八寶飯有哪8種材料，八寶飯是大家非常熟悉的一種美食，八寶飯不僅味道誘人同時還具有較高的營養價值和不錯的食用功效，所以不少人都是非常喜歡吃八寶飯的，以下分享八寶飯有哪8種材料。
八寶飯有哪8種材料
八寶飯是一種具有“團團圓圓、吉祥如意”的寓意。作爲一種傳統美食，在以往的製作中，通常包含糯米、薏仁、核桃、紅棗、紅豆沙、花生、瓜子、葡萄乾等原料，但是對不同地區的具體成分搭配也會有所不同。
事實上，對八寶飯的具體材料並沒有特別規定，其主要原料是糯米，再加上一些堅果、果脯等。對於不太喜歡吃甜的，那麼也可以根據自己的口味來選擇搭配。
八寶飯熬多長時間能熟
大約30-40分鐘。糯米是八寶飯的主要材料，因爲其中含有較多的澱粉，很難煮熟，所以通常要蒸30-40分鐘左右才能完全蒸軟，這樣吃起來口感會更加軟糯，而且還會更有利於人體消化吸收。
八寶飯沒煮熟就吃了，那麼不但吃起來味道不好，而且還會給身體的腸胃消化系統帶來很大負擔，容易導致消化不良，腹痛、腹脹、便祕等症狀。
八寶飯的紅綠絲是什麼
對一些地方來說，做八寶飯時，往往要加些紅綠絲，以增加八寶飯的味道和顏色。這種紅綠絲一般是利用蘿蔔爲原料，在裏面加了食用色素
還有些是用桔皮做成的，應該注意，因爲紅綠絲中含有較高的糖分，吃起來味道更甜，因此，對於不喜甜食的人羣也可以不加入這些材料，避免八寶飯的味道過甜。
八寶粥材料是哪八種
八寶粥也叫臘八粥，是漢族在臘八節的一種傳統食品，八寶粥就是用八種不同的原材料熬製成的粥。其實在今天很多八寶粥的原料已經不止八種了。八寶粥一般是以粳米或糯米爲主料，再加上綠豆、紅豆、花生、桂圓、枸杞、、紅棗、蓮子、扁豆、百合、芡實、薏仁米等熬製成粥。
而大家會發現在家自己做的八寶粥總是沒有外面早餐店熬的粥好吃，其實要煮出最正宗的八寶粥是有技巧的，我們一起來看看是說明技巧吧。
1.將粳米換成糯米，糯米相對於粳米更香，口感會更好，這樣做出來的.八寶粥可以提高它的粘稠度，使口感更加軟糯。
2.提前浸泡豆類，八寶粥的原料中豆類是比較難煮熟的，那麼我們在煮八寶粥之前可以先將豆類浸泡數小時後再煮，這樣子煮出來的豆類更容易煮熟。
3.水量要控制好，一般要根據所放的材料來決定放多少水，材料和水的比例最好是1:2，放太多水的話煮出來的粥就不夠粘稠，放的水太少的話就容易把水煮幹。
4.糖在出鍋之前放，在出鍋之前放糖比較能使糖更快融化，能使八寶粥的甜度更高，口感也會更好。
八寶粥對於正處於減肥期間的人來說是一種非常好的食物，八寶粥營養豐富且很容易消化，具有防止便祕，調養腸胃的功效，不過糖尿病人不適合大量食用。
1、八寶飯有糯米、紅豆沙、薏苡仁、花生、瓜子仁、紅棗、核桃、葡萄乾八種作爲配料。
2、對於有些地區來說，在製作八寶飯的時候通常會在裏面加入一些紅綠絲，這樣可以增加八寶飯的口感和色澤。
這些紅綠絲通常是利用蘿蔔爲原料，在裏面加入食用色素醃製出來的，也有一些是用橘皮製作而成的，需要注意的是因爲紅綠絲中含有較高的糖分，吃起來口感比較甜，所以在製作八寶飯的時候也要注意好紅綠絲的加入量，以免八寶飯的口感過甜。
八寶飯的做法
（1)自制八寶飯
材料：紫薯，核桃，蓮子，葡萄乾，棗子，糯米。
做法：
1、紫薯煮熟，攪拌機打碎，待用。
2、煮了紫薯的水泡糯米六小時，蓮子泡6小時，棗子和葡萄乾泡一小時，泡好的糯米蒸熟，拌糖待用。
3、核桃泡20分鐘，用刀壓碎，鍋燒油放壓碎的核桃入鍋，小火，跟炒花生一樣炒，快熟的時候倒進打碎的紫薯，做成紫薯核桃泥。
4、取蒸熟的糯米和泡好的材料裝碗，紫薯核桃泥在最上面，上籠蒸30分鐘，翻碗裝盤即可。
（2)燕麥八寶飯
材料：燕麥，黑糯米，長糯米，糙米，白米，大豆，黃豆，蓮子，薏米，紅豆。
做法：將材料加水浸泡一個小時，煮熟即可，這道飯不僅味道鮮美，而且營養價值非常的高，很適合在家食用。
小訣竅：燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點；同時燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體，燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食慾。
（3)象徵團圓的八寶飯
材料：紅棗，花生，紅豆，黑豆，葡萄乾，瓜子仁，臘肉，蓮子，糯米。
做法：
1、花生、蓮子、紅豆、黑豆先洗乾淨，放冰箱裏泡兩小時；然後分別用紗布包起來紮緊，放高壓鍋蒸10分鐘。
2、糯米放冰箱泡一夜，瀝去水份，蒸熟備用。
3、臘肉切去外皮一層，切成丁，與蒸熟的糯米飯拌勻。
4、用一個大小合適的碗，裏面墊上一層保鮮膜，把拌好的糯米飯裝進碗裏壓實再扣出來。
5、把蒸好的裝飾材料墊在碗底，擺成一定的形狀，再把糯米飯放進去，壓實就成了。吃的時候再蒸一下，扣在盤子裏，就成了一個漂亮的八寶飯。
6、吃的時候再淋上一層薄薄的糠漿就更正宗了。
