無花果乾的營養價值，無花果是一種營養價值很高的水果，這種植物十分獨特，它花期特別短，結果率卻很高，不僅吃着口感香甜，而且在一些疾病的治療上有效果，以下來了解無花果乾的營養價值。
無花果乾的營養成分
一百克無花果乾含有蛋白質1.5 克、碳水化合物13 克、膳食纖維3 克、胡蘿蔔素30 微克維生素E1.82 毫克、水81.3 克、鈣67 毫克、磷18 毫克、鉀212 毫克、鈉5.5 毫克、鎂17 毫克、鋅1.42 毫克、硒0.67 毫克。
健胃
無花果乾酵素與胃液混合，有助消化，但宜生食。食慾欠佳者，每日可嚼服無花果，每次1枚，每日3次，以飯前1小時爲宜。對習慣性便祕，痔瘡出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。
淨化血管
因無花果乾含胡蘿蔔素、脂肪酸、路丁等，故有降血壓、抗氧化、降血脂、增強血管彈性、緩解動脈硬化的作用。
助消化
無花果乾含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進蛋白質的分解。所以，當人們多食了富含蛋白質的葷食以後，以無花果做飯後的水果，有幫助消化的良好作用。
無花果乾的營養價值很高，可用來作煲湯料有清熱解毒，化痰去溼的功效。那麼，無花果乾的營養價值和成分具體都有哪些呢？
利咽
無花果乾中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。可以治療咽喉刺痛。用無花果鮮品或乾果適量，加入冰糖，水燉服，可用以治療由於肺熱導致的咽乾，聲音嘶啞。將無花果鮮品搗取汁約半杯，用開水衝兌服下，每日1次，連服數日，可以減緩哮喘發作的症狀。
抗癌
無花果乾對肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有抑制作用。臨牀用治各類惡性腫瘤，包括舌癌，肺癌，腮腺癌，胃癌，肝癌，結腸癌，腎癌等。食方：鮮無花果50克，瘦肉100克，水燉半小時，服湯吃肉。連服一段時間，不少於30天。也可用無花果15克，開水沖泡代茶，天天飲服。
降低血糖
無花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：無花果乾15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最後嚼服無花果及枸杞子。也可用無花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調味可飲食，連服7-10天。
乾的無花果能泡水喝嗎
能。
幹無花果本身就是用新鮮的無花果加工製成的，它與無花果一樣含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、纖維素以及多種礦物質營養元素等物質，只是水分含量變少了而已，用來泡水喝具有一定潤腸、開胃、護膚和預防疾病等作用，適量食用有利於人體健康，所以說幹無花果是可以用來泡水喝的。
幹無花果泡水有什麼好處
潤腸通便
幹無花果含有大量的.維生素和多種酯類物質，這些物質進入人體之後具有一定潤溼腸道，促進人體消化的作用，因此幹無花果具有一定潤腸通便的作用。
延緩衰老
幹無花果中含有豐富的蛋白質、維生素和花青素，這些物質都具有一定的抗氧化性，進入人體之後可以幫助清除人體內的自由基，抑制人體黑色素沉澱，從而具有一定延緩衰老的作用。
提高食慾
幹無花果中含有大量的酸性物質，味道甘酸，適量食用具有一定開胃的作用，可以大大提高人體食慾。
幹無花果可以長期泡水喝嗎
不建議天天食用。
雖然無花果的營養價值含量比較高，但是無花果含有大量的酸性物質，天天食用過量食用可能會導致人體胃腸道的酸度過高，從而加重其胃腸道負擔，可能誘發一系列胃腸道疾病不利於人體健康，所以一般不建議天天食用幹無花果。
幹無花果怎麼泡水喝
幹無花果紅棗水
材料：幹無花果、紅棗、蜂蜜。
做法：
1、把幹無花果、紅棗洗淨，放杯中。
2、倒適量開水，蓋上杯蓋。
3、沖泡10分鐘左右，調入蜂蜜攪拌均勻即可。
幹無花果菊花水
材料：幹無花果、菊花。
做法：
1、把無花果、菊花洗淨。
2、燒適量水加幹無花果泡軟。
3、泡軟後加菊花攪拌均勻即可。
無花果的功效
1、增加食慾潤腸通便
無花果雖然味道甘甜，它卻含有豐富的酸性成分，還含有一些蛋白酶，脂肪酶和水解酶等酶類物質，這些物質被人體吸收以後，能加快人體對食物的消化與吸收，也能增加食慾。而它含有的脂類物質則能促進腸胃蠕動，能潤腸通便緩便祕。
2、預防高血壓和冠心病
平時多吃一些無花果，對人類心腦血管有明顯保護作用，它含有的脂肪酶和水解酶，能加快人體內脂肪和膽固醇的分解與代謝，可以淨化血液，促進血液循環，它既能預防高血脂和高血壓也能降低冠心病的發生機率。
3、增強身體抗病能力
無花果不但能爲人體補充維生素和礦物質，它還能提高身體抗病能力，預防癌症發生，它含有的補骨脂素和佛柑內脂以及芳香油等成分都能促進免疫細胞再生，也能預防細胞癌變，對胃癌腸癌以及肺癌都有良好的預防作用。
吃無花果的禁忌
無花果雖好在食用時卻有一些禁忌不可忽略，它性質寒涼，那些脾胃虛的人羣不能食用，不然會讓症狀加重。另外生活中患有脂肪肝和腦血管出血以及腹瀉的人羣也禁忌食用無花果，不然會對病情恢復不利。
