柿子相剋的食物有哪些食物

柿子相剋的食物有哪些食物，柿子是一種富含營養的水果，柿子又稱竹果和猴棗，成熟之後的柿子味道甘甜果汁量大滋味誘人，果肉香甜可口，它營養價值高，以下分享柿子相剋的食物有哪些食物？

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1、甘薯

柿餅不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。甘薯含澱粉較多，吃後人的胃裏會產生大量胃酸，如果再吃上些柿餅，柿餅在胃酸的作用下產生沉澱。沉澱物積結在一起，會形成不溶於水的結塊，既難於消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴重者造成胃穿孔危及生命。

2、黑棗

黑棗和柿餅裏含有較多的鞣酸和果膠，大量食用黑棗和柿餅後，這些鞣酸和果膠會與胃液結合並凝固、沉澱，從而結成硬塊——即形成結石，使人既消化不了，又排泄不出，往往產生噁心、嘔吐、上腹部持續疼痛、食慾減退等症狀。輕者，結石塊小的，可用中藥排出；重者，則必須動手術治療，否則會危及生命。所以，黑棗、柿餅是不可多吃的，更不可同時食用。

3、海味

海鮮中的魚蝦蟹、藻類都是富含蛋白質和鈣的食品，而柿餅含有較多的鞣酸，兩者同時食用的話，海鮮中的蛋白質和鈣容易和柿餅的鞣酸發生作用，形成沉澱，結合成一種不易消化的物質，引起腸胃的刺激，導致食用者有嘔吐腹瀉的食物中毒現象。

4、雞蛋

柿餅不宜與雞蛋共食，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。所以如果服用時間在1～2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

5、紫菜

柿餅不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿餅同食，會生成不溶性的結合物，道理同海帶與柿餅的`關係。

6、牛奶

柿餅和牛奶不能一起吃，因爲會引起結塊，影響消化。柿餅含有鞣酸與果膠，被食用後容易與胃酸發生凝結；和牛奶中的蛋白質也易凝結成塊，形成胃石、腸石。年齡較大的人因爲消化功能減退，也容易患胃、腸柿石症。所以柿餅不要與含高蛋白的牛奶、豆漿、及魚蝦等食物一起食用。

7、酸性菜

柿餅不能和酸性菜一起吃，二者同食，可能導致胃石症。吃過柿餅後，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。因吃了酸菜，人的胃裏會產生大量鹽酸，會與柿餅在胃裏產生的胃酸發生作用產生沉澱，沉澱物積在一起，會形成不溶於水的結塊，從而形成胃石症。

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柿子的功效作用有哪些

柿子含有豐富的蔗糖，葡萄糖，果糖，甘露醇，瓜氨酸，類胡蘿蔔素，碘，硒等營養成分。柿子對舌幹，口乾，腹瀉，痢疾，喉嚨痛有一定的治療作用。柿子富含碘，對甲狀腺疾病有一定的治療作用，柿子具有促進血液中酒精分解的能力，而柿子的食用具有一定的解酒效果。

柿子的成分可以保護血管。例如，兒茶素可以降低甘油三酯和總膽固醇的含量;槲皮素和原花色素可以減少血管中的自由基，並有助於維持血管的彈性。柿子含有大量的膳食纖維，因此它也被稱爲胃中最好的“清道夫”，具有緩解便祕的作用。

除了美味的柿子果實外，柿子也是珍品，具有清熱，潤肺，止渴，涼血，止血等多種功效。柿子對打嗝，噁心，百日咳和夜尿有很好的治療作用。

柿子葉被製成茶，飲用後可以增強身體的新陳代謝，便於排尿，可以淨化血液，使人體組織細胞恢復活力，有利於穩定和降低血壓，軟化血管，預防動脈硬化，減少炎症。柿子非常適合甲狀腺患者，因爲新鮮的柿子含有高水平的碘，而甲狀腺腫患者在吃柿子方面有一定的益處。

吃螃蟹或其他海鮮時不宜吃柿子，螃蟹和其他海鮮(如魚，蝦，藻類等)含有豐富的營養成分，如蛋白質和礦物質鈣，吃柿子不僅會降低蛋白質的營養價值，還會使海鮮中的鈣和多元酸產生，結合成不易消化的物質，刺激胃和胃，引起腹痛，嘔吐和噁心等症狀。

柿子甜而美味，但是不應該空腹吃，它們不應與高蛋白食物一起食用，否則，柿子中的單寧和蛋白質的組合可能形成“柿子石”，引起消化道疾病。普通人可以吃柿子，但糖尿病和胃動力不足的人不應該吃很多。

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【柿子的功效與作用】

柿子的營養成份

1、柿子的營養成份十分豐富多彩，每一百克柿子餅含蛋白0.4克，膳食纖維素1.4克，糖分17。一克，胡羅卜素120mg，尼克酸0.2mg，維生素b20.02mg，尼克酸0.3mg，維他命C30mg，維生素E1.12mg，也有鉀，鈉，鈣，磷，鎂，鐵，錳，銅，硒等礦物，在其中最突顯的是維他命C，柿子餅的維他命C成分遠遠地超出了別的新鮮水果。

柿子的功效

促進消化

柿子餅中常含的阿拉伯膠是一種水溶膳食纖維素，具備非常好的潤腸通便 潤腸作用，對緩解便祕，維持腸胃一切正常有益菌的生長髮育有顯著的實際效果。

促消化

柿子餅中帶有很多尼克酸，丹寧酸等檸檬酸，這幾類檸檬酸有利於胃腸消化吸收，提高胃口，另外還能澀腸活血，消化吸收作用不太好的羣體適當吃點柿子餅是有益處的。

散血活血

新鮮柿子餅有散血活血功效；柿霜潤肺止咳，可用以喉幹、口腔上火；柿蒂有降逆止功效；柿子餅和胃活血；柿葉有活血功效，多用以醫治咯血、大便出血、流血、嘔血等症。

清肺潤肺

柿子餅歸大腸經，具備止咳潤肺，止咳化痰生津止渴的作用，柿子餅上的柿霜具備清熱解毒潤肺、止咳化痰的作用，針對風熱咳嗽、咽喉腫痛喉幹、口腔上火等症有顯著的功效。

柿子餅的飲食療法功效

降血壓消腫

柿子餅有利於平穩和減少心率，清理血管垃圾，提升冠脈總流量，而且能活血化瘀消腫，改進心腦血管病作用。柿子葉做成茶常常食用，也有益於能提高人體基礎代謝，通便，通排便，清潔血夜，使人體機構細胞復甦。

醒酒

喝醉了酒的羣體適度吃點柿子餅，可以協助推動血夜中酒精的空氣氧化，合理協助人體代謝乙醇，降低乙醇對人體的損害。

補充營養元素C

柿子餅中常含的維他命C和糖份比一般新鮮水果高於了一到二倍，可以給身體填補充足的維他命C，協助身體增強免疫力。

吃柿子的禁忌

過多吃柿子導致蛀齒

柿子餅帶有很多的糖份，並且還含有阿拉伯膠，吃了柿子餅以後，大家都會覺得到口腔內部，尤其是牙齒縫隙中會殘餘一部分柿子餅，再加柿子餅帶有酸性的單寧酸，非常容易浸蝕牙，產生蛀齒，因而在吃了柿子餅以後一定要立即漱口清潔。

柿子餅忌連皮服用

柿子餅連皮一起吃是不合理的，由於柿子餅中的單寧酸大多數集中化在柿子皮內，柿子餅脫澀時不容易將在其中的單寧酸所有脫盡，連皮一起吃得話更非常容易產生胃柿石。

柿子餅不能空肚服用

柿子餅中帶有較多的單寧酸和阿拉伯膠，在空肚狀況下服用，柿子餅在胃液功效下能產生大小不一的腫塊，這種腫塊不可以根據幽門抵達結腸，便會停留在胃內產生胃柿石，胃柿石沒法當然排出來，便會導致消化系統梗塞，出現上腹部強烈痛疼， 噁心嘔吐，乃至吐血等症。

柿子餅忌與海貨同食

大閘蟹，魚，蝦等海鮮產品食材帶有高蛋白食物，在單寧酸的功效下更非常容易凝結成塊，造成胃柿石產生，其次大閘蟹與柿子餅全是涼性食物，更不適合另外服用。

哪些人不宜吃柿子

貧血患者不宜吃太多柿子

柿子中含有大量的單寧，這種物質易與鐵質結合，妨礙人體對食物中鐵元素的吸收，因此貧血患者應該少吃柿子。

糖尿病人不要吃柿子

柿子中含有10.8%的糖類，而且大多是簡單的雙糖和單糖，這些糖類容易被人體吸收，導致血糖升高，對於糖尿病人，尤其是血糖控制不好的患者危害尤其大，因此糖尿病人是不能吃柿子的。

【柿子和什麼不能一起吃】

1、不易消化的食物。

柿子富含膳食纖維、果膠、碳水化合物等成分，適量食用對身體有利，吃了柿子再大量食用不易消化的食物會增加腸胃的消化負擔，引起消化不適。

常見的不易消化的食物有：椰子油、可可油、花生、核桃、芝麻、瓜子、黃油、梅乾菜、豆角幹、奇亞籽等。

2、寒性食物。

柿子性涼，食用後可以降低身體中的燥熱之氣，增加寒涼之氣，適量食用柿子並不會出現不適反應，還有降火的作用，但吃了柿子後不宜和其他寒性的食物一起大量食用，大量同食會導致體內的寒涼之氣加重，引起脾胃虛寒、影響身體健康。

常見的寒性食物有：秋葵、茄子、花甲、生蠔、螃蟹、茭白、桑葚、西瓜、海藻、昆布等。。

3、富含糖分的食物。

成熟的柿子，清甜可口，非常好吃，可以適量食鹽，但是食用過多，或者是和其他富含糖分的食物一起大量食用過多，會導致血糖升高，嚴重會影響身體健康情況。

富含糖分的食物有：奶糖、果醬、果汁、蜜餞、糖制糕點、甜飲料、水果罐頭、巧克力、冰激凌等。

4、富含礦物質的食物。

在柿子果肉和果皮中含有大量鞣酸，食用柿子後再大量吃一些富含礦物質的食物一起食用，特別是富含鈣鎂元素的食物，會在胃中生成一些不好消化的結晶體，加重消化負擔。而大量長期食用結晶體會聚合在一起，嚴重可能會有結石的情況出現。

富含礦物質的食物有：蝦皮、紫菜、海苔、花生、芝麻、大豆及其豆製品、淡菜、魚蝦等。

5、富含維生素C分解酶的食物。

柿子富含維生素C，食用柿子可以爲身體補充維生素C，維生素C分解酶會降低柿子的營養價值，因此，吃柿子的時候最好不要搭配含有維生素C分解酶的食物一起同食。

常見的富含維生素C分解酶的食物有：黃瓜、胡蘿蔔、南瓜等。