你們知不知道蔓越莓酥餅怎麼做嗎？蔓越莓酥餅口感上酥爽，甜而不膩，適合小朋友和老人家食用，蔓越莓是一種可以幫助很好的'殺菌消毒的食物，那麼蔓越莓酥餅怎麼做呢？下面就和我們一起來看一看了解一下吧。
蔓越莓酥餅怎麼做1
一、蔓越莓小酥餅的做法
步驟1
黃油室油軟化、蔓越莓切碎、雞蛋蛋黃蛋清分離。
步驟2
室油軟化過的黃油加糖打到顏色變淺，再加奶粉打到體積膨大，大半夜的我着急不等了，往開水裏坐了會都要被我打成糊了，何來膨大。一會我的麪糰會幹的不易成形。要等黃油轉化成膏壯再打。
步驟3
一次加一個蛋黃
步驟4
加蛋黃後打均勻
步驟5
篩入低粉
步驟6
揉勻
步驟7
加入蔓越莓
步驟8
成團
步驟9
分15g一個小團，搓圓微微壓扁
步驟10
刷上蛋黃水，烤箱上下火預熱180度，中層15-20分鐘。表面金黃色ok咯
步驟11
酸甜脆。小小一塊香香噠。
蔓越莓酥餅怎麼做2
一、步驟
首先準備好食材：沒有糖粉可以用白糖代替，普通麪粉也可用低筋麪粉
玉米油倒入糖粉中
再放入一個蛋黃
用打蛋器攪拌均勻
篩入奶粉、麪粉和鹽
用刮刀攪拌均勻
再放入蔓越莓碎（蔓越莓要提前切碎）
再把麪糰分成小圓子，一個大約13克
烤箱提前160℃預熱，用手掌稍微按扁一下
再刷上一層蛋黃液
放入烤箱，160℃上下20分鐘
酸酸甜甜酥酥的，晾涼了密封保存
味道很不錯哦
