高端紅茶有哪些

高端紅茶有哪些，紅茶性溫，因湯色豔麗而得名。天氣轉涼，泡一杯溫潤的紅茶，那紅豔誘人的湯色，不僅帶來如沐春風的溫暖，心靈的撫慰愉悅，而且有不少保健功效。那麼高端紅茶有哪些呢？

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1、大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶是紅茶中比較高端的品種之一，屬於高山茶種，產於印度大吉嶺高原一帶，其中上等的大吉嶺紅茶中會帶有葡萄的香氣。

2、正山小種

正山小種產於我國的福建地區，是由松針、鬆柴熏製而成的，沖泡後顏色呈琥珀色，帶有濃郁的香氣，在口感上比較香醇爽滑。

3、祁門紅茶

祁門紅茶歷史悠久，已經有多年的栽培和種植歷史，是我國傳統功夫茶中的著名紅茶之一，產於安徽祁門縣周邊地區，目前出口英國、荷蘭等地。

4、滇紅工夫

滇紅工夫目前已經銷往波蘭、俄羅斯等30多個國家和地區，滇紅工夫多以加奶加糖進行調和飲用，使得茶葉香味更加濃郁。

5、寧紅工夫

寧紅工夫最早興盛於唐代修水縣，在19世紀中葉寧紅工夫已經成爲了重要的紅茶之一，其產量佔修水縣總產量的80%。

6、金駿眉

金駿眉屬於正山小種茶中的`頂尖品種，其茶葉條索緊湊，色澤鮮豔，因外形與人的眉眼相似而得名，而且金駿眉以完整的單芽爲原料，通過傳統工藝和現代科技製得。

紅茶應該怎麼泡

1、新鮮冷水煮沸泡茶

水龍頭中流出來的水飽含空氣，用來泡茶可以將紅茶的香氣充分引導出來。紅茶最好用新鮮的水煮沸後沖泡適宜，隔夜的水，二度煮沸的水或者保溫瓶中的熱水沖泡出來的茶都失去了原有的香味，不適合用來泡茶。

2、茶具先用滾水清洗

在茶杯和茶壺中注入煮滾的開水，以漸歇的方式溫茶壺和茶杯，避免水溫變化過大。茶壺的壺身之所以是滾圓型，就是爲了讓茶葉在沖泡的時候有完全伸展的空間，香味更易散發。

3、茶葉的量要適中

泡紅茶一般一杯用一茶匙（約2、5克）茶葉即能沖泡出一杯濃香的紅茶，但想要泡出更加純正的紅茶，最好以兩茶匙的紅茶葉量來沖泡紅茶，這樣才能更好的發揮紅茶香醇的原味。

4、水滾開馬上泡茶

當熱水開始沸騰後約30秒的時間內，形成的水花像一元大小的硬幣時開始沖泡紅茶，這個溫度是最適合不過的。

5、茶葉沖泡後悶一會

快速沖泡的茶葉無法一時釋放出茶葉的香味，因此茶葉沖泡後可以根據茶葉濃度大小悶一段時間再喝，一般來說，茶葉濃度分爲一到四級，一級最弱，四級最強，沖泡時間從兩分鐘到三分半鐘依次遞減。

6、依據口味加適量糖或牛奶

不喜歡原味紅茶的人羣可以試試在紅茶中加入蜂蜜，牛奶，檸檬進行調味飲用。需要注意的是，紅茶雖然茶多酚含量少，但經過熟化過程，刺激性弱，適合晚上飲用，腸胃虛弱的人羣，喝紅茶時加點牛奶能起到一定的溫胃作用。

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紅茶的保存方式

1、低溫儲藏法

我們可以使用低溫儲藏的方法來保存紅茶，首先我們可以將紅茶放入密封袋裏，然後將袋口紮緊放在冰箱內。內溫度能控制在攝氏5攝氏度以下，可儲存一年以上，但需防止茶葉受潮。

2、鐵罐的儲藏法

我們同樣也可以使用鐵罐的儲藏法，但是在儲存紅茶前，我們要檢查好罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將乾燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。這種方法，採用方便，但不宜長期儲存。

3、木炭密封儲藏法

利用木炭極能吸潮的`特性來儲藏茶葉。先將木炭燒燃，立即用火盆或鐵鍋覆蓋，使其熄滅，待晾後用乾淨布將木炭包裹起來，放於盛茶葉的瓦缸中間。缸內木炭要根據胡潮情況，及時更換。

4、熱水瓶儲藏法

選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將乾燥的茶葉裝入瓶內，裝實裝足，盡是減少瓶內空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣塗白蠟封口，再裹以膠布。由於瓶內空氣少，溫度穩定，這種方法保持效果也比較好，且簡便易行。

5、陶瓷壇儲藏法

選用乾燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置於壇的四周，中間嵌放石灰袋一隻，上面再放茶葉包，裝滿壇後，用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸溼性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內保持茶葉品質。

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紅茶的功效與作用

1、利尿功效：在紅茶中的咖啡礆和芳香物質聯合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,並抑制腎小管對水的再吸收,於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

2、消炎殺菌功效：紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經由實驗發現,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉澱,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。

3、解毒功效：紅茶的功效與作用據實驗證明,紅茶中的茶多礆能吸附重金屬和生物礆,並沉澱分解,這對飲水和食品受到工業污染的'現代人而言,不啻是一項福音。

4、提神消疲功效：經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡礆藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。

5、生津清熱功效：紅茶的功效與作用，在炎熱的夏天飲紅茶能止渴消暑,是因爲茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感;同時咖啡礆控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。

此外，紅茶的功效與作用還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效;紅茶還是極佳的運動飲料,除了可消暑解渴及補充水分外若在進行需要體力及持久力的運動(如馬拉松賽跑)前喝,因爲茶中的咖啡礆具有提神作用,又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋,所以讓人更具持久力。