痛風禁忌蔬菜有哪些？痛風是我們生活中非常常見的病症之一，而一旦發作起來是非常痛苦的，所以平時的飲食就要多加註意，不能吃的東西就一定要忌口，下面來看看痛風禁忌蔬菜有哪些吧。
痛風禁忌蔬菜有哪些1
1、菠菜：菠菜是非常有營養的蔬菜，鐵元素、維生素的含量都很高，但因爲含有很多草酸，會加重患者的尿酸沉積，所以是不適合患者食用的，此外，菠菜的嘌呤含量其實也不低，如果要食用，最好用開水燙一次。
2、豆芽：豆芽是用大豆發出來的，營養也比大豆豐富，蛋白質也比大豆更容易被我們吸收，不過雖然豆芽更有營養，但它們是不適合痛風患者食用的。
3、扁豆：扁豆是一種很常見的食材，很多人也愛吃，而且幹扁豆還是一種中藥材，有健脾祛溼的作用，但是扁豆的嘌呤含量比較高，對於有痛風的人來說，是不適宜食用的。
4、辣椒：辣椒的維生素C含量很高，是很好的食材，但它屬於辛辣類食物，刺激性很大，患者食用後很容易導致疾病發作，所以應該避免食用。
5、洋蔥：洋蔥含有很多抗氧化物質，可以幫助我們抵抗衰老，但它同樣是刺激性很大的食物，所以患有痛風的人應該避免食用。
6、豆角：豆角是很多人都愛吃的食物，但是對患者來說，吃豆角會加重病情，所以不能吃。與其他種類的蔬菜相比，豆角的嘌呤也是非常高的。
上面介紹的這些蔬菜患者最好不要吃，特別是在疾病發作期間，最好保持清淡飲食，可以多吃富含鉀的食物，如香蕉、西蘭花、芹菜等，這類食物可以促進尿酸的排泄。此外，患者還可以吃富含蛋白質的食物，如奶、蛋等。
痛風禁忌蔬菜有哪些2
第一種食物是黃豆芽，黃豆在發芽的過程當中，蛋白質會被完全溶解成肽與氨基酸，不但增加了豆芽的新鮮度，使豆芽當中的蛋白質的利用率要比黃豆有所提高，雖然黃豆發芽的營養比較豐富，但是含有嘌呤會比較高。
第二種食物是菠菜，菠菜對於心血管疾病有着預防的作用，多吃菠菜減少患有心臟病的機率，也能夠幫助控制血糖，然而菠菜的草酸含量比較高，進入身體和鈣相結合形成草酸鈣，對痛風患者沒有好處。
第三種食物是扁豆，扁豆具有健脾消暑，養胃，止瀉的作用，還能夠防止胃潰瘍穿孔，對於痛風急性期的患者來說，一定要禁用，因爲扁豆含嘌呤比較高。
第四種食物是醃菜，醃菜含有膳食纖維，還有一定的鈣、鎂、鉀，在發酵的過程當中，產生少量的B族維生素，飯前少吃一些醃菜有開胃的作用，但是醃菜過程當中，食鹽會轉化成亞硝酸鹽，有着致癌的作用，痛風患者建議不要使用。
以上我們所說的是痛風不能吃什麼蔬菜，通過上面介紹的四種蔬菜，痛風患者是能夠遠離。平時在生活當中，一定要注意飲食方面的禁忌，哪些蔬菜是不能夠吃的，哪些蔬菜是能夠吃的，大家一定要引起重視，這對病情會有一定的影響。平時要鍛鍊自己的身體，增強自身的抵抗能力，多吃一些低嘌呤的食物。
4種痛風不能吃的蔬菜
1、菠菜
痛風的人是禁止吃菠菜，菠菜雖然說營養很高，裏面含有鐵、微元素等物質，但是它裏面的草酸含量也很高，會導致尿酸沉積，痛風的人使用之後會導致痛風的情況加重，所以這類人羣是不建議吃菠菜這種食物。
2、豆芽
痛風的人禁止吃豆芽，豆芽主要是通過大豆培育出來的，營養價值也是非常高，蛋白質含量比較豐富，但痛風的人是不建議吃的，痛風如果吃了含蛋白質高的食物也會導致病情加重。
3、辣椒
痛風的人禁止吃辣椒，辣椒是比較常見的蔬菜，裏面的維生素C含量很高，它屬於辛辣食物，刺激性很大，所以患有痛風的人是禁止吃的，吃了之後會導致病情發作，因此痛風的人是不建議吃辣椒。
4、洋蔥
痛風的人禁止吃洋蔥，洋蔥裏面存在很多抗氧化物質，它能夠抗摔了，但是洋蔥也有很大的刺激性，而且它裏面的嘌呤含量很高，痛風的患者是禁止吃的，不然也會導致病情加重。
所以患有痛風的人上述這4種蔬菜是不建議吃，除了這些食物之外，扁豆或者是豆角等也儘量少吃，這些食物嘌呤含量很高，吃了之後也會導致病情加重，儘量保持清淡飲食。
痛風禁忌蔬菜有哪些3
痛風忌吃三樣東西
1、辛辣刺激性調味品或食物，這些食物能使神經興奮，使痛風發作的`可能性增大。
2、含高嘌呤的食物，衆所周知，高嘌呤的食物分解代謝後會產生高血尿酸，血液中尿酸含量過多就會導致痛風。
3、酸性類食物。酸性食物會使體內酸鹼失衡，不利於減緩尿酸鹽沉積，也不利於緩解痛風症狀。
痛風病人不能吃的
首先，蔬菜中嘌呤含量高的有豌豆、黃豆、花菜、大葉青菜、扁豆、豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜等。這些的蔬菜和那些海鮮、肉類、動物內臟一樣都是嘌呤含量高的食物，所以也應該一同列入痛風患者的飲食黑名單。
其次，蔬菜中含有辛辣刺激成分的有，韭菜、茼蒿、香菜、芥菜、洋蔥、辣椒、蔥白、茴香、韭黃等。這些含有辛辣刺激成分蔬菜，均能興奮植物神經，誘使痛風發作，應儘量少吃。
蔬菜大多都是鹼性食物，除了豆類，海產類和香菜，蔥、茴香這些具有辛辣刺激成分。可做調味品的蔬菜不可進食以外，大多都可以進食，所以對於蔬菜，痛風患者還是有很多選擇的。
控制飲食只是治療的一部分，而想要儘快擺脫這種想吃卻不能吃的窘境的話，就要趕快接受治療，按時按量用藥，力求緩解甚至治癒痛風疾病。
痛風吃什麼好
1、多吃蔬菜，多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。
2、多吃碳水化合物有益於尿酸的排出，痛風病人可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麪食等等食物。
3、蛋白質可以根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0、8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋爲主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉。
4、少吃脂肪，因爲脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。
5、適量飲水，每天應喝2000ml至3000ml的水，有益於促進尿酸排除。
6、一定要禁酒，酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，容易引起痛風的發生。
