營養滋補湯系食譜大全

營養滋補湯系食譜大全，夏天是炎熱的季節，很多人都會因爲炎熱的天氣而導致沒有胃口吃不下飯，沒有胃口吃飯的話這個時候喝點養生湯對身體是有益的，以下爲大家分享營養滋補湯系食譜大全。

營養滋補湯系食譜大全1

薏仁山藥排骨湯

食材:

鐵棍山藥400克，排骨500克，薏仁適量，枸杞適量。

做法:

1：排骨洗淨，薏仁提前用溫水浸泡30分鐘，山藥去皮切小段，生薑切片。

2：鍋中放清水+1勺料酒+幾片生薑，排骨冷水下鍋，焯水後撈出沖洗乾淨。

3：排骨，薏仁，生薑放入鍋中，放適量清水，大火燒開，轉小火燉30分鐘。

4：排骨燉軟爛，放山藥，放鹽，再燉10分鐘左右，撒上香蔥即可食用。

紅棗山藥烏雞湯

準備食材:

烏雞半隻，鐵棍山藥一根，紅棗適量，生薑一塊。

做法:

1：準備食材，烏雞切塊洗淨，山藥去皮切塊，生薑切片，紅棗洗淨。

2：鍋內放清水，放幾片生薑，一勺料酒，雞塊冷水下鍋，焯水後撈出。

3：將雞塊，紅棗，山藥，生薑放入燉鍋，放適量的開水，按燉煮鍵，燉2小時。

4：時間到，放適量的鹽，雞湯很鮮，我就不放雞精了，鹽也不要多放，太香啦！

蓮藕棒骨湯

食材:

棒骨600克，燉湯蓮藕2節，生薑一塊，香蔥一根。

做法:

1.棒骨泡出血水洗淨，蓮藕切塊，生薑切片。

2.鍋中放清水，棒骨冷水下鍋，放薑片，料酒，焯水撈出沖洗乾淨。

3.棒骨放電飯煲中，放薑片，蓮藕，放鹽，放足量清水，按濃湯鍵燉2小時。

4.時間到，放胡椒粉，撒上香蔥即可美美享用啦！

山藥玉米骨頭湯

食材：

玉米1根、龍骨300克、胡蘿蔔1根、鐵棍山藥1根，鹽適量

做法:

1，鍋加水放入龍骨，加一勺料酒焯水，撈出洗淨

2，將焯好的龍骨放進砂鍋，加入開水，大火煮開後轉中小火燉30分鐘後

3，放入玉米、胡蘿蔔、山藥再燉20分鐘，出鍋放點鹽調味即可

紅棗板栗雞湯

食材：去殼栗子200克、雞肉300克、紅棗10克、枸杞10克、薑片、鹽

具體做法:

1、 雞肉冷水下鍋，加入薑片焯水，撈出後衝去浮沫；

2、 另起鍋，放雞肉和板栗，倒入沒過材料3釐米左右的'清水；

3、 按下煮飯鍵，煮20分鐘後，放入紅棗和枸杞再煮半小時；

4、 放入少許鹽調味，攪拌均勻即可開喝。

營養滋補湯系食譜大全2

1.魚頭木耳湯

原料：用料：魚頭1個(約350克)，水發木耳、油菜各50克，冬瓜100克，熟豬油100克，精鹽10克，味精2克，白糖10克，胡椒粉1克，料酒25克，蔥段、薑片各10克，花生油少許、

做法： 1、將魚頭刮淨鱗、去腮片，洗淨，在頸肉兩邊各劃兩刀，放入盆內，抹上精鹽。冬瓜切片，油菜切薄片，木耳摘洗乾淨。

2、沙鍋上火，倒油少許滑鍋，放入豬油100克，把魚頭沿鍋邊放入，煎至兩面金黃時，烹入料酒，加蓋略燜，加白糖、精鹽、蔥段、薑片、清水，用旺火燒沸，蓋上鍋蓋，用小火燜20分鐘，待魚眼凸起，魚皮起皺

湯汁呈乳白色而濃稠時，放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉，燒沸後即可。 功效：不僅適合妊娠早期的婦女食用，在整個孕期均可食用。有益於胎兒腦和神經系統的生長、發育。

2.山藥雞翅養生湯

材料：山藥300克、雞翅根300克、胡蘿蔔80克、蔥絲、精鹽、料酒各適量

製作方法：

1、雞翅根洗淨後斬段，放入沸水中焯燙後撈出備用。

2、山藥，胡蘿蔔分別去皮，洗淨切塊以備用。

3、鍋中加清水，倒入上述原料煮沸後烹入料酒，再轉用小火煮1小時，以精鹽調味，最後加蔥絲點綴即可。 食用功效：該湯可溫中益氣，安五臟，夏季食用可以強生健體。

3.綠豆銀耳養生湯

材料：綠豆60克，銀耳15克，枸杞10克，白糖1-2匙

製作方法：

1、將綠豆洗淨，泡水2-3小時備用。

2、銀耳洗淨泡水1小時，撈出，再清洗一次，去除蒂頭，以刀剁成泥備用。

3、鍋中倒入600毫升水，放入所有備好的材料，以中火煮開，再改小火熬煮30-40分鐘，最後加白糖即可。 食用功效：增強免疫力，益氣補血，綠豆有消暑解毒、祛熱利尿及解渴功效。

營養滋補湯系食譜大全3

一、豬肚蓮子湯

豬肚蓮子湯

食材：豬肚、蓮子、蔥段、薑片

製作方法：1.豬肚洗淨之後冷水下鍋，加入蔥段、薑片、料酒焯水，熬煮五分鐘之後撈出，切成細條備用，2.鍋中蔥段、薑片爆香，倒入切好的豬肚翻炒，之後加入足量開水、適量蓮子倒入燉盅開始燉煮2.5小時左右，出鍋之前加入適量鹽調味、撒入小蔥即可~

二、板栗燉雞湯

板栗燉雞湯

食材：板栗、雞肉、紫大棗、枸杞、薑片、蔥段

製作方法：1.雞肉冷水下鍋加入料酒和薑片焯水；2.鍋中薑片、蔥段爆香，倒入雞肉開始翻炒，之後加入足量開水，倒入燉盅開始熬煮2小時左右，加入板栗、大棗、枸杞再燉30分鐘，出鍋之前加入鹽調味、撒入小蔥即可~

三、牛肉蘿蔔湯

牛肉蘿蔔湯

食材：牛肉、蘿蔔、小蔥、香菜、薑片

製作方法：1.牛肉冷水下鍋加入小蔥、料酒、薑片焯水。2.放入燉盅加入足量的開水、薑片燉煮2小時，之後加入蘿蔔再燉30分鐘左右，出鍋之前加入鹽調味、撒入小蔥以及香菜即可~

四、豬蹄黃豆湯

豬蹄黃豆湯

食材：豬蹄、泡發好的黃豆、枸杞、薑片、蔥段

製作方法：1.豬蹄加入蔥段、薑片下鍋焯水撈出洗淨。2.豬蹄、黃豆加入適量開水一起放入燉盅燉煮2.5小時左右，最後加入枸杞、食鹽熬煮五分鐘即可製作完成~

五、排骨蓮藕湯

排骨蓮藕湯

食材：排骨、蓮藕、香菇、胡蘿蔔、薑片、蔥段

製作方法：1.排骨冷水下鍋加入薑片、蔥段焯水撈出，胡蘿蔔切塊、蓮藕切片、香菇洗淨備用2.排骨、蓮藕、胡蘿蔔一起放入燉盅加入適量白開水燉煮2.5小時，出鍋之前加入適量鹽調味、撒入小蔥即可~