枇杷怎麼保鮮，說起枇杷，相信很多小夥伴都喜歡吃，而且現在這個季節正是吃枇杷的好季節，枇杷不僅味甜汁多，味道鮮美，營養價值也很高，有止咳平喘的效果，對人體很有好處，下面分享枇杷怎麼保鮮。
枇杷怎麼保鮮1
枇杷常溫下儲存或是冷凍
依據狀況看。
如果是早已太熟的枇杷，則將其放到蔭涼或是乾躁陰涼處就可以了，由於爛熟了枇杷放入電冰箱裏，非常容易因水蒸氣太多而發黑。
但如果沒有爛熟的枇杷，則能夠放進冷藏室，由於此刻的枇杷水份並不是許多，不容易因水蒸氣太多而發黑，另外又可以抑止住病菌微生物菌種，增加枇杷的儲存時間。
枇杷最多能夠儲存多長時間
依據狀況看。
因爲枇杷的皮極薄，且含有水份、糖份等易滋長病菌微生物菌種的成份，因此是非常容易發生黴變的，能儲存的時間並不久，一般狀況下，質量指標高的枇杷只有儲存2-三天上下，質量指標不太高的則能儲存5-7天上下。
但如果將枇杷歷經生產加工解決，則能夠儲存更長期，在其中較爲普遍的枇杷水果罐頭、枇杷蘋果醬、枇杷酒等，儲存時間一般 都能夠做到好多個月乃至一年的時間，因而枇杷最多能夠儲存多長時間，關鍵依據其儲存方法看來。
枇杷放幾日會變甜嗎
會變甜。
枇杷在儲存的全過程中，在其中的水份會揮發，促使糖份更加集中化，在其中的木薯澱粉也會轉化成葡萄糖水和、綿白糖供果子吸氣用，因此枇杷在放幾日後，一般 能變的更甜一些。
但如果是過早採收的枇杷，則有可能必須儲放更長的時間纔會充足完善變甜，如果是質量指標早已很高的枇杷，在放幾日後則有可能會發壞，因而枇杷在完善後或是提議儘早服用
枇杷怎麼判斷生和熟
看色調
枇杷在完善好後，一般 呈較爲黃亮的色調，看上去像一個個的燈籠一樣，如果沒有完善，則是青淡黃色的，且沒什麼光澤度。
捏硬軟
枇杷在完善後，捏起來是較爲軟的，且頗具延展性，外果皮也非常容易揭掉，如果沒有完善得話，捏起來則較爲硬，外果皮也難以剝。
枇杷怎麼保鮮2
枇杷如何保存
一、適量新鮮的完整枇杷：通風處保存
有的人會疑惑新鮮的枇杷能不能放冰箱保存呢？答案是不適合的，因爲放在冰箱的話會因水汽過多而變黑，所以一般枇杷是儲存在乾燥通風的地方。大概可以保存一個星期左右。要注意的是，保存時枇杷果一定要連着毛毛的短果柄一起，不能受擠壓。
二、剝了皮的枇杷：鹽水中保存
我們都知道不管是什麼水果只要剝了皮就會受氧化而變色，所以我們可以把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中保存，如此能防止變色，洗乾淨之後可以繼續食用。但是，這樣保存的枇杷是要儘快食用的，也不能保存太久。
三、新鮮枇杷短期保存：松針法保存
該方法比較適合枇杷短期的儲存，具體做法呢，大家可以先把新鮮乾淨的松針鋪在乾燥的地面或是樓板上，然後把枇杷鋪在松針上面即可。
四、大量存儲且長期保存：溝藏保存
此方法是適用於枇杷量大而想要儲存時間久些的，也是比較傳統的土方法。大家可以選一處陰涼乾燥的地方挖一條土溝，長10米左右，深和寬各0.9米，鋪上20-30釐米厚的乾淨細沙，把盛有枇杷的木箱或是竹箱放進去，在溝上搭“人”字形支架，保持溝內溫度在20℃以下，相對溼度在80-85%之間，使用這個方法可以保存一個月左右。
五、較多數量且中長期保存：壇缸法保存
同樣的，該方法也是適用於一些農村，採用此法也能使枇杷儲存個20天左右。具方法是大家把完整的枇杷裝在酒罈或是其他的罈子內，在壇缸的底部鋪上稻草，上面蓋上麻袋或是竹簾即可。
六、大量存儲且長期保存：簡易氣調貯藏
採用這個方法還是比較簡便的，而且結合冷藏的話可以貯藏三個多月。具體操作是果實經採前處理後在通風處放置兩天，除去田間熱，然後用0.02毫米厚的PE袋（聚乙烯薄膜袋）包裝，放入竹簍或竹筐內，再套上一個聚乙烯薄膜袋，在袋上打8個直徑爲1.5釐米圓孔，紮緊袋口貯藏即可。
七、較多數量且中長期保存：窖藏保存法
該方法也是屬於比較傳統的土方法，要注意的是使用的容器環境和操作步驟。首先貯藏前，用40%的福爾【】馬林燻蒸窖及器具殺死病原菌，或者採用硫磺粉(20克/立方米)殺菌消毒，將裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑料袋，以“品”字形堆碼貯藏。垛與垛、垛與牆及四壁都要留有一定的空隙。此法可貯25天左右。
八、新鮮的多餘枇杷：還可製成枇杷膏保存
這種方法其實對於很多水果都是適用的，而且還別用一番風味，既嚐到了美味也沒造成浪費。那麼新鮮的枇杷容易腐爛變質，但是經過加工後的枇杷膏、枇杷醬、枇杷酒等的保存時間卻是能大大的延長，所以喜歡吃枇杷的人可以將多餘的吃不完，暫時不吃的枇杷加工製作，保存效果比較好。
枇杷怎麼保鮮3
第一個小妙招，通風保存法。
有很多小夥伴買枇杷回來，爲了能多保存幾天，都會選擇將枇杷放進冰箱保存，其實這樣是錯誤的。因爲冰箱水汽很足，如果將枇杷放進冰箱裏，很容易讓枇杷果皮發黑，從而縮短它的保存時間，所以最好的保存方法就是將它通風保存。
我們可以找一些沒熟透的'枇杷，將它們放在屋裏乾燥通風的地方，同時要記住，不要把枇杷的果柄摘掉，不然會壞的很快。一般用這樣的方法就可以保存一個星期左右不變質。
第二個小妙招，松針保存法。
提到松針，可能有些小夥伴不知道，這是農村用來保存食物的一種很古老的方式，當然也是很有效的一種方式。我們可以找一個乾淨一點的紙箱，在下面鋪上一層乾燥的松針，接着將買回來的枇杷放在松針上面，接着再蓋一層松針，最後將紙箱蓋好，放在家裏乾燥通風的陰涼地方，這樣就可以存放好一段時間不變質，枇杷吃起來口感還是一樣新鮮。
第三個小妙招，鹽水保存法。
如果家裏買的枇杷一時吃不完，我們就可以用鹽水儲存它。不過這種方法需要將枇杷剝皮。首先，我們將枇杷一個個剝皮，放在盤子裏，接着找一個容量大的罐子，在罐子裏倒入適量清水，接着在裏面倒入適量食鹽，然後將剝好的枇杷放進去。
因爲枇杷中含有豐富的鞣酸成分，它會與空氣發生反應，導致枇杷變黑變色，用鹽水來儲存它，就可以幫助它隔絕空氣，從而達到保鮮的目的。
第四個小妙招，窖藏保存法。如果枇杷數量比較多，需要保存更長的時間，我們就可以採用窖藏的辦法來儲存枇杷。首先，我們用消毒藥劑先將窖裏面都消一下毒，以免有細菌殘留。
接着將枇杷放進塑料袋中，在塑料袋外面扎幾個小孔，這樣可以保證枇杷的通風，然後將它們放進窖中，這樣比較適合保存數量多的枇杷，而且可以保存將近一個月不變質，十分的方便實用。
