人體必需的八種氨基酸，氨基酸是構成蛋白質的基本單位，人體蛋白質和各種食物蛋白質的氨基酸種類和含量上存在差異，人體所必須的氨基酸是自身體內不能合成，只能通過食物來獲取的，下面看看人體必需的八種氨基酸。
1、苯丙氨酸
在大豆豆製品，花生、杏仁和全麥麪包中含有大量苯丙氨酸，能增強人們的記憶力，提高思維敏捷度，同時也可消除抑鬱情緒，幫助振奮精神。
2、蘇氨酸
在蘑菇和豬肝中含有大量蘇氨酸，能促進身體對蛋白質吸收和利用，避免脂肪在肝細胞周圍積累，同時能增強抵抗力和免疫力，降低患上脂肪肝風險。
3、蛋氨酸
在牛肉豬肉和魚肉、蛋類和乳製品中含有大量蛋氨酸，這屬於很強的抗氧化劑，能促進脂肪分解，可清除對身體有害的物質，如鉛汞硒等，同時也可防止動脈硬化、脂肪肝、腎臟疾病和心腦血管疾病等。
4、賴氨酸
在大豆和豆製品，魚肉酸奶以及啤酒中含有豐富的賴氨酸，能防止病毒感染，預防出現帶狀皰疹和春季感冒。
5、色氨酸
在香蕉蘋果糙米和小米中含有豐富色氨酸，能促進睡眠，減輕身體對疼痛的敏感性，同時也可緩解緊張焦慮的情緒。
6、異亮氨酸
黑豆杏仁、花生小麥和雞蛋中含有異亮氨酸，是血紅蛋白生成必不可少的`主要成分，能調節血糖，讓受到損害的肌肉組織得到修復，同時也可預防肝功能衰竭。
7、亮氨酸
在花生玉米，羊肉和香蕉以及魚肉中含有大量亮氨酸，能提高睡眠質量，降低對疼痛的敏感性，而且能緩解緊張焦躁的情緒，預防中毒。
8、纈氨酸
在蘑菇核桃和奶製品中含有豐富纈氨酸，能給肌肉提供額外的能量，同時可產生葡萄糖，防止出現肌肉萎縮。另外也能從肝臟清除多餘的氮，防止毒素在肝臟堆積。
溫馨提示
氨基酸是身體必不可少的。不同食物中的氨基酸種類和含量也不同，食物要講究合理搭配，當各類氨基酸的含量和比例如人體所需的比例接近時，其利用率才更高
食物蛋白質的營養價值才能得到充分發揮。所謂的優質蛋白就是能被人體高度吸收利用的蛋白，如雞蛋、牛奶、肉類、大豆類。但蛋白質並不是越多越好，對於腎病和水腫患者應在醫生或營養師的建議下合理攝入蛋白，避免增加腎臟負擔。
1．苯丙氨酸 功效：苯丙氨酸具有減輕飢餓感，增強性慾，增強記憶力、提高思維靈敏度，振奮精神、消除抑鬱情緒等功效。
食物來源：富含苯丙氨酸的食物主要包括全麥麪包、蛋糕、米粉、麪條、大豆及豆製品、 白乾酪、牛奶、杏仁、花生、南瓜和芝麻等。
2．甲硫氨酸（蛋氨酸） 功效：蛋氨酸是一種很強的抗氧化劑，具有促進脂肪分解、清除人體內的鉛、汞、錫等有害物質的作用，可用於防治脂肪肝、動脈硬化、心血管疾病、腎臟疾病、重症肌無力、風溼熱、妊娠尿毒症等疾病。 食物來源：富含蛋氨酸的食物主要包括黃豆、黑豆、青豆、雞蛋、鴨蛋、魚肉、豬肉、 牛肉、大蒜、番茄、洋蔥和酸奶等。
3．賴氨酸 功效：賴氨酸能夠防治單純性皰疹感染（如熱病皰疹、口脣皰疹）、提高人的注意力、促進兒童身體的生長髮育。 食物來源：富含賴氨酸的食物主要包括魚肉、牛奶、酸奶酪、啤酒酵母、蛋類和豆製品等。
4．蘇氨酸 功效：蘇氨酸能夠促進人體對蛋白質的`吸收利用、防止脂肪在肝臟中積累、促進人體內抗體的生成、增強人體免疫系統功能。 食物來源：富含蘇氨酸的食物主要包括動物的肝臟、腦髓、肉類、蛋類、蘑菇和靈芝等。
5．色氨酸 功效：色氨酸具有促進睡眠、減輕人體對疼痛的敏感性、緩解緊張焦慮的情緒等功效。 食物來源：富含色氨酸的食物主要包括糙米、大米、玉米、小米、牛肉、羊肉、魚類、 牛奶、羊奶、香蕉和蘋果等。
6．亮氨酸 功效：亮氨酸具有促進睡眠、降低人體對疼痛的敏感性、緩解緊張焦躁的情緒、防止身體功能失調和預防中毒等功效。 食物來源：富含亮氨酸的食物主要包括白乾酪、牛奶、羊肉、兔肉、魚肉、火雞肉、香蕉、花生、玉米和豆製品等。
7．異亮氨酸 功效：異亮氨酸是人血紅蛋白形成所必需的成分，能夠調節人體血糖（主要是提高血糖水平）、提高能量水平
提高人體體能、修復破損的肌肉組織、輔助治療肝功能衰竭、促進生長素分泌。 食物來源：富含異亮氨酸的食物主要包括動物的肝臟、雞蛋、鴨蛋、黃豆、黑豆、玉米、 黑米、糙米、杏仁、花生、小麥、魚肉和各種奶製品等。
8．纈氨酸 纈氨酸的功效、適宜人羣與異亮氨酸基本相同。 食物來源：富含纈氨酸的食物主要包括玉米、花生、黃豆、黑豆和魚肉等。
需要注意的是，健康的成年人最好通過日常飲食補充上述八種氨基酸；患有某種疾病、 急需補充氨基酸的患者，可服用氨基酸製劑進行治療，但必須在醫生的指導下進行。
