芒果如何催熟變黃，芒果是生活中最常見的熱帶水果，芒果肉質肥厚，有獨特香氣，含有豐富的維生素A、蛋白質、鈣、糖等營養成分，很多人都喜歡吃，以下來了解芒果如何催熟變黃。
芒果如何催熟變黃
1、提高乙烯含量、提升溫度催熟。
乙烯可以增加芒果的呼吸強度，提高芒果組織對氧的滲透性，是一種常見催熟成分，可以加速芒果的成熟；不借助外物的話也可以用報紙包起來放在家裏溫度較多的地方，放置幾天後打開報紙就成熟了。
方法一
2、香蕉催熟
材料：青澀芒果、香蕉、梨子。
做法：
1、確認芒果還未完全成熟。
2、將芒果放進塑料袋中。
3、放入香蕉。
4、放入梨子。
5、紮緊口袋。
6、兩三天後打開就可以食用了。
方法二
3、粳米催熟
材料：粳米、青澀芒果。
做法：
1、將芒果放在粳米中。
2、用粳米將芒果完全覆蓋。
3、封好口子。
4、3-4天后將袋子打開。
方法三
4、乙烯溶液催熟
材料：乙烯溶液、青澀芒果。
做法：
1、將芒果平鋪在地面。
2、在噴壺裏面倒入乙烯溶液。
3、加水將乙烯溶液稀釋。
4、均勻的噴灑在芒果表面。
5、用報紙或者塑料袋蓋在芒果上面。
6、第二天打開。
芒果催熟爲什麼有黑點
應該是成熟過度導致的。
青澀的芒果成熟度不高，催熟後會加快芒果的呼吸強度，加快芒果的成熟，催熟的過程中一般都是封閉狀態的，如果芒果成熟後沒有及時將袋子打開，那很有可能會出現成熟過度、腐敗變質的情況，芒果長黑點就是成熟軟化腐爛的標誌。
芒果的作用
殺菌
從芒果葉中提取出來的物質能夠抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時還具有抑制流感病毒的作用。
抗癌
據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
防治高血壓、動脈硬化
芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
美化肌膚
由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
防治便祕
土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便祕具有一定的好處。
芒果的功效
芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對於眩暈症、美尼爾綜合徵、高血壓眩暈、噁心嘔吐等均有療效。
在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之症。果肉或以芒果煎水進食，對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。
芒果能降低膽固醇、甘油三酯，常食有利於防治心血管疾病。
芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用。芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間變短，因此對防治結腸癌很有裨益。
芒果的.胡蘿蔔素含量特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
芒果怎麼吃才健康
1、小心過敏
沒有成熟的芒果，果蒂部位會有白色汁液滲出，這應該就是導致過敏的源頭了。無論如何，虛寒咳嗽或者喉癢痰白者應避免進食，以免令喉頭痕癢。而哮喘患者，亦應遵照醫生咐囑戒吃。其實，不止中醫有此囑咐，西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。
根據個人經驗，即使本身沒有敏感者，一口氣吃數個芒果也會實時有失聲之感。吃芒果後出現過敏，應第一時間用涼水洗乾淨口周殘留的芒果汁液，然後把浸泡在冷水中的毛巾敷在過敏部位，也可到醫院或藥店購買口服抗過敏藥物。
2、過敏溼熱體質皮膚病慎吃
芒果性質帶溼毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。還有，過敏體質者慎吃芒果。是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如溼疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，都可謂之「溼」，體質帶溼者再進食溼毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春豆增加，這想法則屬過慮。
孕婦吃芒果的好處
1、補充維生素A
芒果中富含的維生素A，我國孕婦和嬰幼兒最易缺乏維生素A和維生素D，因此，維生素AD是孕媽咪需要在寶寶有胎兒期給予補充的，而且孕媽咪如果體內缺乏維生素A，胎兒有致畸（如脣裂、齶裂、小頭畸形等）的可能；另外，維生素A可以保護孕媽咪與寶寶的視力。
2、緩解妊娠反應
芒果具有生津止咳，防止嘔吐、頭暈等功效，孕媽咪在妊娠早期會出現頭暈乏力、食慾不振、喜酸食物或厭惡油膩噁心、晨起嘔吐等妊娠反應。因此，孕媽咪可以吃些芒果，減少嘔吐、食慾不振等的現象。
3、緩解妊娠便祕
芒果還含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，幫助排便，而孕婦有都便祕的現象，尤其是孕晚期，便祕會愈來愈嚴重，可以導致孕媽咪出現腹痛、腹脹等症狀，嚴重者可導致腸梗阻，併發早產，危及母嬰安危；因此，孕媽咪吃些芒果可以預防或緩解妊娠便祕。另外，芒果味甘酸、性涼無毒，具有解渴利尿等功能。
孕婦吃芒果的弊端
1、過敏
過敏體質吃芒果會引起過敏過敏體質者要慎吃芒果，吃完後要及時清洗掉殘留在口脣周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發生過敏反應。即使本身沒有敏感史者，一口氣吃數個芒果也會即時有失聲之感，需要馬上用淡鹽水漱口化解。
2、易造成溼毒
芒果性質帶溼毒，如果孕媽本身患有皮膚病如溼疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，都可謂之“溼”，體質帶溼者再進食溼毒食物如芒果，可能會令情況惡化。
3、含糖量高
由於芒果含糖量較高，吃多了會導致高血糖，所以本身患有糖尿病的孕婦應忌食。所以，孕媽在吃的時候就要注意方法了，要揚長避短，不宜大量進食哦！否則會“發黃”，並對腎臟造成損害呢。
