陝西有什麼好吃的特產，陝西的歷史文化悠久，是一座非常有底蘊和魅力的城市，濃濃的西北風味特色小吃種類繁多，泡饃，麪食，涼皮什麼都有，是名副其實的美食之都，下面來了解一下陝西有什麼好吃的特產。
陝西有什麼好吃的特產1
1. 陝西狗頭大棗
狗頭棗果實大，卵圓形或長平頂錐形，一頭大一頭小，因爲像狗頭而得名。紅棗個大、肉厚、皮薄、味佳而著稱。
2. 臨潼石榴
是陝西一大特產，名居全國五大名榴之冠，被列爲果中珍品它集全國石榴之優，素以色澤豔麗，果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少，品質優良等特點而著稱。
3. 富平柿子餅
富平柿餅，肉紅透明無籽，凝霜後，白裏透紅、皮脆柔軟、清甜芳香，柿餅質地透明，清甜爽口，營養豐富，具有潤肺、補血、健胃、止咳等藥理功能。
4. 陝西臘牛羊肉
臘牛羊肉在陝西曆史悠久，是傳統的名小吃之一。西安臘牛羊肉選料考究、工藝精良、輔料齊全、火功得當，滷出的肉質地酥粒、色澤紅潤、香醇可口。
5. 陝西biang biang面、涼皮、泡饃
陝西傳統小吃，去西安旅遊的話，建議在當地吃新鮮的。
6. 山陽核桃
山陽核桃，距今已有1000多年的栽培歷史。山陽核桃味美殼薄，口感香酥，爲食中佳品。山陽縣是六大“中國核桃之鄉”的其中之一。
7. 米脂小米
米脂小米是我國“四大著名小米”之一。色澤金黃，顆粒渾圓，晶瑩明亮；煮成稀飯，粘糯爽口，清香四溢，飯湯表面會有一層明亮的米脂油！
8. 鎮安大板慄
每天早晨吃兩三顆栗子，可以強壯腰膝，延緩衰老，對身體大有好處。
9. 瓊鍋糖
歷經800多年的瓊鍋糖，純天然食品，全部採用手工精心製作，自明、清以來爲歷年宮廷貢品，不但營養價值高，吃起來更是香脆可口。
10.黃桂稠酒
稠酒是西安的一大特色，貴妃醉酒裏說的就是這個酒，酒精度低到不計，小孩老人都能喝，我們過年的時候就是熱一大壺稠酒，邊吃年夜飯邊喝。
陝西有什麼好吃的特產2
一、臊子面
臊子面是西北地區漢族傳統麪食，以陝西關中平原及甘肅隴東等地最流行。也是西府（今陝西省寶雞市）名小吃。陝西省臊子面歷史悠久，尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子面最爲正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。
二、賈三灌湯包
賈三是西安城的名人。來到西安，你是無論如何該去拜望賈三先生的，該去品味賈三先生透徹人心的清真和美倫美煥的技藝。找到賈三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，“賈三灌湯包子”是名頭最大、字號最爲響亮的西安小吃之一。
三、辣子疙瘩
辣子疙瘩，是戶縣的一種小吃，看着油但是吃起來不膩，色香味俱全。這是一個很特別的泡饃，不像羊肉泡饃的饃都是熟的，羊肉泡饃的饃都是半熟的，他用的是鍋盔饃。辣子疙瘩的.色澤鮮豔、疙瘩鮮香、湯酸辣。十分誘人，是一種非常辣的小吃。
四、蔥花大肉餅
相傳唐朝年間，百姓爲感激玄奘從西域取經歸來， 分別帶着寓意千卷佛經的各種食品來古城長安（現西安市）祭奠玄奘，後來一位御廚將此食品帶到宮廷當中，經過精心改良成爲了宮廷非常獨特的一種御用點心，時過境遷，這種獨特的宮廷御膳又流傳到民間被稱爲：“千層肉餅”，並歷經千年，流傳至今。如今北京人幾乎都知道的“宮廷香酥牛肉餅”就是這種“千層香肉餅”。
陝西有什麼好吃的特產3
NO1涼皮
西安街市上面，涼皮是很常見的一種小吃，西安涼皮是到當地一定要吃的。西安涼皮有三種比較有名，岐山擀麪皮、漢中熱麪皮和秦鎮米麪涼皮。岐山擀麪皮是名氣最大的，麪皮選擇最好的材料製作，工藝講究，麪皮白、薄、光、軟、筋、香，吃起來涼爽可口，口感筋斗、柔軟。
NO2肉丸胡辣湯
肉丸胡辣湯是很多西安人喜歡吃的早餐之一，胡辣湯本身就是很有名的小吃，西安的肉丸胡辣湯也很有特色。肉丸胡辣湯是一種清真小吃，它的特點就是湯味比較濃郁，湯色濃厚、湯汁粘稠，胡辣湯是香辣口味，配合一些其他的早點一起吃，是西安人的習慣。
NO3羊肉泡饃
羊肉泡饃應該是大家都知道的，在西安羊肉泡饃是必吃的西安特色小吃，有悠久的歷史，尤其是西安回民街的羊肉泡饃，得到了國內外遊客的追捧。羊肉泡饃是典型的西北小吃，頗具西北風味，經過精工細制，羊肉泡饃料重味醇，湯濃肉香，肥而不膩，是很營養健康的一道小吃。
NO4肉夾饃
肉夾饃是傳統西安特色小吃，就是將肉夾在饃饃之間。肉夾饃外觀呈現出焦黃色，餅體發脹，肉夾饃皮酥裏嫩，喜歡吃的人很多，肉夾饃是西安最常見的小吃之一，很多西安人會拿他當早餐，大部分的遊客到西安都會去品嚐一下地道的西安肉夾饃，肉夾饃好吃而且便宜，香而不膩。
NO5鍋盔
西安八大怪之一的鍋盔，鍋盔在全國很多地方都有賣，每一個地方有每一個地方的特色。西安的鍋盔製作工藝講究，以“幹、酥、白、香”聞名，乾硬並且耐嚼，內酥外脆，色澤金黃，皮薄膘厚。鍋盔好吃而且可以存放很長時間，吃法也比較多樣，椒鹽鍋盔、蔥香鍋盔、五香鍋盔……口感豐富。
NO6烤油饃
烤油饃又叫做烤餅，還被叫做烤乾餅。烤油饃的做法其實很簡單，將燒烤在爐子上烤一烤，然後撒上準備好的調味料和辣子面就可以了，將餅切開就可以吃了，西安大部分的烤油饃做法並沒有什麼區別，主要是調味方面有不同，還有就是火候，好吃的烤油饃口感酥脆。
NO7鏡糕
鏡糕是很常見的一種西安特色小吃，街頭巷尾都可以看到一些做鏡糕的小攤販，鏡糕小如鏡，像圓圓的鏡子，採用的是江米制作而成，把江米研磨成粉，在竹木籠屜裏填上江米粉，撒上紅糖、綠色和黃色的糖，摞起來蒸熟，待到蒸汽一衝，發出長長的響聲就做好了，鏡糕好看又好吃。
NO8酸湯餃子
北方人都很喜歡吃餃子，南方人對餃子也是情有獨鍾，餃子可以說是一種大衆美食了，西安的酸湯餃子是當地的一大特色，喜歡吃的人很多。酸湯餃子是用麪粉，豬肉和配菜製作而成，口味酸鹹。酸湯水餃是一道傳統風味小吃，至今已經有上千年的歷史了。
NO9葫蘆頭
葫蘆頭在陝西地區很常見，也是當地人都喜歡的一道小吃，因豬大腸油脂厚，外觀看起來像葫蘆，所以取名叫葫蘆頭。葫蘆頭歷史悠久，吃的時候將饃掰碎，再把豬腸肚和海蔘、魷魚等食材放在饃塊上，葫蘆頭的湯頭是大骨湯，加上糖蒜、辣醬等佐料，肥而不膩，是很好的滋補美食。
NO10金線油塔
金線油塔在陝西西安是很有人氣的傳統風味小吃，它特殊鮮明，層多絲細、鬆綿不膩，受到了很多人的喜愛，因爲“提起似金線，放下像鬆塔”，所以取名金絲油塔。油塔蒸好後，放在盤子裏，加上甜麪醬和蔥花等配料，別有一番風味。
