肝損傷不能吃什麼

肝損傷不能吃什麼，肝功能正常是身體健康的基本保障，現代人經常熬夜加班、缺乏運動，部分壓力大的人甚至抽菸酗酒，從而致使肝臟疾病多發！以下了解肝損傷不能吃什麼。

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肝損傷不能吃油膩的食物、醃製的食物、刺激性的食物、黴變的食物等，具體如下：

1、油膩的食物

油膩的食物比如肥肉、油炸食品、豬板油等，如果患者大量進食，則會增加肝臟負擔，不利於身體健康。

2、醃製的食物

醃製的食物包括臘肉、火腿等，此類食物中含有亞硝酸鹽，會加重肝損傷。

3、刺激性的食物

刺激性的食物比如辣椒、大蒜、酒精等，其中辣椒含有辣椒素，大蒜含有大蒜素，均會對消化道造成一定刺激;而肝損傷的患者本身消化功能會有所減弱，此時進食過多辣椒、大蒜等食物會加重消化道不適症狀。此外，酒精需要肝臟代謝，因此喝酒也會傷肝。

4、黴變的食物

肝損傷的患者應該避免食用黴變的食物。黴變的食物比如發黴的花生、黴變的土豆等，其中含有黃麴黴毒素，具有致癌的作用，是肝癌主要的誘發因素之一。

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肝損傷吃什麼食物好？肝損傷吃哪些食物比較好？

1、護肝食物

多吃含纖維素高的食物，例如：蔬菜、水果、鼓舞、枸杞；多食高蛋白質低脂肪的食物，例如：魚蝦、兔肉、雞鴨肉；多吃；適量補充低糖類食物，例如：蜂蜜、果汁；多食膳食纖維類食物，例如：豆芽、芹菜、韭菜等。

2、紅花山楂飲

食材：紅花10g，山楂50g，橘皮12g

製法：將紅花、山楂、橘皮煮水成汁，去渣後即可食用，每次一碗，早晚各一次。

功效：紅花入心、肝經，主要用於活血通經、祛瘀止痛；山楂入脾、胃、肝經，主要用於三淤血、驅絛蟲；橘皮入肺、肝、脾經，可以理氣、挑中、燥溼化痰。紅花山楂飲對於治療酒精肝有一定的療效。

3、丹蔘黃豆湯

食材：丹蔘10g，黃豆50g，蜂蜜適量

製法：將黃豆洗淨浸泡1小時和丹蔘一起放入砂鍋中煲湯，至黃豆煮爛即可。煮熟後加入蜂蜜即可食用。

功效：丹蔘黃豆湯有補腎養肝、活血祛瘀、清熱解毒的作用，適用於肝脾受損傷的人羣。

4、杞棗雞蛋湯

食材：枸杞30g，紅棗10枚，雞蛋2個

製法：將去核的紅棗和枸杞一起放入砂鍋中加適量清水煮開後，加入拌勻的雞蛋即可食用，每日一碗。

功效：杞棗雞蛋湯有滋補肝腎、益精明目、養血安神等功效，適合於肝損傷之人。

5、黃芪山藥湯

食材：黃芪30g，鮮山藥150g

製法：將洗淨的黃芪放入砂鍋中煮半小時左右，再加入去皮切成片的山藥煮15-20分鐘加入調味料即可食用，每日一碗。

功效：黃芪山藥湯可以保肝養肝、益氣補血、健脾補腎等功效，使用於肝損傷之人。

6、豬肝綠豆粥

食材：鮮豬肝100g，綠豆60g，大米100g，調味兩少許

製法：將淘淨的大米和綠豆放入適量的清水煮成粥後，加入鮮豬肝再熬5-10分鐘即可食用，每日早晚一碗。

功效：豬肝綠豆粥可以起到補肝養血、清熱解毒、養肝護肝的作用，適用於肝損傷之人。

7、薏苡仁粥

食材：薏苡仁30g、枸杞子10g、蓮子10g、大米適量

製法：將薏苡仁、蓮子大米一起熬成粥樣，再加入枸杞子再熬製10分鐘左右即可食用。

功效：枸杞子可以滋補肝腎；薏苡仁可以利水滲溼；蓮子可以清心醒脾，補脾止瀉，薏苡仁粥性平不燥，適用於保肝護肝。

8、烏雞歸蔘湯

食材：烏雞一隻、當歸6-10g、西洋參5g

製法：把烏雞洗淨，加入當歸、西洋參放入鍋內煲煮20分鐘即可食用。

功效：烏雞可以養血扶正；當歸可以養血補血；西洋參養陰清熱、益胃生津。烏雞歸蔘湯對肝脾腎虛者有一定的療效。

9、養肝注意事項

注意1、吃葷食後不要立即飲茶

有些人吃完肉、魚等高蛋白、高脂肪的葷食後，爲去油膩，習慣飯後立即喝茶，其實這種做法是不健康的'。因爲茶葉中含有大量鞣酸，它能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質，使腸蠕動減慢，造成便祕。這樣就增加了有毒物質和致癌物質停留在身體內的時間，從而對肝臟造成間接的損害。

注意2、給肝臟減肥管住嘴巴

從根本上說，身體的健康與否跟食物之間的關係最是密切。專家認爲：喜歡高脂、高糖和高碳水化合物飲食的人最容易患上脂肪肝。食物爲我們每天的腦力和體力勞作提供能量，過量攝入或者消耗不足就容易造成脂肪堆積。如果不首先管好自己的嘴巴，豐富的食物選擇反而成了健康的敵人。

注意3、多吃益肝食物

世界衛生組織WHO向公衆推薦最著名的7種“愛肝食物”：白薯、玉米、海帶、蘋果、牛奶、洋蔥、冬瓜。享受這些食物的同時還能消耗體內多餘脂肪，讓普遍缺乏運動終日端坐在辦公桌旁的過勞模們“被動運動”。每天吃幾種愛肝食品，幫助消耗多餘的脂肪，不讓它有機會附着在健康的肝臟上。

注意4：少喝飲料多喝水

忙碌的我們飲水量普遍不足，而飲水不足也會影響肝臟的正常運轉。通常來說，成年人每天需要飲水2000ml，最科學的飲水方式是：平均每3個小時攝入300ml～500ml水；飲用水的最佳選擇是白開水、礦泉水以及清淡的茶水等，不要以各種碳酸飲料、糖水來代替飲水。

注意5、少吃加工零食

餅乾、薯片、巧克力、糖果，零食雖小，熱量卻很高，而且很多小零食往往含有防腐劑、和各種添加劑等對肝臟有害的物質，不但增加肝臟工作量，而且還會損害肝臟，從今天做起，不吃或少吃零食。如果一定要吃，請選擇健康的零食。

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肝臟對於人體來說是非常重要的，很多時候，人體堆積的毒素都是有肝臟排除體外的，生活中有些不好的飲食習慣會傷害肝功能，例如喜歡吸菸的人，肝功能發揮的作用就比較差，生活中還有哪些食物會損傷肝功能呢？下面，給大傢俱體介紹一下會損傷肝功能的蔬菜。

1、傷肝的食物

1、無根豆芽

有的豆芽（特別是黃豆芽)在生產時施用了除草劑，使生長出來的豆芽粗壯而無根。除草劑中含有致癌等物質，而無根豆芽中就吸收了這種毒物。因此，這種無根豆芽不宜食用。

2、久存的老南瓜

含糖量高，並且由於儲存時間過久，易使瓜肉發生無氧醇解，並使瓜質改變，食用後不利於健康。

3、腐爛的生薑

腐爛的生薑會產生一種很強的毒素——黃樟素，人吃了能引起肝細胞中毒，損害肝臟功能。因此，選購生薑時，要選新鮮、外形完整、無黴變和無腐爛變質的大塊鮮姜。

4、秋扁豆和豆莢

這些食物含有一種凝血物質——聚集素，能使血液凝固，是一種毒蛋白。其豆莢則含有一種溶血素。這些有毒成分在秋季成熟的“老扁豆”中含量特別高，人若食後往往會中毒，發生頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等症狀。但這些毒素經高溫處理後即可破壞。因此，對這種蔬菜應高溫燒炒，徹底熟透纔可食用。

5、新鮮木耳

新鮮木耳中含有一種叫做卟啉類的對光線敏感的物質。人食用後，皮膚經光線的照射可以引起皮炎，出現瘙癢、水腫、疼痛，個別人還會因咽喉水腫而發生呼吸困難。因此，只有選購幹木耳，水發後再食用才安全。

6、新鮮黃花菜

它含有一種秋水仙鹼的劇毒物質，若食用，將發生中毒。中毒症狀爲噁心、腹瀉、頭痛、口渴，重者甚至出現昏迷。因此，新鮮的黃花菜一定要經過蒸煮、曬乾後方可食用。

現在正值夏季，肯定有一些人特別喜歡生吃西紅柿，當然，完全成熟的西紅柿是可以直接吃的，不但可以解渴消暑，還可以補充很多維生素。但是，千萬不要吃沒有成熟的西紅柿，因爲裏面含有龍葵，是一種有毒物質，吃了之後也會損害肝臟健康。

2、傷肝的壞習慣

睡眠不足是很常見傷肝的壞習慣。保健專家指出，每天23點到凌晨1點是肝臟排毒時間，如果在這個時間段還沒有睡覺的話，肝臟就無法完成排毒。毒素積累在肝臟中，長久以往便可能誘發肝病。睡眠不足，已經成了嚴重危害人體健康的“兇手”。專家建議，最好在晚上23點就進入深眠期，讓身體更好地排毒。

酒精傷肝已經是衆所周知了，酒精會對肝細胞產生傷害，影響肝臟的代謝，使肝細胞膜表面的脂質成分過度氧化，從而破壞了肝細胞膜。進一步發展，會使肝細胞內的微管和線粒體等結構都受到破壞，肝細胞腫脹，壞死，對脂肪酸的分解和代謝發生障礙，引起肝內脂肪沉積，形成脂肪肝。由此可見，飲酒過量也是常見傷肝的壞習慣。

許多研究都證明，壞心情會影響身體健康。從病理學上和中醫學上來看，大怒會導致肝氣上逆，血隨氣而上溢，從而傷肝。所以，大家日常應保持樂觀心情，適時疏導壞情緒，千萬別讓抑鬱易動怒成爲你常見傷肝的壞習慣。

飲食健康專家告訴我們，在食物當中，油膩是肝臟的頭號大敵。油膩食品含脂肪高，脂肪分解後被小腸吸收進入血液，最終經血液循環系統被肝臟吸收，由肝臟轉化合成低密度脂蛋白。

所以肝臟不好的人如果再吃大量脂肪含量高的食物，就會加重肝臟的負擔：一是直接誘發肝炎的發生；二是難以分解的脂肪在肝內堆積着，就會變成脂肪肝，嚴重者會引發肝纖維化，繼而發展成肝硬化、肝癌。所以說，飲食過油也是常見傷肝的壞習慣。

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孕婦肝功能受損怎麼辦

因爲雌性素不斷增加，不少妊婦可出現蜘蛛症，不能就下肝炎或肝硬化的診斷。妊娠後期常可出現血清白蛋白下降，肝臟糖原貯備減少。8%的正常妊娠有膽紅質升高，約7.3%有轉氨酶升高。

谷丙明顯升高，應擔採取措施治療，考慮是孕婦，建議到醫院遵循醫囑，不要盲目用藥以免影響到寶寶

谷丙明顯升高，應擔採取措施治療，考慮是孕婦，建議到醫院遵循醫囑，不要盲目用藥以免影響到寶寶你好，免疫整合療法是以基因定量監控，以病毒定量分析技術爲基礎的，結合參考肝病病毒前S1抗原檢測以及肝纖維化四項檢測爲指南的，結合病人自身的體質進行一個綜合性的治療

谷丙明顯升高，應擔採取措施治療，考慮是孕婦，建議到醫院遵循醫囑，不要盲目用藥以免影響到寶寶你好，免疫整合療法是以基因定量監控，以病毒定量分析技術爲基礎的，結合參考肝病病毒前S1抗原檢測以及肝纖維化四項檢測爲指南的，結合病人自身的體質進行一個綜合性的治療妊娠期間，胎兒在母體內生長髮育及母體本身變化，需要比平時多的蛋白質，脂肪，碳水化合物及各種維生素。

以上情況說明正常妊娠婦女具有不同程度的潛在性肝損害，特別在妊娠晚期尤爲多見。妊娠合併肝損應進行護肝治療。由於肝臟負擔日益增加，妊娠後期可出代償性肝腫大，及肝功能輕度異常，在妊娠高血壓綜合症患者，肝損尤爲明顯。如果原有隱匿性肝病，此時就加重病情。