪
螃蟹最威武的就是蟹腳剪,所以留待最後一個吃它。蟹剪按其關節用手掰成三段,其中最大的部分,有一個蟹剪可以活動可以用力掰開後再用剪刀剪開蟹殼挑肉食之,然後依次將其餘關節中的肉挑出食之。