甜瓜有什麼營養？在日常生活中，甜瓜我們常見的一種水果類的食物，相信大家對甜瓜並不陌生，甜瓜的營養價值極高，很多人都喜歡吃甜瓜。那麼接下來就由小編帶你瞭解甜瓜有什麼營養。
甜瓜有什麼營養1
甜瓜有什麼營養
1、每100克甜瓜瓤肉內含蛋白質0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物6.2克，鈣14毫克，磷17毫克，鐵0.7毫克，以及少量的胡蘿蔔素、硫胺素等。
2、含球蛋白及谷蛋白約5.78%，另含乳糖、葡萄糖、樹膠、樹脂等。此外，甜瓜中還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。
甜瓜吃了有什麼功效
1、甜瓜中含有大量的碳水化合物以及各種維生素，且水分充足可以清暑熱，解煩渴，利小便，護肝腎，催吐殺蟲。
2、適宜暑熱煩渴、二便不利、肺熱咳嗽、風熱痰涎、宿食停滯於胃者食用。
3、甜瓜中含有的'轉化酶可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養,對腎病患者有益。
4、甜瓜中含有的蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽等，可補充人體所需要的能量及營養素，幫助身體恢復健康。
5、甜瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、維生素C等營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效;夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用。
甜瓜的飲食宜忌
1、凡脾胃虛寒、腹脹便溏者忌服。
2、不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。
3、健康者不宜大量食用，因甜瓜水分很多，會沖淡胃液弓|起消化不良和腹痛、腹瀉。
甜瓜怎麼做好吃
甜瓜蘋果
材料：甜瓜、蘋果各250克,胡蘿蔔150克。
做法：1、將甜瓜洗淨削皮,除去瓜瓤;
2、蘋果洗淨削皮去核;
3、胡蘿蔔洗淨去皮;
4、以上三種切碎,絞汁過濾,代茶飲。
功效：具有潤肺健脾、護膚美容的功效,適用於治療粉刺、面部色斑等病症。
瓜蒂綠豆散
材料：
甜瓜蒂幹品0.6克，幹綠豆3克。
做法：將上兩味共同研爲細末，用溫開水送服，必要時可連續用數次，直至嘔吐。
功效：本散功能催吐,適宜於風熱痰涎、宿食停滯於胃之病症以及急救時用做催吐穢物。
甜瓜有什麼營養2
甜瓜的營養價值
甜瓜含有豐富的蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、維生素C等。據測定，與西瓜相比，甜瓜水分和蛋白質含量較少，但芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。夏天吃甜瓜能消暑熱，解煩渴，還有利於人體肝臟及腸道系統。
甜瓜的選購技巧
夏季市場上常見的甜瓜主要有三類：黃皮瓜、白皮瓜和網紋瓜。黃皮瓜包括伊麗莎白、狀元瓜、鐵蛋子等很多品種，一般來說，皮色越黃成熟度越高。其中伊麗莎白瓜皮橘黃色、瓜肉白色，肉質較厚，含糖也較高。白皮甜瓜瓜型美觀、色澤亮麗，比較優良的品種有京玉月亮、京玉白流星，白皮甜瓜透感越好成熟度越高，白裏透橙的爲最佳。網紋瓜有黃蛋子、蘭甜五號等品種，網紋瓜主要是看紋路清晰度，網紋越突出，立體感越強，瓜就越成熟。此外，人們常說的香瓜，是甜瓜的一種，現在多指觀賞甜瓜，香氣濃郁，但口感不是很好，不建議食用。
挑甜瓜時除了品種，還可以選用“一看，二摸、三聞”的方法。一看皮肉，從生態學特徵上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起來口感更脆，也更甜。因爲瓜皮厚，所含的營養物質也比較豐富。二摸瓜蒂，要注意比較一下果柄，如果果柄過粗，可能沾了較多生長素，口味自然差。用手揪瓜蒂，根莖自然掉下，留下一個小坑，說明瓜是自然成熟。三聞香味，香氣濃郁的瓜較好。
吃甜瓜人羣需知
煩熱口渴、口鼻生瘡、中暑者尤其適合吃甜瓜，但脾胃虛寒和糖尿病的人要少吃，否則會加重症狀。另外，甜瓜瓜蒂有毒，不要食用。
甜瓜的功效作用
1、幫助吸收營養：甜瓜能有效幫助腎臟病人吸收營養，因爲甜瓜中含有轉化酶，可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養，對腎病患者有益。
2、保護肝臟：甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實驗性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細胞脂肪變性及抑制纖維增生。
3、催吐：甜瓜蒂含有苦毒素，葫蘆素B、E等結晶性苦味質，能刺激胃粘膜，內服適量，可致嘔吐，但不爲身體吸收，而無虛脫及中毒等弊端。
4、殺蟲，現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲、絲蟲等作用，可廣泛用於治療蟲積病症。
