冬瓜的效果與作用，冬瓜有豐富的營養成分，有蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。並且有較強的利尿作用，可增加減肥效果。下面是冬瓜的效果與作用。
冬瓜的效果與作用1
1、清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤爲適宜。
2、降血壓，利尿消腫：由於冬瓜含維生素C較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
3、保護腎臟：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由昇汞引起的腎病病變程度，並具有顯着減少血清肌酐含量的作用。
4、減肥降脂：經研究發現，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內的糖類轉化爲脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。葫蘆巴鹼主要存在於冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化爲脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。
5、美容養顏：冬瓜籽中的油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。
6、降血糖：冬瓜中的'膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g。現代醫學研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好，人的血糖指數與食物中食物纖維的含量成負相關。另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇。
7、排除致癌物質：降血脂冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排泄出去。
冬瓜的適用人羣
冬瓜皮和冬瓜的籽，議案是不能直接食用的。冬瓜對於患有腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症和腳氣病、高血壓、糖尿病、肥胖還有身體缺乏維生素C的人來說，是可以多吃一些的。它能夠有效的而緩解這些病的症狀。
冬瓜寒涼，女子月經來潮期間和寒性痛經者應忌食，以免影響月經量並加重痛經程度。
脾胃虛寒的人不宜進食冬瓜，因爲冬瓜性寒損陽，會加重胃寒者的病情，導致患者腹脹和腹瀉，還很容易引起食慾不振。
患有腎炎和腎衰竭等腎功能障礙的人不可以吃冬瓜，因爲冬瓜會使得人體的尿素氮含量增高，降低腎小球的濾過率，導致腎衰竭的現象出現。
剛動完手術或者是大病初癒的人不宜吃冬瓜，因爲冬瓜有促進體液循環和去熱利尿的作用，容易加重腎臟負擔，對體弱者的身體有一定損害。
孕婦、產婦和哺乳期媽媽均可以進食冬瓜，但冬瓜性寒需注意不要進食過多;年幼的寶寶腸胃尚未發育成熟，最好慎吃冬瓜，以免寒性的冬瓜刺激寶寶腸胃導致寶寶肚子疼和腹瀉。
冬瓜的效果與作用2
冬瓜的功效與作用
1、利尿消腫
冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高於果肉。這些物質能幫助人體解除遊離氨毒害，並有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排泄出去。
2、減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內糖類轉化爲脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
3、美容養顏
冬瓜籽中含有的油酸，具有抑制體內黑色素沉積的功效，可以起到很好的潤肺美容、美白的功效。再加上它裏面所含有的蛋白質和瓜氨酸也是不錯的美容護膚的有效成分，兩種成分協同作用，美容養顏的效果更好。
4、有助預防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質，脂肪，脲酶，皁苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要爲不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助於防治冠心病。
5、清熱解暑
冬瓜屬於寒涼性的蔬菜，具有很好的清熱生津的功效，在夏季尤爲明顯，可以幫助解暑除煩。
6、養顏護髮
冬瓜核裏面含有油酸成分的存在，這種成分具有抑制體內黑色素沉積的活性，因此，是良好的潤膚美容成分。冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，並使肌膚細嫩光滑，頭髮烏黑光澤。
冬瓜的效果與作用3
【別名】
白瓜、白冬瓜、東瓜、濮瓜、枕瓜。
【註解】
冬瓜爲葫蘆科草本植物冬瓜的果實。其形狀如枕，原產於中國，是夏季百姓餐桌上常見的食物。冬瓜很早就被人們種植食用。在《神農本草經》中就有關於冬瓜的記載，稱之爲“水芝”。冬瓜皮、肉、籽、瓤都有藥用價值。冬瓜多爲春種秋收，南方多在5月上市，是夏秋季節的主要蔬菜。
【營養成分】
冬瓜含有礦物質和維生素，熱量極低；冬瓜子含有皁甙、脂肪、瓜氨酸、不飽和脂肪酸、油酸等成分。
【功效作用】
冬瓜具有清熱解毒、利水消腫、減肥美容的功效；能減少體內脂肪，有利於減肥；常吃冬瓜，還可以使皮膚光潔；另外對慢性支氣管炎、肺膿瘍、腸炎、肺炎等感染性疾病有一定的治療效果。
【宜食】
冬瓜適宜暑熱天氣煩悶、痰吼咳喘、瀉痢者食用；適宜腎臟病水腫、妊娠水腫、肝硬化腹水、脹滿、腳氣、糖尿病、癌症患者、孕婦、肥胖者多吃；適宜動脈硬化症、冠心病、高血壓患者及維生素C缺乏症者食用。
【忌食】
冬瓜性寒，久病休弱者應該禁止食用，而且平時脾腎陽虛、久病滑泄者也不宜吃。
【文獻參考】
《食經》：“冬瓜，冷人勿食。”
《本草經疏》：“若虛寒腎冷，久病滑泄者，不得食冬瓜。”
《醫林纂要》：“癩者不宜吃冬瓜，善漬也。”
【食療偏方】
冬瓜鯽魚湯
原料：鯽魚1條，冬瓜500克。
製法：鯽魚和冬瓜清燉。
功效：補虛消腫。尤其適合營養不良引起的水腫。
